Name: 麺処 晴
Address: 下谷1-11-7, 台東区, 東京都, 1100004, JP
Telephone: 03-3847-8553
Price range: ～￥999
Rating: 3.79

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「つけ汁」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 59 件

ぽちのかいぬし口コミ861件フォロワー1740人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/08訪問18回目

2023/07/07でオープン11周年！

...
　大盛400gは現金で100円渡してオーダーです。

■チャーシューつけ中華 1500円＋大盛100円
　　せっかくなので大盛で～♪
　つけ汁
　　中華そばと同一スープらしいですが、
　　提供前にスープに豚バラを入れて加熱するので
　　豚の味がスープに溶け出ているし...

1

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マチコ06 口コミ226件フォロワー21人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

食べ応えのあるつけ麺

...50円
麺は中（300g）にてオーダー。しっかりと食べ応えのある麺ですが、ペロリと頂けました。
つけ汁はアッツアツの状態での提供。キノコ、肉、野菜とバランス良く盛り込まれ、食べ応えあり。ナルトが乗っているのが良いですね。
平日12時前の入店のため...

0

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aqua_quartz 口コミ794件フォロワー274人

3.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/10訪問14回目

＜23回目＞2022年、突如あらわれた『期間限定・つけ中華＋味玉』✨

...早速いただきます！！！！

▼先につけ汁からチェック！
つけ汁の中には三つ葉、なめこ、なると、豚バラ肉、
そして沢山のネギが入ってます

スープは器もしっかり温められており
かなりの熱々度合いです

ちょびっと舐めてみると
醤油は甘い(甘じょっぱい)系のもの
スープはさらさらで煮干し油が香ります！

▼麺をつけ汁へドボンして
器の中でよ〜く泳がせます(ココ大事

よっしゃー...美味しかったですね！

つけ汁のトッピングも好きだし
特に豚バラ肉と麺の相性たるや...

0

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ぽちのかいぬし口コミ861件フォロワー1740人

4.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/09訪問17回目

期間限定つけ中華も美味い

...

■つけ中華 950円
　　並200gか中盛300gを選択可能。
　　大400gは現金100円にてオーケー。
　つけ汁
　　中華そばと同一スープとのことだが、
　　提供前にスープに豚バラを入れて
　　加熱していることや甘いカエシで
　　印象は全然違います。
　麺
　　平打ちの艶やかな麺。
　　大城さんの盛りは相変わらず美しい。
　　つけ汁との相性としてこの麺が
　　最適解かどうかは微妙なところだが
　　つけ汁も麺も美味い。
　トッピング
　　豚バラ、なめこ、なると、ねぎ...

1

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もえあつ口コミ3229件フォロワー951人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.3
雰囲気3.2
CP3.8
酒・ドリンク-

2020/12訪問1回目

クセになる濃厚な煮干しラーメン❕

...クセになるのがわかります。美味しい、中毒になりそうです。

それにしてもこのスープの濃厚さは、つけ麺のつけ汁レベルじゃないでしょうか？それも濃厚なつけ汁のタイプ。それが通常のラーメンのスープとしてたっぷりと入っています。でも全然違和感がありません。かなり濃い味ですが蓮華ですくって飲みたくなります...

2

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ぽちのかいぬし口コミ861件フォロワー1740人

4.6

～￥9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2019/07訪問15回目

７／７で７周年♪ おめでとうございます＼(^o^)／

...
　　かつて日本一のつけ麺とまで言われた、つけ麺。

　■濃厚つけ麺＋味玉 860円
　　　味玉は欲しい人は言えばもらえる仕組み。
　　つけ汁
　　　今年は強めの豚にマイルドな鶏、
　　　そこにどっさりと鯵と少々の背黒という構成。
　　　自分が思い描く大城さんのイメージそのもの...

7

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ramen151e 口コミ1756件フォロワー3061人

4.5

～￥9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.5
CP5.0
酒・ドリンク-

2019/07訪問4回目

麺処晴【弐八】～㊗️７周年記念限定「７月７日７周年濃厚つけ麺」～

...」とブログに書かせていただいたのを思い出した。

麺をつけ汁に、ちょこっとつけて食べてみると…
「振り切りでは無く、食べやすく作りましたm(__)m」と大城店主がツイートしていたつけ汁は、ツイート通り、確かに初期のドロドロとした濃厚さはないかな…

でも、３年前に食べたつけ汁同様、ゲンコツのうま味がしっかりと出ていて！
さらに、動物系に負けないだけの大量の煮干しがきかされていて！

『晴』らしい、鯵煮干しのうま味と甘味がよく出たつけ汁で♪
背黒によるビターな味わいもたまらなくよくて...

