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The World's Best 50 Restaurants 2022の2位に選出されたペルーのCentralが東京に出店したレストラン。
ペルーの地域を海抜で表現し、その世界観を一皿一皿で表...
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結論素晴らしい食体験ができるお店です。
予約時間の5分前くらいに向かったのですが、お店の方が
外で待っていてくれて名乗ってもいないのに、何となく察してこちらまで向かってきてくれました。
この時点...
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この日は妻が予約して、話題のこちらにやってきました。
世界のベストレストラン50で第４位に輝く南米屈指のレストラン「Central」のシェフ、ヴィルヒリオ・マルティネス氏プロデュースの姉妹店。
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完全予約制のレストラン「MAZ」（マス）さんに伺いました。
2022年7月にオープンされています。
アクセスは、東京メトロ丸ノ内線、銀座線が乗り入れている赤坂見附駅のD出口から歩いて1分程です。
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Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね...
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東京・紀尾井町・南米ペルーのレストランCentral（セントラル）が手掛ける「MAZ（マス）」
レストランMAZ（マス）は、南米ペルーを代表するレストラン、Central（セントラル）のシェフで...
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最近、話題のMAZさん。
ワールドベストレストランにも選出されているペルーのcentralさんの日本の支店になります。
以前、centralのシェフが来日された際のイベントに参加したこ...
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鳴り物入りで登場したこのレストラン、食材の面白さだけではなく、レシピのイノベーション、見た目の美しさ、未体験の味の仕上がりどれをとっても特別な料理を経験したい人に、また南米に一つの拠点を置く僕にとって...
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ヴィルヒリオ・マルティネスが君臨する
世界ベストレストラン2位・ペルー・リマのCentral
日本の食材に関心を持ち2年の準備期間を経て
彼によってデザインされたレストラン・MAZが
いよ...
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①冷たい海
・トリ貝と唐辛子オイル。驚嘆ともいうべき食感、味の組み合わせ。幕開けにふさわしい、独創的な品。
・発酵した海藻のチップスに、海ぶどうや肝のクリーム。食べたことがない味ながらも、皿として...
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「MAZ（マス）」＠永田町（☆彡）
https://maztokyo.jp/
南米ペルーを代表するレストラン「Central（セントラル）」のシェフであり、ディレクターであるヴィルヒリオ・マ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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世界のベストレストラン2022で第2位に輝いたCentralのシェフであるヴィルヒリオ・マルティネス氏がガーデンテラス紀尾井町に新たに店をプロデュース。ヘッドシェフはサンティアゴ・フェルナンデス氏。
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世界トップレストラン50で一桁順位のペルー料理屋さんの世界4号店。
ペルーにてミシュラン三つ星を獲得していて、世界トップレストラン50では第二位にも輝いたセントラル。
その名店からロンドンとドバイに続いて四号店が東京にオープン。
場所は紀尾井町三谷も入っている...
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今年、日本のガストロノミーの話題を独り占めする
とまで言われているこちらが、ついに7月にオープンしました。
正直、想像をはるかに凌駕するお料理でした。
オリジナリティ、クリエイティビ...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
MAZ（マス）
|
|---|---|
| ジャンル | イノベーティブ、フレンチ、スペイン料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6272-8513 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ「赤坂見附駅」D出口から徒歩1分 永田町駅から239m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥40,000～￥49,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
別途サービス料10％を頂戴しております |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 最大料金：当日1日 2,420円（24時まで） 基本料金：30分/330円（0:00~24:00） |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年7月1日 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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[土]
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[日]
17:00 - 23:00
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東京メトロ「赤坂見附駅」D出口から徒歩1分
東京メトロ「永田町駅」9a出口直結 -
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MAZ / 永田町
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