Name: 三谷
Address: 四谷1-22-1, 新宿区, 東京都, 1600004, JP
Telephone: 03-5366-0132
Price range: ￥40,000～￥49,999
Rating: 4.54

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1～20 件を表示／全 78 件

bottan 口コミ1628件フォロワー7487人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク5.0

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク5.0

2016/08訪問1回目

美味しいお寿司も出てくる、素敵な割烹。５星にしました。

2016/08

大きな手術をなされ、無事に退院、リハビリも終え、元気に ”たち” にスクっと立っておられました。

まずは、「Champagne Launois Pere & Fils Ro...

8

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サプレマシーTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3741件フォロワー10339人

4.4

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.4
サービス4.8
雰囲気4.3
CP4.8
酒・ドリンク-

2022/08訪問2回目

５年ぶりに大将を見たに

久しぶりに三谷ワールドを楽しんだ。お体の問題で、予約がなくなり、それ以来ごぶたさしてしまっている。今回お元気な姿を見れて感動的だ。

◇噴火湾の毛蟹
◇天草の車海老
◇青森の紫ウニ昆布茶漬け
...

9

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サプレマシーTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3741件フォロワー10339人

4.4

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.4
サービス4.8
雰囲気4.3
CP4.8
酒・ドリンク-

2016/05訪問1回目

日本一予約が取れないお寿司屋さん

日本料理のお店は京味、未在、松川、星野という予約困難店でも年に数回は予約が取れる。でもお寿司屋さんは常連でも予約が年1回あるいは超常連にならないと予約が取られせてもらえないお店が多い。ここ三谷にいたっ...

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てるてる!(^^)!口コミ2867件フォロワー2816人

4.8

－1人

料理・味4.5
サービス4.9
雰囲気4.5
CP4.4
酒・ドリンク4.7

2015/10訪問1回目

アカデミックに旨し三谷さん♪

四ツ谷駅より西の位置。1本中に入った交差点の
角にある三谷へ伺いました。

シンプルな外観です。ダークグレイの壁に黒の
扉。とてもお鮨屋さんとは思えないでしょう。

店内入りガラスの壁を通...

57

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虎太郎がゆく口コミ993件フォロワー4429人

4.6

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.5
サービス5.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.5

2016/04訪問1回目

ここにもまた求道者が・・・／鮨三谷

四谷にある今東京で最も予約の取れない鮨屋の一つ、三谷。有り難くもフォロワー様より予約を譲っていただき、初めて訪問することができました。

先入観として、日本酒、ワインとのマリアージュを楽しむ鮨屋と...

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すっちゃら口コミ3110件フォロワー2340人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク5.0

4.8

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク5.0

2016/08訪問1回目

★５つに躊躇なし★ご褒美の時間～三谷さんのお寿司～

2016年８月

暫くお別れ。
四ツ谷本店の三谷さんにお邪魔させていただきました。

暫くカウンターから離れていらっしゃいましたが、三谷さんが元気に戻られてから、この日が四ツ谷で最後の営業と...

14

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Mr.Tasty 口コミ280件フォロワー292人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2014/07訪問1回目

【究極の鮨　三谷】そのカウンターに座り、味わうしか知るすべはありません。

東京都新宿区四谷にある「三谷」です。
ＪＲ中央線四ツ谷駅から徒歩５分ぐらいの所にあります。
数年前よりかなり利用させて頂いております。

大将の三谷さんの独自の技術で、食材を数段グレードアップ...

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仮面三世口コミ842件フォロワー795人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.8
サービス4.2
雰囲気5.0
CP4.2
酒・ドリンク5.0

5.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.9
サービス4.6
雰囲気5.0
CP4.2
酒・ドリンク5.0

2016/06訪問1回目

今宵は独りで三谷さん貸切でした(*´∇｀*)

【2016.06.17】
まずは、三谷氏情報ですが、現在リハビリに入り順調に回復されております。７月には現場復帰の見込みです。
折角の機会ですので、ゆっくりして下さいな！

さて初めての三谷氏...

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プニプニ51 口コミ1601件フォロワー2469人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.8
サービス4.5
雰囲気4.4
CP4.4
酒・ドリンク4.9

2015/09訪問1回目

三谷氏の目力とトークは力強くお料理は素材重視で繊細☆

【2015-9月上旬 12:30】

この日のお任せ (昼も夜も同じネタ数で同じ価格です。)

◯「北海道産ぼたん海老」
◎「大間産本鮪脂塩じめ」～腹ビレの脂～
◎「気仙沼産炙り塩鰹」
...

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KOJI＋口コミ731件フォロワー747人

5.0

－1人

料理・味4.6
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.6
酒・ドリンク5.0

2015/08訪問1回目

食事とお酒と笑顔のマリアージュ

500件目の口コミは三谷にしました。

三谷さんは勤勉。
食事とお酒のマリアージュを真剣に考えている。

昔、美味しんぼの一コマで山岡士郎が言った。
日本人はお酒と食事の相性を考えてこなか...

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たろすけちゃん口コミ1654件フォロワー1993人

4.5

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.2
酒・ドリンク4.5

2016/07訪問1回目

唯一無二の鮨三谷 -鮨屋放浪記 2-

[2016.7 再訪]

今回は「紀尾井町三谷」総料理長の高野さんに握って頂きました。

今回頂いたものは、

[つまみ]
○ 煮蛤の生このこ餡掛け
○ ダヴィッドクヴルール 20...

