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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・和牛しゃぶしゃぶ ・和牛すき焼き風 ・とうもろこしご飯 ・トリュフご飯・・・2種類のご飯の食べ比べ。 ・甘味・・・和食っぽく青梅をいただきました...
...糠の味もするけれども素材その物の味を損なわないようにしている とか、 デザートの水羊羹にかかっているフルーツの中の一つである青梅も 漬けてしばらく日数が経ってから一旦シロップを取り出して...
...自分が小さく感じます。 ■おまけ写真8、頂き物、お返しには極上の大玉の青梅(スーパーで見かけることはない)を選別し、毎年差し上げています。...料理内容は以下 ・ 根セロリの冷製スープ 鱧と青梅のマリネ フォアグラのフランとホワイトセロリのサラダ クミン風味の香味オイル...
...■春の山菜のミネストラ ■★ペアリング★7森の番人 ■★8.5青梅産あゆ ■ブロード 作成中^^ ■ブロード...こちらもかなりまろやか。 ★8.5青梅産あゆ クレソン(あゆと同じ川で採れた)とからしみずな...こちらの食材は、ご主人の中東さんが八王子、青梅...
...モーレネグロ ■夏鹿のロティとムール貝 茗荷 那須 大葉 青梅 ■デザート チョコレートと熟成貴醸酒のムース ■お薄の準備...黒オリーブ ■熊野地鶏胸肉を炭火で炙ってそのジュと砂肝、青梅のコンフィチュールとサバイヨン、辛味大根、ムースロン...古道の思い出~熊野地鶏胸肉を炭火で炙ってそのジュと砂肝、青梅のコンフィチュールとサバイヨン...
...西宮の蔵元「白鷹」のお酒をいただきます。 先付 トマトのすり流し まさに夏らしいお料理です。 八寸 あまごの子 白瓜 青梅蜜煮 海鮮生ハム 赤足海老昆布締め 彩りも奇麗で涼しげな八寸です...
...18:00まずはハイボールで乾杯。 1品目は青梅を使った冷菜? 青梅のジェラートの上に青梅のシロップ漬け 初めて食べる物だが...
...そのままでも美味しい。 また、ご飯としじみの赤出汁が美味しく、おかわりしてしまいました。 ・東京X(東京・青梅) 3cm超厚切り 厚みのある脂身が甘く...
...■賀茂茄子 素麺 蓴菜 ■鮎 蓼 ■鮎ご飯 ■鰻茶漬け ■青梅 杏仁アイス メレンゲ ■お茶でご馳走様... できたて牛乳のジェラートに 青梅の甘露煮 京都の麟鳳玉露茶 同じお茶の二番茶...最後のミルクアイスに青梅の甘露煮は さっぱりした甘さで涼やかで夏らしかったです...
...自分の舌と鼻のセンシティビティを信じて楽しむと、最高の気持ちになれます。 【オーダー】 エチュペ ”東京都青梅市”ビーツ アイナメ 発酵トマト ”北海道函館港”北寄貝 裳裾貝 水タコ ホワイトアスパラ ”兵庫県柴山港”白イカ ズッキーニ...
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