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東京でも少ない南米ペルー料理を主体としたかなりスピリチュアル、趣向を凝らしたレストラン&料理です。まったく新しい料理と言ってもいいと思います。
2022年「世界のベストレストラン50」で第2位のペル...
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-5MBSLから始まり
4200MASLまで登り
750MASLのアマゾンが物語の終焉地。
2皿目くらいからもはや食事というより
実験室にいる気分で、少しづつ僕らの中で雲行きが怪しい。
...
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大地と海の壮大な風景がテーブルを彩る超新感覚ガストロノミー！東京から最速で行く南米ペルーへの旅！
世界の美食家たちはこのレストランに行くために南米ペルーを訪れるとも言われている「Central」。
ペルー先住民の食材に現代の調理技術を適応させたペルービアン・キュイジーヌを展開するレストランで...
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音、香り、ライティングと異世界感が凄い アーティスティックなお料理にも驚き
紀尾井町ガーデンテラスに今年オープンしたペルー料理店。
2021年に世界のベストレストラン50で第4位を獲得したCentralのシェフ、ヴィルヒリオ・マルティネス氏による独自の世界観で織りなすガスト...
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twitter ID : jigenace777
Instagram ID : jigenace777
ペルーCentralのシェフ、ヴィルヒリオ・マルティネス氏の独特の世界観が詰まった...
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永田町 | #MAZ #マス
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@zooomin_gourmet
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2022年7月オープンの話題店！
ペルーの世界のベストレストランに入賞歴のある#Central からこられたシェフ...
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海と標高の高い土地…どのお料理も今まで食べた事がない初めての味ばかりです。
不思議だけれども日本人には馴染みやすい味です。
アルコールペアリングですと珍しいラベルのワインが
ノンアルコールの...
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世界は、広い。経験の範疇を超えて、理解が追いつきませんでした
オープンして、少しばかり落ち着いた頃での訪問。
ノンアルペアリングは、なかなか妙味がありました。
料理も素晴らしい世界観で、コンセプトがきいて、しっかりとした世界観は唯一無比でした。
実際、料理...
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ドラミの誕生日祝いで、何処が良いかなぁ～と
試行錯誤された結果、そこそこ予約も取り辛く、
(OPENして間もないので未訪問ってこともアリ）
ジャンルとしても、ドラミがそこまで精通してない、
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イノベーティブレストランに行くときは覚悟がいる。なにも考えずに食べても美味しいのは当たり前として、その料理に隠されたシェフの意図を知るには五感を研ぎ澄まさなければならない。この店はご存じのようにペルー...
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標高別に料理を出すのが特徴のペルー料理
世界で評価されているセントラルの支店と聞きワクワク感マックス
見たことない食材なので外観は見当もつかないが意外と馴染みの味で驚きました
雲丹や...
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赤坂見附や永田町から徒歩数分の紀尾井町ガーデンテラスの3階にオープンしたお店。
ペルーの超有名レストラン、セントラルが出したお店ということでかなり話題になっていたのでやってきました。
お店は思...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
MAZ（マス）
|
|---|---|
| ジャンル | イノベーティブ、フレンチ、スペイン料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6272-8513 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ「赤坂見附駅」D出口から徒歩1分 永田町駅から239m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥40,000～￥49,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
別途サービス料10％を頂戴しております |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 最大料金：当日1日 2,420円（24時まで） 基本料金：30分/330円（0:00~24:00） |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年7月1日 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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[土]
17:00 - 23:00
[日]
17:00 - 23:00
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アクセス方法を教えてください
東京メトロ「赤坂見附駅」D出口から徒歩1分
東京メトロ「永田町駅」9a出口直結 -
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MAZ / 永田町
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