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毎日外食グルメ豚さんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3479件フォロワー11031人

4.2

－1人

料理・味4.3
サービス4.2
雰囲気4.1
CP3.7
酒・ドリンク4.3

2016/04訪問1回目

一見さんの予約を終え次のステージへ

都内でも屈指の実力と予約の難しさで評判の三谷さんへ伺いました。
完全予約制で予約は2年待ちの状態です。
今回、その貴重な席をクワトロさんに呼んで頂きました。

場所は四ツ谷駅より徒歩4分のとこ...

5

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みるみんくTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4064件フォロワー5540人

4.8

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.8
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.8
酒・ドリンク3.8

2015/10訪問1回目

客を魅了する美味しさと人柄☆

言わずと知れた、予約の取れないお店。

昼夜、メニューは同じです。

初めて伺いましたが、
ご主人の分け隔ての全くない接客に、
すぐに場に馴染むことが出来ます（＾-＾）

お酒とのマリ...

4

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辛口リースリング口コミ2923件フォロワー3426人

4.5

－1人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2015/10訪問1回目

1111レビューはここ！感動の連続！素材の美味しさを引き出した料理、そして握りに開眼！

食ベログを始めてから二回目の５点です。だいぶ前の訪問ですが、１１１１レビューのためにこちらをとっておきました。

現在予約が２年待ち。訪問したときでないと予約できないお店です。

事務所が...

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セルジ口コミ1053件フォロワー2838人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2012/10訪問1回目

食材の概念が変わったものがいくつか。特につまみ。

おいしさと創作性をとんでもなく高いレベルで両立している。
初心者でも、相当食べ慣れた人でも楽しめるお店だと思う。
三谷氏の引き出しは無限大とも思える多さだし、それぞれのお客に合わせた配慮も超一流だ...

28

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食べ歩きっ子Mika 口コミ12件フォロワー64人

4.9

－1人

料理・味5.0
サービス4.8
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク4.5

2015/03訪問1回目

予約一年待ちました‼︎至福の寿司‼︎

予約一年待ちの鮨屋四ツ谷の三谷さんに行ってきました

たぶん日本一予約の取れないと言われてる鮨屋さんみたいです‼︎すごい‼︎

つまみから握りまでかなりの品数

ウニが大好きと伝えたら...

6

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たかたかま口コミ151件フォロワー320人

4.5

－1人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2014/10訪問1回目

四ッ谷の超予約困難な絶品鮨

北島亭からJR四ッ谷駅の方向に歩いてすぐの所にある。予約が1年待ちで予約したのを忘れそうで恐い。大将は非常に気が利き、カウンター全ての御客に気配りが行き届いている。料理にあわせて色々お酒を勧めてくれる...

5

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ともちゃん口コミ217件フォロワー226人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2014/07訪問1回目

～お鮨巡り　２２軒目　鮨三谷　回を重ねるごとにスゴさが分かる～　

14.7
2013年に2回、今年も2回目の訪問です。
夏冬で訪問するたびに思う。
大変な方の道を選ばれたんだなと。
同じ素材だけど、産地や仕込み、ワンショットづつのお酒も変わる。
つまみは
...

17

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のえコム口コミ364件フォロワー303人

4.8

－1人

料理・味4.8
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

4.8

－1人

料理・味4.8
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.7
酒・ドリンク5.0

2014/08訪問1回目

三谷の化学

〈2014年8月再訪〉
今年初の土曜日休みを取り、妹を含む4人でお昼に伺った。更に人気が上が
ったのだろう、完全予約紹介制に変わっていた。苦渋の決断だったようだ。

...

9

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joao 口コミ787件フォロワー3009人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.9
サービス4.0
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク4.5

2015/10訪問1回目

寿司、器、空間全てが、決して派手さはないが本質を突いた完成度。お酒との組み合わせも完成され、感動の体験。

　ご縁あって初めて伺うことが出来た。こちらは料理一つ一つに合わせてお酒を薦めてくれるが、残念ながらお昼時の仕事の合間のため、酒はごく少量ずつ、酔わない程度に5種（日本酒、ロゼ、白、白、ソーテルヌ）いた...

7

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	三谷（ミタニ）
受賞・選出歴	2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店 2023年Gold受賞店 The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店 2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Gold受賞店 The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Gold受賞店 The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-5366-0132
予約可否	完全予約制完全予約制(予約には紹介者が必要)
住所	東京都新宿区四谷1-22-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ中央線【四ツ谷駅】徒歩４分東京メトロ丸ノ内線・南北線【四ツ谷駅】徒歩５分四ツ谷駅から333m
営業時間	水・木・金・土・日 18:00 - 22:30 L.O. 22:00 月・火定休日 ■ 営業時間ランチ営業なし営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥40,000～￥49,999
予算（口コミ集計）	￥80,000～￥99,999 ￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	6席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
オープン日	2006年7月
備考	貸切は6名までとなっております。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	chiakipenguin（182）
最近の編集者	curu（1381） ... 店舗情報（'24/05/30 18:50） ttm223（1943） ... 店舗情報（'21/10/04 15:08）編集履歴を詳しく見る