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● 蟹と夏野菜ジュレ
葉を滑らせてジュレを器に入れて頂く演出✩.*˚6月らしい1品です。
●蕪蒸し
優しいお味の出汁に、かぶら。このこが乗っています。このこの塩味が味にメリハリ。
●こ...
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しっぽり呑みたい夜に
皆さんの投稿見てずっと行きたいと思っていた、神楽坂「珀也」さんに初来訪( ´ ▽ ` )ﾉ
場所は、神楽坂通り沿い、坂の中腹にある、２年前位にできたビルの地下一階。
...
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珀也さんは、先月に続き2度目。
新メニューになったとの事なので、行ってきました。
●先付け
鮎の稚魚である氷魚にカラスミ掛け。塩味が良い感じ(*´艸`)
●蟹真蒸
繋ぎなし！...
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素材を活かした優しい味でした。アレルギー対応もしてくれて感謝です。昆布系が多かった。甲状腺弱い人要注意かもです。一つ一つの料理が多めなので若干飽きるというか、品数を増やして、一品ずつの量を減らした方が...
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神楽坂の日本料理の名店『珀也』さん✩.*˚
今回で3回目です。
片岡さん、今回も有難うございました(ㅅ´ ˘ `)
●先付け
赤貝の酢の物。らっきょの茎と葉の部分も一緒に。山菜が入ってきた...
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休日１７時３０分の回に予約して伺いました。
どんな食材で愉しませてもらえるのか
今回もわくわく♡
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《今回のコース》
お任せコース 18,000円
◇ 先付(赤貝・うるい・こご...
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オープンは1年半前。コロナ禍にオープンして、お客様を呼べるお店です。
神楽坂のロイホの向かい側くらいのビルの地下1階にあり、カウンターだけのお席。
階段を降りる音でわかるのか、降りて行くと、お店の...
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先付け、お椀、造り、揚物、煮物、食事、水菓子の順で全7品
◼︎先付け
ホタテ、菜の花、新わかめ
◼︎お椀
自家製からすみとカブ？
◼︎造り
スミイカのお刺身
わた？の醤油、す...
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お酒を飲む場合は丁度良い量、
ただ飲まない方には1〜2品少ないかも
程よい出汁の効いた味で美味しい
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
日本料理 珀也（ビャクヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、かに、うなぎ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5457-0512 |
| 予約可否 |
予約可 コース料理は完全予約制にて承っております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR「飯田橋駅」西口より徒歩4分 飯田橋駅から339m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10%を頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年8月1日 |
| 電話番号 |
03-6265-0132 |
| 備考 |
※ドリンクの持込は一本あたり3000円にて承ります。 |
| 初投稿者 |
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[日]
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アクセス方法を教えてください
JR「飯田橋駅」西口より徒歩4分
東京メトロ「飯田橋駅」B3出口より徒歩2分
都営大江戸線「牛込神楽坂駅」A3出口より徒歩5分
◆「神楽坂通り」沿い、「毘沙門天 善國寺」すぐそばにございます。 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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〜 2回目 〜
【訪問日時】
休日(土曜) 18:00頃。
【混み具合】
満席です。土曜日は基本ほぼ満席かと思います。
【注文内容】
◯ 香箱蟹面盛り入りコース (¥24,000)
- 先付 : 春菊入り味噌仕立ての鱈の白子
- 椀物 : 香箱蟹の海老しんじょう
- 向付 : 下関の天然とらふぐ あん肝と一緒に
- 凌ぎ : 氷見産のぶり
- 中...
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@byakuya.kataoka
日本料理 珀也
東京都新宿区神楽坂3-6-22
the room 神楽坂 B1F
神楽坂通り沿い、毘沙門天『善國寺』のすぐそばにある。
『日...