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口コミ・お店の情報に「筍」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 169 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...【筍と桜肉の白和え】 熊本県産の馬肉と蕨とタケノコの白和え♪上には台湾の食材である...～コース内容～ ■先付 桜餅 銀餡仕立て ■前菜 筍と桜肉の白和え ■造里 本日の吟撰鮮魚 •アオリイカ 大根糀...
... お椀 筍真薯とワカメの澄んだお出汁・春の訪れを告げる筍の味もしっかり・サクッとした食感も楽しい真薯いいね 小肌...生のホタルイカ とろっとワカメとシャキッとしたタケノコもいい感じ...
...皿がオシャレでヘルシーな雰囲気。 筍の炊き込みご飯。受注生産で、目の前のガス台で作ってくれます。これは素晴らしい...やわらかいアワビにコクのあるソース。 木の芽の香りを閉じ込めた筍とはまぐり...
...3皿目【旬】淡路と筍 海苔を溶かした鯛のお出汁をかけてあり、筍うんま＾＾...■本日の焼き物 この日は鰆か筍だったので2人で一つずつ注文...
...■鮪（しび） ■障泥烏賊（あふりいか） ■冷茶（つめたきちや） ■筍生薑（たけはじかみ） ■淺蜊（あさり） ■掃愁帚（さけ） ■漬場（つけば） ■干瓢...」と。 善哉（よいかな）、善哉（よいかな）！ 他方（かたや）、 筍生姜 （たけはじかみ）には 適度（ほどよ）き甜味（あまみ） ...
...■すっぽん鍋 3〜4人前 ■筍、クリームチーズはさみ揚げ ■太刀魚塩焼き ■黒毛和牛ロースト...原料米：北海道産 日本酒度：－8 酸度： 精米：55％ アルコール度数：16％ ■筍土佐煮 ■お通し...
...さすがお上手な食感。 朝掘り筍：筍の香りを楽しむため出汁や味は極限まで最小に。…しかし、鼻に抜ける初体験の香りがあるのだ・・・単にアクを抜いて、あっさり炊いた筍と全然違う風味がするので疑問に思い聞いてみた...
...◉セリと白ワインのソース ◉セリのペニエ ◉竹の子の米糠和え 今が旬の天然真鯛はうっすらピンクの桜鯛。 テーブルの上でポッと色づき本当に輝いています。実に素晴らしい火入れ。 米糠を加えた茹で汁で丁寧にアク抜きした竹の子は、生クリームと和えて...構築的な一品でした。 ◆姫竹の子とエストラゴンの米糠クリーム和え 毛蟹 こちらも香りに焦点を置いた2品目...
...車海老、筍。桜の香りがとてもよかった。 太刀魚新じゃが包み焼：...目光の南蛮漬け 木茸 人参 玉葱 木の芽 ■煮物 寒堀筍とふぐ白子の煎り出し 伏見唐辛子 赤おろし 葱 ■揚げ物...たまさか 今日の先付けはあおりいか、雲丹の味噌掛け、筍...
...そして油津吟がめちゃくちゃ合う 竹の子って本当幸せの味だよね！ 日本人でよかった！ 焼き椎茸...シンプルに焼きの素晴らしさが顕著に楽しめ、歓喜でした ■筍 ---------- 一度薄衣で揚げてから炭火で焼く2段調理...大人のオツマミ。 『筍』 軽く粉をつけて炒めたのかな...
...600) •単品しゃぶしゃぶ(4,000) •〆のラーメン(600) •穂付きの筍天ぷら(1,200) •黒豚水餃子(1,200) とくに好みだった料理を✌️...---------- おすすめメニューのこちら。 しゃきしゃきの揚げたて筍はジューシー 抹茶塩で頂くのがまた乙です...
...蕗の胡麻よごし アスパラガス白和 新じゃが 蓬麩田楽 ■牛と筍の木の芽焼き 牡蠣グラタン ■月の輪 | 岩手 ■牛と筍の木の芽焼き 牡蠣グラタンと月の輪 | 岩手 ■夜明け前 |...| 長野をいただきました。 ⑥〘焼物〙 牛と筍の木の芽焼き 牡蠣グラタン 焼物も大地と海の２方向からのお楽しみで供されました...
...■その場でスリスリ ■本枯れ節 ■炊きあがりました ■パかっと ■サクラマスと筍の炊き込みご飯 ■食事 ■サクラマスと筍 ■赤出汁と香の物も ■水菓子は ■白苺に三宝柑シャーベット...実山椒♡Love。 ・食事：サクラマスと筍の土鍋ご飯／赤出汁／香の物 目の前で本枯れ節を刷るのも...
...このコースの中では筍いりの五目御飯が筍やアスパラご飯一粒...3月~5月のコース 前菜六種盛り合わせ 海老と筍の塩味炒め 干し貝柱入りフカヒレスープ 牛肉の四川唐辛子炒め...
...❤︎生牡蠣 ❤︎白アスパラ焼き ❤︎蟹のほぐし ❤︎竹の子焼き ❤︎牛フィレカツ ❤︎ふぐ皮ポン酢？...チーズかけです これがさっぱりとして美味しかったです 続いて筍の炊いたん 薄味でシャキシャキした歯ごたえがあって美味しいです...■丸茄子の味噌焼き 自家製味噌が美味しい！！ ■ずわい蟹と竹の子玉子炒め...
...じっとりと味が濃く、このままフランス料理店で提供できそうな方向性の味覚です。 炊き合わせは菜の花に空豆、タケノコ、ワカメ。味は悪くないの...
...ツメは優しくしつこくない。 締めに向かう。 ★筍巻き 最後は巻物。 干瓢かと思いきや、筍を炊いたもの。 蕗味噌と合わせる食欲をそそる組み合わせ。...これはめちゃくちゃ美味しかった。 そして最後の巻物が筍の巻物...
...点心盛り合わせ（イカ墨小籠包、ワインを練り込んだ皮の海老蒸し餃子、大根餅 どれも美味しい） サワラの煎り焼き 筍天ぷら（これも美味しい） クリスピーチキン（パリパリの皮にしっとりした身...
リストランテ イル バンビナッチョ
日本の魅力「旬・美・技」イタリアの歴史ある食文化。その本質を融合した創作イタリアン。
11469人
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貯まる・使える
...カルパッチョ、タケノコ、アスパラ、アワビのフリット、地鶏レバーと紅茶のガレットの3品。 量的にガレットは1切れで良かったかなあと思いまし...
...炊いた 筍 ・ホシガレイのお刺身 ポン酢で ・茶碗蒸し ・北海甘エビ...アサリの出汁で炊いたタケノコは今がまさに旬 優しい味わいでほっこりしました...コースは20000円。 頂いたのは ⚪︎煮付けたあん肝 ⚪︎筍とそら豆 ⚪︎トロの握り （宮城の塩釜港の鮪...
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