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本枯中華そば 790円+和え玉200円
麺、全粒粉細麺ストレート。コシのある茹で加減。終盤はコシが無くなるので早めに食べるのが良さそう。小麦粉の風味も良い。
スープ、豚鶏魚介醤油の贅沢スープ。...
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2020年11月1日(日)
今夜はニボOLと解散した後にこちらの店を初訪問。
コーヒーサイフォンで追い鰹する事を特徴とした極めて珍しい店との事です。
開店直後の18時に到着すると、意...
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一年半たまったレビューを公開します。
東京ドームで野球を観たあと、近くに美味いラーメンはないかと検索。後楽園のお隣の春日に美味そうなラーメン店が有るではないか!こちらはコーヒー用のサイフォンで鰹...
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本枯節をサイフォンで出しているところの良さは素人の私には分かりませんが、醤油ラーメンの良さを十分に引き出し、麺(細麺の全粒粉?)の硬さも旨さもマッチしてました。
特選中華蕎麦(付け合せを3種類頼める...
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ラーメン界のカリスマ元ラーメン協会の副理事長、塚田兼司氏のお店、最近ではラーメン協会理事長のせたが屋
グループ代表の前島司氏と2人でラーメン店を食べ歩く
ラーメン侍と言うYouTube番組をやって...
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サイフォンでいれる鰹節ベースのスープを用いたラーメンが持ち味だが、敢えてここではつけ麺も推したい。ラーメンに比べて濃厚な味わいだが、いわゆる魚粉もりもりで作り上げた濃厚さとは一線を画す上品さを感じる。...
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【2020年8月11日初訪問】
春日駅「8」番出口から少し右手へ進むとあるお店。
この日は九段下駅と水道橋駅の中間くらいにあるお店に訪問するも、何と夏休みとの事…。仕方なく別のお店へと向か...
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サイフォン抽出の鰹豊かなスープも良いけど、“麺”もしっかり推しておきたい【旨玉中華そば】
優しい表情をのぞかせる一杯は、
遅めの時間に足を運んでも罪など感じない…
そんな気がしてきます。
そして、素直に美味な中華そばだと思います。
動物&魚介のWスープをフラスコに注ぎ、
高級...
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この日は文京区でブックマークしていたお店でサクッと晩飯を食べることにしました。
お店の名前は本枯中華そば魚雷。
清湯の醤油ラーメンが美味そうで気になってたお店です。
今回は稲庭中華そば、和え...
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2020/03/29(日)、夜食かな。
小腹が減ったので、夜な夜なドライブがてらに寄らせて頂きました。サイフォンで追い出汁するとかで、珍しいなと思って保存していたお店です。東京ドームのちょい北側...
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サイフォンで抽出されたというスープは美味でございました(●´ω`●)
2020年1月
この日の夕食は小石川にて。
東京ドームにて開催の『新日本プロレス WRESTLE KINGDOM14 in 東京ドーム』を観戦後、"千川通り"を小石川方面へと移動。
...
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魚雷が放つキングな一杯【王様中華そば】は、ネギと黒胡椒の応酬
看板メニューは【本枯中華そば】。
そして、1番の特徴はスープでしょうかね。
魚介×動物系のWスープをベースに、
鹿児島は枕崎産の高級本枯節等と共に
サイフォン抽出で仕上げております。
ち...
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店名 |
本枯中華そば 魚雷
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-5842-9833 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
都営三田線「春日」駅(A5出口)を西へ、436号線に出た角を左に曲がりすぐ。徒歩1分。 春日駅から200m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
14席 (カウンター4席、2人掛けテーブル1つ、4人掛けテーブル2つ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 問題なし |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年1月29日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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18:00 - 22:45
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11:00 - 15:00
18:00 - 22:45
[日]
11:00 - 15:00
18:00 - 22:45
アクセス方法を教えてください
都営三田線「春日」駅(A5出口)を西へ、436号線に出た角を左に曲がりすぐ。徒歩1分。
このお店の口コミを教えてください
久々のラーメン開拓です。
ココのラーメンは本枯節をサイフォンで抽出して出汁を取る、他では見られないオリジナル且つ、斬新なメニューとして話題となってます。
店内は本当にサイフォンがならべられており、本枯節がグツグツ音を立ててます。そして、もう一つの特徴はトッピングを三種類選べる事。ココでは炙りチャーシュー、メンマ、なるとを選択。
一見、普通の醤油ラーメン。そのう上に何やらふわふわし...
千川通り沿い、こんにゃく閻魔の斜向かいくらいにある本枯中華そば 魚雷です。
長野に本社がある有限会社 BOND OF HEARTS(ボンドオブハーツ)のお店です。
すぐ近くにある信濃神麺 烈士...