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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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「塩そば」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 189 件
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...土日は11:00〜17:00までの通しの昼営業のみ。ちょうど夜営業が始まったところで店内外に待ち無し。
券売機で先に食券を購入する。中華そば、塩そばが1,000円、味玉、チャーシュー、特製そばと中身によって値段は上がる。さらに濃厚そばは+50円になる。豚めし、チャーマヨめしのご飯ものもある...
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...塩そばも美味しかった!!
2日連続の夜ラーメンです♡
今日は久々、晴さんへ。
18:00オープンで、18:05到着。並びません。が、18:10には3名程度のお並び発生。
今日は、初塩そばにトライ。
朝もお昼もゆで卵にしたので、味玉は控えてみたり。
5分程度で着丼。
澄んだスープ、しっかり煮干しの味がする塩味。美味しい!晴さんは醤油でしょ!なんて思ってたけど、いやいや、塩そばも美味です。
玉ねぎが甘く感じます。
一気に完食しちゃって、テーブル拭いてご馳走さま。
またお邪魔します...
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...刻みタマネギもスープにベストマッチしている。
★3.9 塩そば
ベースのスープは「中華そば」と同じで、醤油ダレが塩ダレに代わったもの。こちらも一口目から煮干し感が素晴らしく、「中華そば」と甲乙つけ難い仕上がりである。
★3.7 濃厚そば
「中華そば」「塩そば」とは一転したセメントスープである...メニューは「中華そば」「塩そば」「濃厚そば」の3ラインに各種トッピングを組み合わせるラインナップ...
【総評】
淡麗系の「中華そば」「塩そば」とセメント系の「濃厚そば」はかなり方向性が異なるスープであるが...
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...濃厚な煮干しスープの匂いが少々苦手だった記憶があるので、今日は特製塩そば(1300円)にしてみた。
お伺いした時間は14時半頃だったので、外で待っている人はいなくてあっさり入店。それでも7席ある席は私が座ったら全席埋まっている状態。こんな時間でも満席なんですね。
さほど待たずに特製塩そばが到着。
塩と言いつつあまり塩スープ感は無くて、あっさり醤油スープっぽい...
味玉もしっかり中まで味が染みていてとても良いお味です。
たいへん美味しい特製塩そばをいただきました。
ごちそうさまでした...
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...店内にも待ち人無く、席も数席空いていて狙いは的中。
入店してからは、次々とお客さんが来て、店内に待ち人が発生。
本日は〘特製塩そば¥1,300〙をチョイスし食券購入。
待つこと10分弱で出来上がり。
いつもながらビジュアルは完璧。
塩と言っても...
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...冷し中華・つけ麺以外でないかなぁと調べると、入谷に発見ってことで帰社途中に伺う。
訪問し券売機で「冷やし味玉塩そば」購入し注文。他で冷やしラーメンは食べた事はあるが、塩味は初めて。程なく着丼。作業中に和え玉はどうされます?と聞かれる...
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...分の、麺処晴さん。
食べログ評価:2023.08.13_★3.79
【2023.08 再訪】
通年販売のデフォの中華そばと塩そばに加え、
夏場は濃厚そばが販売休止で冷やしとつけ中華を提供。
つけ中華は並盛200gと中盛300gが同価格、
大盛400gは現金で1...
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ラーメン情報
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☑︎ 麺処 晴
☑︎ 冷やし塩そば 980円
☑︎ 入谷駅(東京都台東区)
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つけ麺目黒屋さん出身、2012年オープンで都内で美味しい煮干しラーメン屋さんは?って聞かれたら私の好きなお店として名前があがるお店です✨
毎年、夏の恒例の冷やし塩そば
煮干し高騰してると思いますがまだ100...
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もちろん夏季限定の
『冷やし塩そば』をポチッとな☝️
ちょうど店内待ち4名の状態でしたので
「一旦...
『冷やし塩そば』
シンプルながらも
洗練されたビューティフルなビジュアル✨
こりゃウマソーだぞ...
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...
チャーシューは低音調理されており、肉の旨味がしっかりたってこれまたうまい。
他の方は和え玉している人が多かったが、満腹のため今回は断念。塩そばや濃厚そばなど他のメニューも気になるところだ。
12時過ぎに退店した時には軽く20人以上の行列になっていた。恐るべし人気...
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...こちらは塩にして正解でした。仄かな煮干しの味わいと、香味油がマッチして油麺のような味わいです。醤油より塩の方が煮干し感を感じました。
次回訪問時は塩そばにトライですね。
美味しかった...
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「濃厚そば」からの「和え玉(醤油)」最高のローテーション❤️
...(((o(*゚▽゚*)o)))早く食べたい。
※価格改定が令和5年3月19日からあります。
(掲示物より)
中華・塩そば 850円→900円
濃厚そば 900円→1000円
和え玉 250円→300円
になるようです...
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...
席数と店員さんの数があっていない(良い方で笑)
提供までかなりスムーズでした。
塩そば
和え玉
を注文
スープを最初に飲むと少し煮干し臭さがありました。
全体的には美味くいたたけました...
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店名 |
麺処 晴(HARU)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-3847-8553 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
・東京メトロ日比谷線「入谷」駅(2番出口)より徒歩1分 入谷駅から174m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
7席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 お店から少し離れたところにコインパーキング数カ所有り |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年7月7日 |
備考 |
※つけ麺は無期限休止中です |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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18:00 - 21:00
[火]
11:00 - 15:00
18:00 - 21:00
[水]
11:00 - 15:00
18:00 - 21:00
[木]
11:00 - 15:00
18:00 - 21:00
[金]
11:00 - 15:00
18:00 - 21:00
[土]
11:00 - 17:00
[日]
11:00 - 17:00
[祝日]
11:00 - 17:00
■ 定休日
不定休
アクセス方法を教えてください
・東京メトロ日比谷線「入谷」駅(2番出口)より徒歩1分
・JR山手線「鶯谷」駅(南口)より徒歩5分
このお店の口コミを教えてください
久しぶり、何度目かの訪問。平日夜20時過ぎ。閉店近いのもあり、お客は自分以外に2人だけ。発券しすぐに着席。
特製中華そばと和え玉(塩)をオーダー。
スープ
醤油ダレと煮干し出汁の淡麗スープ。煮干し感は淡麗としては強いほう。ほのかな苦味を残すバランスのいい煮干しの旨み。淡麗煮干しが好みな自分ですが、このくらいのエグみはぜんぜんOK。お腹も空いていたのでこのくらいしっかりした味わいがこの...
...
仕事帰りに池袋から山手線で鶯谷へ移動して10分程歩いて麺処晴に到着。
外に待機列はなく、店に入って券売機で食券を購入。
中華そば、塩そば、濃厚そばの3種類のスープにあとは味玉、特製、チャーシューとなっていて、初めてなのでとりあえず中華そばの味玉にしました...