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口コミ・お店の情報に「すっぽんスープ」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■春巻きが揚がりました ■中身はスッポンのほぐし身です ■キンキとフカヒレのスッポンスープ ■和歌山の銘酒 ■佐賀のシンコの二枚付け ■春子鯛 ■利尻の馬糞ウニ...⚫︎ツブ貝：肝ソース、北海道 ⚫︎蒸し鮑：サマートリュフオイル漬け、肝ご飯 ⚫︎スッポンスープ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
AZUR et MASA UEKI
‶エグゼクティブシェフ”植木将仁による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン
34233人
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貯まる・使える
...ゆでたまごの下にはサマートリュフがたっぷり。すっぽん スープを目の前で注いでくれます。...すっぽんは、9月が最盛期ですね。 すっぽんスープを、目の前で注いでくれます。...鳥の巣のようにあしらったひと皿。 ここにすっぽんスープをたっぷりと注ぎ入れます...
...■伊勢海老のカレー ■黒毛和牛の炭火焼き ヒレとサーロイン ■すっぽんスープのパスタ ■二種のブリ ■白子とイベリコ豚のグラタン...■のど黒と白子 ■生ビール ■外観 ■蟹茶碗蒸し ■すっぽんスープ ■伊勢海老と白エビのカレーライス ■口直し ■コーヒー...創作和食のお店です。 印象的なのは、滋味深いすっぽんスープにカッペリーニをを合わせたもの...
...マグロにはトマトとクリスピーなピスタチオか添えてあります。 ●肉料理 牛頬肉と牛タンのステーキに、スッポンスープを後入れして頂きました。...
...お値段もそれなりですが、かなりの料理数で、食材がすばらしい。すっぽんの温かいスープこの日は、寒さが逆戻りしたので、体が温まるすっぽんスープはとってもありがたかったー...
...ハマグリ・枝豆・茄子・金華ハム ■小鳩の香味揚げ ■大エビと岩牡蠣の強火炒め 山椒の香り ■活ハモの葱醤油仕立て ■天然のスッポンスープの代わりにもち豚のシュウマイが...
...栗の白和え ■河豚の唐揚げ ■白ワイン（BOTTLE) ■鮑の酒蒸し、肝ソース ■すっぽんスープ、白子餅 ■明石の鯛 ■北海道 道南のブリ ■鰹の塩たたき ■鯖の棒寿司...・ スッポン、山椒をつけながら ・ アワビの酒蒸し、肝ソース ・ すっぽんスープ...
...春菊、セロリを和え ■イカ墨で黒くした蒸し餃子、赤ワインで赤い皮にしている海老蒸し餃子 ■イカ墨で黒くした蒸し餃子 ■スッポンスープ ■スッポンスープ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
コントワール ミサゴ
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30872人
...素晴らしい！！めちゃくちゃ美味しい。 熊肉とスープの組み合わせは、某テレビ番組で服部先生が紹介していた、ツキノワグマとすっぽんスープ「月とスッポン鍋」...
...隣に焼肉有名店ウシゴロがある。 料理はまず牛肉とスッポンスープ、次に雲丹白海老毛蟹牛ユッケの小丼→高級食材のオールスターのよう...今回は おまかせ特別コース25000円 ◾︎牛肉とすっぽんスープ 岩手県産松茸入り 松茸の香りとすっぽんのたっぷりコラーゲン◎...16,500円 ☆本日のお肉 但馬牛 牛すじ、すっぽんスープ 富山 迷い鰹（松葉ガニ...
...とろけます ■イクラ雲丹ごはん ■和牛と松茸のすき焼き風 ■鮨心はなれ ■鮑の小鍋の後に雲丹を… ■まぜまぜ ■お通し すっぽんスープ ...
...マッシュルームとじゃがいものソースの下にブルギニョンソースで完全にフレンチ 黒毛和牛頬 スッポン グツグツの小鍋にすっぽんスープが張られており、四国の和牛頬肉と静岡の新玉ねぎが煮込まれている すっぽんスープはとろりとして旨味が濃くまったりとしていてついつい飲んでしまう...
...『バフンウニ』 『青森のあん肝』 『出水の鯵』 『ぼたん海老』 『鰻の木の芽焼き』 『赤身』『のどぐろ』 『スッポンスープ』 『とろ手巻き』 『メロン』 知り合いの社長が連れて行ってくれました...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
4000 Chinese Restaurant
料理人・菰田欣也が総料理長を務める中国四川料理を提供する完全御予約制のレストラン
33426人
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...・アオリイカ 黄ニラ ウニ キャビア ・金華豚 九条葱 ・スッポンスープ ・鰤とボラの白子 ・和牛内もものロースト ・北京ダック 中華クレープ...コース料理のみになります。 種類は選べます。 ♦️上海蟹、蟹酢 ♦️和牛 ♦️すっぽんスープ ♦️車海老 高温揚げ ♦️牛モモ肉甘醤油仕立て ♦️マンガリッツ豚...
...「よろしくお願いします！！」から始まる やや「 海味」 系です（笑） ＜おまかせ＞ イロイロ織り交ぜての「おまかせ」です スッポンスープ 鮪皮ぎし握り ヒラメ 明太子 わさび風味 蒸し鮑 たこの柔らか煮 もずく酢 クリームチーズの味噌漬け べったら漬 うに...
...同じ釜の飯を食べた 「晴山」の山本さんにも遭遇！ 現在の料理業界の事などを語りながら、 身体に染み渡る すっぽんスープや筍ごはんなど、 ...
...空心菜の付け合わせ ■何とふじつぼのコンソメ茶碗蒸し ■スッポンスープに、葱とアーティチョークと雲丹と盛りだくさん(^O^)／ ■大きめの鮎は...こっちのが好き❤️ 定点観測( ´ ▽ ` )ﾉ恒例の蕪。冬の蕪のが好きかな。 スッポンスープのジュレ 雲丹...
...生ハムの塩気が柿の甘さをさらに引き立たせる。 ④スッポンストラッチャテッラ 飲んだ瞬間にオリーブオイルの香りが強いスッポンスープ。 ⑤仔...
...味噌のコクもちょうど！ めちゃくちゃ美味しい！ 【すっぽんスープ】★★★ 刻んだすっぽんと百合根を白玉で包んで 生姜の効いたすっぽんスープは旨味がじんわりと口に広がり...これは技術も流石でかなり旨い。 ・ずわい蟹☆ 石川県産。 ・スッポンスープ☆ スッポンと百合根の団子入り...
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