口コミ一覧 : 八竹 四谷店

四谷三丁目の交差点から西に徒歩1～2分、新宿通り沿いにある大正13年創業の大阪寿司のお店です。注文してから作ってくれる押し寿司(バッテラ)や巻寿司、茶巾寿司が美味しい上にリーズナブル。

大阪のすし萬や吉野鮓、京都のいづう等と比べると値段は約半分くらいだし、京樽とかよりはずっと美味しいので以前から時々利用しています。

週末のこの日は所用で四谷方面に遠征。せっかくなので三丁目まで足を伸ばしてこちらのお店に伺いました。まずは注文と会計で13時頃に一度訪問。

こちらのお店では予め決められた盛り合わせもありますが、押し寿司、茶巾ずし、海苔巻等を必要な個数指定して詰め合わせてもらうことも...

大阪酢を使った押し寿司や茶巾寿司が食べられる『八竹』さんに訪問しました。

場所は、四谷三丁目駅から2分ほどの所に店はあります。

今はテイクアウトのみの営業で、茶巾寿司も食べられる、盛合せ穴子入胡瓜巻詰合せ一人折(1430円)を購入しました。

店のおばちゃんには『もっと食べなさいよ』と別のを勧められましたが、写真からは大きさのイメージが湧きません。

お寿司は、関西の駅の売店によく売っているお寿司の弁当のようです❗
甘めのお酢で懐かしさを感じる味です。

茶巾寿司の玉子はフワッと柔らかく甘いです。

レンコンやでんぶ、穴子が入った茶巾寿司は、とても美味しいので食べ...

...異なる性格の女性を相手にするのも楽しいですね。

病院を出る前に「八竹 四谷店」へ電話を入れると「コロナ禍の状況下、当分の間 ”京風ちらし寿司” は取り扱いを中止しています。」とのこと...

...57/?scrollTo=115051537　が飛び込んできて、「そうだ、八竹の ”京風ちらし寿司” 買おう。」となり、彼岸の中日でもあり、妻が義父の眠る茗荷谷の寺へ行ったついでに地下鉄丸の内線を途中下車して買ってきてくれました...

...頭と口は達者です。いつまでも元気でいて欲しいです。


私は、京風ちらし寿司の頭で晩酌をするのが大好きです。
二枚目の写真のように蓋の板に、心で詫びるが如く『後でね。』と、取り分け、「う〜ん、旨いね、公魚の甘露煮は...

...「友桝飲料」の "強炭酸水" をグラスに注ぎながら言いました。

「久しぶりに八竹の京風ちらし寿司が食べたいなぁ。帰りに寄って来てくれると嬉しいね...と、言っても購入したのは大阪伝統の "押しすし" ではなく、 "京風ちらし寿司" です。

もちろん、この店の "押しすし" や "茶巾すし" も大好きで...

大阪の箱寿司他押し寿司が東京で味わえる！

店名は、はちたけ　ではなく、はちく　さん

押し寿司文化は大阪　大阪寿司　って？

江戸前寿司とは異なったスタイルの寿司ー発酵寿司ー、なれ寿司などがこの名残 発酵寿司は木型で成形し時間をかけて作られます。
使われていたのは、サバやアジ、サンマ その後、瀬戸内の魚と厚焼き玉子、アナゴやエビなどをすし飯とともに木枠の押し型に敷き詰めて美しく整形した 箱寿司 が生み出されました。
これが関西寿司（大阪寿司）の始まり

のちに、巻き寿司やバッテラ寿司、棒寿司などが普及し、これらを総称して大阪寿司と呼ばれるようになった　　また、大阪の寿...

新宿御苑に行く時、ドライブする時、
目的地に目当ての食べ物屋さんがなくても
八竹さんに寄ってから出かければ問題なしです。

見た目楽しく、江戸前とは異なる塩梅良い酢飯が堪らない。
王道の茶巾は贅沢に具だくさんで、私は海老と玉子が目当て。
でもバッテラはやっぱり外せません。

出かけるときに立ち寄れる方は是非！
お店では未食なので、偉そうなことは言えませんが。。...

...　
京風ちらし寿司の写真を追加しました。
写真にある寿司ネタを酒肴にして日本酒をいただき...女性陣からは、“茶巾すし”、“穴子胡瓜巻き”が人気でした。
私は、“京風ちらし寿司”が大好きです。殻付きで入っているトコブシ、飯烏賊、車海老がとても美味しく...

