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2名だったのでカウンター席でした。お味噌や麹を使ったお料理がメインなので、それに合う食材をこだわって選んでるのが伝わりました。炭火ので焼くお魚とお肉はとても美味しかったです。
日本酒の種類も豊富で店...
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味噌などの発酵食品や燻製で味付けした、丁寧に作ったお料理と美味しい日本酒で、ゆっくりとした時間を過ごせました。店内もシックで落ち着いた雰囲気があり、女性3人で優雅な？食事会ができた気分です。また、静か...
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お味噌に拘った和食バル。
というお店が本当に端的に店を表現。
食前酒的なスープと7種のお通しからもう絶品。
お通しは色んな種類の味噌が使われていて、もうこの時点で味噌への拘りがヒシヒシ。...
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・カニクリームコロッケ
中に蟹味噌、ソースは味噌ソース。一つ一つの単価はやや高めだが納得の値段！
・ポテサラ
がっこ、鮭とばかな？がはいっていて、、がっこ入りポテサラで今まで食べてきた中でい...
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食事も飲み物も最高でした♡スタッフさんが少ないからか少し飲み物の提供が遅かったですが、内容は大満足です。
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お通しが豪華
料理も美味しい
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料理もとても美味しく、お酒も豊富でとても良かったです。
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お酒もご飯もとても美味しかったです。
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後輩のセレクトで訪問。
内装はデートに使いやすそうな洗練された感じだけど、結構団体客とかもいて堅苦しさはない。
カウンター越しにオーナーが適度に話しかけてくれるのも楽しい。
スパークリング日本酒...
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数回行ったことがありましたが今回初めてカウンターに座りました。少し狭く感じました。店員さんは丁寧に料理やお酒の説明をしてくれました。味噌を使った魚介料理が中心で、付き出しも含めて全体的に美味しかったで...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
醤（hishio）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、日本料理、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-9538 |
| 予約可否 |
予約可 電話予約が可能な時間帯[13:00〜24:00] |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄飯田橋駅B3出口 徒歩4分 飯田橋駅から389m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
お通し代として600円を頂きます |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンター13席、テーブル15席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 28人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 お子様ご来店の際、ノンアルコールでお食事していただける場合のみご案内が可能です。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年3月31日 |
| 電話番号 |
03-5579-8015 |
| 備考 |
＊貸切のご相談も随時受け付けております。 |
| 初投稿者 |
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17:00 - 00:00（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00）
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17:00 - 00:00（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00）
[水]
17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
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[日]
17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
[祝日]
17:00 - 23:00（L.O. 料理22:00 ドリンク22:30）
[祝前日]
17:00 - 00:00（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00）
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アクセス方法を教えてください
地下鉄飯田橋駅B3出口 徒歩4分
JR飯田橋駅西口 徒歩7分
東西線神楽坂駅 徒歩6分
大江戸線牛込神楽坂駅 徒歩6分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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醤さんは全国各地の味噌をテーマにした発酵メニューが面白いお店(◍•ᴗ•◍)✧
お酒のメインがスパーリング日本酒というのも特徴で、せっかくなので、色々な酒蔵のスパーリングを飲み比べ楽しませて頂きました(*˘︶˘*).｡*♡
さらに、お通しが２種ありまして、１つ目は、枝豆の冷製一口スープ、これはお通しらしいサイズ感なのですが、２つ目がスゴい！(ﾟ∀ﾟ)
...
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