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日本酒スパークリングがたくさん揃った和食屋さん。和食をつまみながら飲んだ日本酒スパークリングは美味だった
神楽坂の路地裏にある日本酒スパークリングが楽しめるレストラン。ちょろっとフードを摘んで飲みに徹しようと思ってましたが、洒落てるお通しに、気になるメニュがあって結構頼んでしまいました。店内は満席でしたが...
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二軒目利用。
神楽坂の賑わってるエリアから小道に入ったとこにある隠れ家っぽい感じ。
店内は遅い時間だけど満席。
メニューは和食中心に、日本酒をかなり推してる。
店員さんも解説が丁寧で感...
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週末に二軒目で飛び込み訪問しました。
運よくカウンターが空いていて 嬉。
日本酒がメインのお店で、お食事がとても美味しかったです！
一軒目でお腹いっぱい食べてきた自分を悔やみました。(笑)
...
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味噌、醤油を使ったお料理のみで
日本酒に合う創作料理がテーマのようなので
仕方ないですが、再訪はないと思います。
あまり惹かれるメニューがなかった。。
お通し盛り合わせ美味しくて記憶にある...
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『発酵×スパークリング日本酒』、日本の発酵文化がもたらすコンセプト最高のマリアージュ
昨年グランドOPENから１年が経ち、１周年という事で行って来ました～！
１年前、当時はまだあまり外食する事が少なかった自分にとって、とても美味しくて記憶に残るお店でした。今回も待ちわびた訪問、金...
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神楽坂と荒木町に行きつけの店ができれば大人。
まあ、合ってるかどうかは一旦置いといて
この2つの町に共通して言えるのは
大人の雰囲気で、食通の舌にも耐えうる店が多いということ。
なので...
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味噌を中心とした発酵調味料とスパークリング日本酒のコラボレーションは抜群！
神楽坂の路地、地下に構える隠れ家『醤～hishio～』さんへ。
味噌とスパークリング日本酒をコンセプトにした和食バル。
落ち着いた和モダンの造りの店内でBGMは心地よいJAZZが流れ、この雰囲...
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神楽坂にある醤さんへ初めての訪問です！！
和食のコースに、
日本酒スパークリングの組み合わせ。
とてもいい感じですね。
肉味噌は粗い挽肉で甘味を感じる味が
とても好みでしたね。
ロッシーニ...
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神楽坂通りを一筋入った所ある、今年の春に誕生した雰囲気の良い居酒屋さん。
味噌などの発酵食品に特化されているお店です。本当に美味しい！
■訪問時間
土曜日の19時過ぎ。当日でも、予約して...
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▼コース内容▼
==========================
・胡麻ハーブ鯖
・冷製茶碗蒸し
・赤茄子一本焼き
・日本酒専用ロッシーニ
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夕食難民でたどりつきました。
今年3月にオープンとのことで新しいおみせでした。
発泡日本酒と味噌にこだわった料理を出しているとか。
お通しが凝っていて、なかなかよかったです。
１人だったのであ...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
醤（hishio）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、日本料理、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-9538 |
| 予約可否 |
予約可 電話予約が可能な時間帯[13:00〜24:00] |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄飯田橋駅B3出口 徒歩4分 飯田橋駅から389m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
お通し代として600円を頂きます |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンター13席、テーブル15席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 28人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 お子様ご来店の際、ノンアルコールでお食事していただける場合のみご案内が可能です。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年3月31日 |
| 電話番号 |
03-5579-8015 |
| 備考 |
＊貸切のご相談も随時受け付けております。 |
| 初投稿者 |
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17:00 - 00:00（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00）
[火]
17:00 - 00:00（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00）
[水]
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[木]
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[土]
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[日]
17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
[祝日]
17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
[祝前日]
17:00 - 00:00（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00）
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アクセス方法を教えてください
地下鉄飯田橋駅B3出口 徒歩4分
JR飯田橋駅西口 徒歩7分
東西線神楽坂駅 徒歩6分
大江戸線牛込神楽坂駅 徒歩6分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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醤さんは全国各地の味噌をテーマにした発酵メニューが面白いお店(◍•ᴗ•◍)✧
お酒のメインがスパーリング日本酒というのも特徴で、せっかくなので、色々な酒蔵のスパーリングを飲み比べ楽しませて頂きました(*˘︶˘*).｡*♡
さらに、お通しが２種ありまして、１つ目は、枝豆の冷製一口スープ、これはお通しらしいサイズ感なのですが、２つ目がスゴい！(ﾟ∀ﾟ)
...
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