供された「７月７日７周年濃厚つけ麺」は、麺300gの上に味玉が載り！
つけ汁の中に分厚...

1

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

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面食いclover 口コミ1350件フォロワー652人

4.5

～￥9991人

料理・味4.7
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク3.5

2019/07訪問2回目

7周年おめでとうございます

...
ｷﾀーヾ(°∀° )/ー!
久々の晴ぅ～

美しく畳まれた麺!!
濃厚なつけ汁

柔らかなチャーシュー

つけ麺も多種多様数々食べておりますが
何年かぶりの晴のつけ麺！美味しいですわっ...

5

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NS400R 口コミ195件フォロワー1983人

4.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.4
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.9
酒・ドリンク-

2019/07訪問7回目

7周年おめでとうございます！

...(*´˘`*)♡
もちろん!味玉もお願いするのを忘れません(^◇^;)
つけ汁から提供されて6分後ぐらいには待望のつけ麺あつもりが出て来ました。

つけ汁は見るからに濃厚！
あつもりはかなりの出汁が入りらーめんみたい(笑)

麺は四角い断面の太麺ストレートでもあつもりなのでもっちりとしています。
つけ汁には太いメンマ、厚切りのロールチャーシューが１枚、刻み葱に刻み小葱で構成されています。

つけ汁を一口啜ると何とも懐かし味がしますね〜(*´˘`*)♡
5周年の時のMAXなつけ汁とは違い柔らかな感じです。
懐かしい味わいですね...

2

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Mi-sama 口コミ3882件フォロワー320人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/03訪問1回目

...もっちり感は変わらず
麺だけ食べても美味しい

つけ汁は濃厚ながらもくどみが無く
麺によく絡んでするっと食べやすい

...

1

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kobakeng 口コミ2441件フォロワー480人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス2.6
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2014/01訪問1回目

煮干し遣いの達人

...

そしてつけ麺を注文した
おお…一燈のように美しい麺…これだ…

そして一口…
おお…麺の歯応えやつけ汁に絡む時最高…
美味い…
つけ汁は濃厚魚介豚骨味
豚骨はないかな？
濃厚なのだがそんなにくどくなく美味い…

そして今でも流行っていて煮干しがかなり推されてるみたいですね...

2

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おむ口コミ1242件フォロワー2117人

4.1

～￥9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2017/12訪問1回目

ゆっくり味わう、ラーメン

...小麦の味と
塩出汁が効いていて
美味しい♪

残った、中華そばのスープに
さらにお酢、ブラックペッパーを足して
つけ汁にして、つけ麺でも食べ

最後に、和え玉
だけで、混ぜ
混ぜそばで〆ました

中華そばのスープも...

11

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デカチリ口コミ897件フォロワー224人

4.0

～￥9991人

料理・味4.3
サービス3.9
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク-

2017/07訪問3回目

５周年は復活した「濃厚つけ麺」

...
.
.
つけ汁は豚中心の動物系＋煮干しの構成、色味からわかるようにかなり濃厚な仕上がり。
3日間かけて炊いたとの事も納得の超濃厚つけ汁！
.
.
一口舐めてみるとニボがガツンと響く、動物系とのバランスも秀逸で甘味、苦味のバランスがとても良い。
幾重にも重なり合った動物系と煮干しのハーモニーがとてとタイプ。
複層的で奥行きがあり二ボ感をひたすら増幅、濃厚だがこれは旨すぎてドンドン啜ってしまう
.
.
村上朝日製麺さんの特注麺はモッチリ食感、コシと歯応えが良くニボつけ汁との絡みも最高...

2

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okentakun 口コミ220件フォロワー1778人

5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.9
酒・ドリンク-

2017/01訪問1回目

2015食べログラーメン全国11位　煮干し使いの名店

...麺が冷めない！スープも冷めない！
2.鰹出汁のおかげでつけ汁が旨く微変化していくのが良い
3.つけ汁がアツアツのままなので...
以前より、つけ汁の濃さ、ワイルドさが増した気がします。
煮干しの扱いがちょっと違う気も...
驚きの吸引力。。

とても美味しいつけ汁だが
ちょこちょこマイナーチェンジを繰り返している...

11

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NS400R 口コミ195件フォロワー1983人

4.6

～￥9991人

料理・味4.6
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

4.6

～￥9991人

料理・味4.7
サービス4.2
雰囲気3.4
CP3.8
酒・ドリンク-

2016/11訪問1回目

Hないたずら⁉︎♡11月の土曜日限定

...)

麺は四角いストレートで太く綺麗に束ねられていました。
茹で加減と冷水での〆加減は麺を最高の状態での提供ですね〜(o´・ω-)b

つけ汁は私的には(年寄りなもので)少し塩辛く感じましたが、煮干感はハンパなく素晴らしいと感じました...

