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The World's Best 50 Restaurants 2022の2位に選出されたペルーのCentralが東京に出店したレストラン。
ペルーの地域を海抜で表現し、その世界観を一皿一皿で表...
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美味しい。いや、難しい。
店内は予め番組を教えてもらいテンキーで入るのですが、そこはもちろん店外で待っていてくれます。とてもモダンな、不要なものなど何もないといった店内に、これでもかとイケメンたち。...
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乾杯のグラスシャンパーニュとアルコールペアリング料金込みです。
以下いただいたものは同行者の投稿参照。
「VERTICAL EXPERIENCE」コース
（9つの異なる高度の旅）24,2...
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世界は、広い。経験の範疇を超えて、理解が追いつきませんでした
オープンして、少しばかり落ち着いた頃での訪問。
ノンアルペアリングは、なかなか妙味がありました。
料理も素晴らしい世界観で、コンセプトがきいて、しっかりとした世界観は唯一無比でした。
実際、料理...
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Central（セントラル）の姉妹店として日本の食材で表現するペルー料理
東京・紀尾井町の東京ガーデンテラス紀尾井町3階に新しくオープンしたレストラン「MAZ」。南米を代表するレストランである「Central（セントラル）」のヴィルヒリオ・マルティネスが手掛けるレストラン。...
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MAZ
The World’s 50 Best Restaurants 2021 4位
日本上陸、国境を越えた新たなガストロノミー誕生
こちらは2022年の7月に東京紀尾井町にオープンさ...
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MAZ / 永田町
永田町にあるイノベーティブレストラン"MAZ"さん️
✓おすすめポイント
・2022年夏にオープンしたばかりで、今年ミシュラン2星獲得！ASIA’S 50 BEST ...
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赤坂見附や永田町から徒歩数分の紀尾井町ガーデンテラスの3階にオープンしたお店。
ペルーの超有名レストラン、セントラルが出したお店ということでかなり話題になっていたのでやってきました。
お店は思...
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MAZは、『The World 50 Best Restaurants』で1位を獲得したペルーのレストランCentralのシェフが手掛けるレストランです。
『ミシュランガイド東京 2024』では...
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結論素晴らしい食体験ができるお店です。
予約時間の5分前くらいに向かったのですが、お店の方が
外で待っていてくれて名乗ってもいないのに、何となく察してこちらまで向かってきてくれました。
この時点...
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こちらのお店の両隣は行ったことあるけれど、ここにお店があったのは知りませんでした。
お時間になったら、お出迎えしてくれています。
中に入ると、カウンターキッチンが見え、数卓の小さめなお店。
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まだお若いシェフが魅せる世界観に感激。
慣れない日本で、日本の食材を使い
ここまで素敵なお料理を魅せてくれるシェフは、
本当に本当すごいです。
スパイスの使い方も良く、
私たち日本人でも...
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MAZ@永田町
今年7/1にオープンしたばかりのペルー料理店。本店はペルーにあるcentralという店で世界ベストレストラン4位に選出されている世界トップランカー。本店でヴィルヒリオシェフの右腕...
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味覚を刺激されるのが好きな人には最高の体験になるでしょう！
日本の食材をふんだんに使っていますが、お店のオリジナルスタイル。全く違和感がありません。
しかし、シャープな酸味と香ばしい...
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とても美味しくリピートしたいお店です。
エステのようなリラックスのできる空間でした。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
MAZ（マス）
|
|---|---|
| ジャンル | イノベーティブ、フレンチ、スペイン料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6272-8513 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ「赤坂見附駅」D出口から徒歩1分 永田町駅から239m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥40,000～￥49,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥50,000～￥59,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
別途サービス料10％を頂戴しております |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 最大料金：当日1日 2,420円（24時まで） 基本料金：30分/330円（0:00~24:00） |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年7月1日 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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