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同エリアにある烈士洵名や、御徒町チラナイサクラの系列店に当たるお店ですが、見事にそれぞれカラーが違いますね。
烈士洵名が記憶にある中では一番古いので、当店やチラナイサクラは後追いということになる...
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日曜日の昼に訪問。
12時半過ぎで、待ちは2組5人。
20分少々で入店できました。
【ポイント】
○サイフォンで抽出した出汁の魚介スープ
○繊細な淡麗スープですが魚介がしっかり香る一杯
...
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グルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」
文京区の小石川エリアにあるラーメン店『魚雷』へ...
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＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
◎: 本枯中華そば 魚雷
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
◎店名:本枯中華そば 魚雷
住所:東京都文京区小石川1-8-6
...
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春日にあるラーメン店です。
サイフォンで本枯節の旨みを抽出した「スープ」と別添えの「具」の組み合わせがTVや雑誌などで取り上げられ、話題になった店。
店頭の看板によると「枕崎産2年熟成最高級本枯節...
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週末ランチで春日の『本枯中華そば 魚雷』さんを訪問しました。
場所は春日駅から徒歩1分。
コーヒーサイフォンで本枯節を抽出する斬新な調理方法で有名なお店です。12時到着で店内はほぼ満員でしたが...
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鰹節最高峰の「本枯節」を珈琲サイフォンで抽出して作るユニークな製法のラーメンスープ。スープをひと口飲むと鰹の風味が脳天にまで届く感じ^ ^ 。
スープを純粋に味わって欲しいからか、半熟ゆで...
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魚雷が放つキングな一杯【王様中華そば】は、ネギと黒胡椒の応酬
看板メニューは【本枯中華そば】。
そして、1番の特徴はスープでしょうかね。
魚介×動物系のWスープをベースに、
鹿児島は枕崎産の高級本枯節等と共に
サイフォン抽出で仕上げております。
ち...
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少し早めの休日夕食に、この日のランチは比較的軽かったのでラーメンをチョイス
東京ドームからほど近い場所にあり、店頭には店名でもある「魚雷」オブジェが飾られています
券売機で「旨玉本枯そば」...
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今日は免許がらみで鮫洲というビミョーな場所へ。
午後は通院。途中下車して春日駅。昼で3人待ちで10分ほどで入れました。
入口の券売機で食券を購入。
本枯れ中華そば、つまりカツオだしをコー...
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春日駅から徒歩2分ほどです。
TOP5000選出店です。
平日の12:30頃に到着
満席だったので、食券購入して店外で5分ほど待ってから入店です。赤を基調とした店内はポップな明るい雰囲気でし...
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○ ＝＝＝＝＝＝＝＝ まとめ ＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ 中華そばと日本蕎麦のいいとこ取り？
○ Wスープに仕上げのサイフォンで魚介注入
○ 所要時間：10分（平日 11:10〜）
○ ＝＝＝＝...
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後楽園ドームの近くに店を構える「本枯中華そば 魚雷」さんに伺いました。
2010年1月にオープンされています。
アクセスは、都営三田線 春日駅(A5出口)より歩いて３分程です。
都営大江戸線、東...
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2020年11月1日（日）
今夜はニボOLと解散した後にこちらの店を初訪問。
コーヒーサイフォンで追い鰹する事を特徴とした極めて珍しい店との事です。
開店直後の18時に到着すると、意...
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此方は東京メトロ後楽園駅から少し歩くとある「こんにゃくえんま源覚寺」の
向かいにある「本枯中華そば 魚雷」というちょっと不思議な屋号のラーメン店です。
かなり前にBMしたままで塩漬け状態になっ...
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地下鉄後楽園駅、小石川方面出口から
徒歩1分に店を構える
∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴
◎◎本枯中華そば魚雷◎◎
∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴
本枯節と鰹出汁の特徴的なスープと
つ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
本枯中華そば 魚雷
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-5842-9833 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営三田線「春日」駅(A5出口)を西へ、436号線に出た角を左に曲がりすぐ。徒歩1分。 春日駅から200m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター4席、2人掛けテーブル1つ、4人掛けテーブル2つ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 問題なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年1月29日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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11:00 - 15:00
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