5

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面食いclover 口コミ1350件フォロワー652人

4.5

～￥9991人

料理・味4.7
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク3.5

2016/11訪問1回目

濃厚そば＆和え玉で至福の時間

...

トッピングは鶏モモの炙りチャーシューと
豚しゃんの低温調理チャーシュー
どちらも比のない出来上がり

ふんだんに煮干しが使われた記念のつけ汁
意外にも粘度が緩めですが一口すすると
濃い～ぃ～の～ぉ

緩めのつけ汁と太麺で絡みが気になるが
なんのこれしきっ！と言わんばかりに！
バランスよく絡みます流石！
狂気見舞われる塩分もなく
とても美味っ...

8

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ポクト口コミ623件フォロワー278人

3.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス1.0
雰囲気1.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2016/05訪問1回目

晴★入谷

...かなりしっかりとしたコシが楽しめる中太のストレート麺。
代々木のいそじの麺にも負けるとも劣らない頑強なハリがあります。

つけ汁の粘度はやや高めで、滑らかな舌触りが特徴的なつけ汁です。
動物系と鯵煮干しの非常に均整のとれた旨味の凝縮を感じます。
濃厚な飲み口の後に...

7

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まっちーまちまち口コミ60件フォロワー28人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.2
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/05訪問1回目

無期限休止間際の煮干香る特製濃厚つけ麺！

...
｢特製濃厚つけ麺中盛｣ 1030円

具は、つけ汁の中にネギ、メンマ、バラチャーシュー
特製なので＋味玉、レアチャーシュー×2、海苔×3

では、いただきます！

つけ汁は、動物系のスープに煮干を重ねた、ニボニボ香るとろみのあるスープ
口に入れるとまった～り旨みが広がる

これに、村上朝日製麺所の太めのストレート麺をくぐらせれば
うまーいぃ～！
強いムチムチとした噛みごたえの麺に、先ほどのつけ汁が絡む

でも、少し固め？モチモチってより噛みごたえがあるって感じ
麺の仕様か...しっとり柔らかい！
味も染み込んでて、もーめちゃうま！

残ったつけ汁はほとんど...

1

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神楽坂しげ口コミ3107件フォロワー1029人

3.7

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.3
雰囲気3.2
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/03訪問1回目

下町にあるニボニボつけ麺

...

2015年3月25日夜訪問。
味玉つけ麺を注文、中盛まではサービスです。
小麦の味が感じられるツヤツヤの麺は美味。
またつけ汁のドロドロニボニボ具合もイイね。
味玉はデザート的な甘い味でこれまた美味しい。
最後にスープ割をネギと角チャーシューを加え頂きます...

10

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10

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yum-yum-pumpkin 口コミ28件フォロワー2人

3.3

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2015/03訪問1回目

晴｜パンプキンのブログ

...

頂いたのがこのつけ麺。
煮干しというとラーメンのスタイルが自分の中では一般的なので
つけ麺だとどうなるのかというところ。
つけ汁、煮干しが効いてますねー。
雰囲気としては川崎の三三七のつけ麺を更に煮干しで強化した感じなのかな...

0

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://ameblo.jp/yum-yum-pumpkin/entry-12005834622.html

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	麺処晴（HARU）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	03-3847-8553
予約可否	予約不可
住所	東京都台東区下谷1-11-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・東京メトロ日比谷線「入谷」駅(２番出口)より徒歩１分・JR山手線「鶯谷」駅(南口)より徒歩５分入谷駅から174m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 15:00 18:00 - 21:00 土・日・祝日 11:00 - 17:00 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	7席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無お店から少し離れたところにコインパーキング数カ所有り
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://twitter.com/men_haru
オープン日	2012年7月7日
備考	※つけ麺は無期限休止中です【基本知識】　１．営業しているかをツイッターでチェック。(たまに臨休あり) 　２．ツイッターで日替わりの濃厚そばをチェック。　　その日のスープが何から取られているかを確認しましょう。　　(烏賊は上級者向けなので、初訪問時等は要注意) 　３．低温チャーシューはスープに浸しておかない。　　スープの熱で火を通してしまわないよう、丼の縁かレンゲへ避難！　４．和え玉(醤油･塩選択可､200円)は口頭オーダー制。　　食券機にはないので、口頭で伝えて現金をカウンターへ。
初投稿者	滝野川QQ（1）
最近の編集者	ssk08（11） ... 店舗情報（'24/05/02 20:05） komu566（7） ... 店舗情報（'22/11/06 08:25）編集履歴を詳しく見る