友人から聞いて、行ってきました。

大阪寿司（押し寿司）のテイクアウトとイートインができる、東京では貴重な路面店です。
いままでこの界隈に住んでいて知らなかったのですが、大正時代創業とのこと。

デパートで東京発の押し寿司や茶巾寿司はありますが、良くも悪くも関東風だったりします。
ここのは東京発とはいいながら味付けはかなり控えめ（甘みが強い）で、かなり美味しいです。

この日はイートインで「大阪寿司盛り合わせ」（１３００円＋税）を。
イートインのメニューは一品あたり￥１０００オーバー、人によっては高いと感じるかもしれません。

果たして出てきた大阪寿司はバッテラや押し寿司...

...

持ち帰りの品は、高いけど美味しくて毎回大満足の「京風ちらし寿司」（2,300円）。
その場で作ってくれるので席に座ってしばらく待ちます。
その間冷たいお茶を入れていただいてちょっと一服♬
7〜8分で出来上がりました。

壁の張り紙を見ると、なんと原宿店閉店の知らせが！
明治通りの拡幅で8月14日で閉店だそう。
確かにずーっと拡幅工事してましたもんねぇ。
で、9月1日から築地店がオープンするそうです。
原宿店はほんと便利だったけどこればっかりは仕方ない。。。

さて、京風ちらし寿司！家に帰って開けてみると・・・いつも通りのゴージャスさ...

会議の為にお寿司を取る事になりました。
神楽坂の某店のバラちらしも人気があったのですが
「アレは男子にはちょっと少なかろう。」
となり、こちらへオーダー。

配達はしてくれず、取りに行かねばならず
更に、クレジットカード使えず。
2300円もしたのですが、それ相応という感じもなく
「まこんなもんかな」という感想でした。
1200円くらいの駅弁でももうちょっと満足行くものが
あるのではないでしょうか。
不味くはなかったけれど、CP的に問題ありですかな。...

こちらのお店は四谷三丁目駅構内に看板がでており、とても気になっているお店でした。

いつも人が入っています、特にお持ち帰りされる方が多いです。

ランチタイムに思い切って入店。テーブル席が４つほどあります。メニューは色々とあるので、迷いましたが、茶巾寿司や他のお寿司がセットになったものを注文。それにお吸い物をプラスして、1000円ちょっとしました。

お寿司もお吸い物もすごくおいしくて、幸せな気持ちになりました。
特に、茶巾寿司の見た目がかわいくて、女性は好きなのではないかしら。

食べている間は40分くらいでしたが、その間も入れ代わり立ち代わりお持ち帰りのお客様がいらっしゃ...

八竹は以前から通っています。

茶きん寿司・大阪寿司・ちらし・巻物・黄身寿司、穴胡などがあり、
どれもおいしいです。とくにちらしは最高です。あなご、たまご、
とこぶし？、エビ、しいたけなどがのっていて最高です。
黄身寿司も、こはだ、あじ、さばから選べて、これも最高です。
ちゃきんずし、大阪寿司もいろいろ組み合わせられて、楽しむことも
できます。

ずっと通っています。お花見の時期なんかですと、皆さんがお土産で
買いに来てすごい量がでていました。そこらへんからも、人気の高さが
うかがえます。
...

...
一体これの何処が京風やねん？？？
何処でどうなってこんなヘンチクリンなもんが「京風ちらし寿司」になったのだろうか？
これは京風ではないし大阪の御寿司でもないし東京の御寿司でもない。
そもそもそれ以前に美味しくない...

言わずと知れた高級大阪鮓。
ガキの頃から何度か茶巾寿司は口にしていたけど、この詰め合わせは初めて目に、口にした。
赤・黄色・白・緑・茶色に黒。なんとも目にも鮮やか。にぎやかだ。まるで折詰にディズニーランドが入ってしまったようだ。お味は食べログ評点3.67が物語っている通り。茶巾を頂点に、穴子、海老、バッテラ穴きゅう！どれもシャリとのバランスもネタには全く良く濁りも感じさせない。
ごちそうさまでした。桜が咲いたらこの折詰を持って青空の下でマスクを外して楽しみたいものだ！...