Name: 麺処 晴
Address: 下谷1-11-7, 台東区, 東京都, 1100004, JP
Telephone: 03-3847-8553
Price range: ～￥999
Rating: 3.79

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「鯵煮干し」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 105 件

ニコさん【公式】口コミ96件フォロワー35人

3.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/06訪問1回目

煮干しの名店

チャーシューそば

晴さんは久々の訪麺でした。ワンオペなんですね。
冷やしを注文される方も多いですが、私はデフォにチャーシュー。
煮干しの効いた中華そばってなんかいいなあって思わさせられるシンプルながらもソフィスティケイトされたスープ。旨いです。
細ストレート麺はポキッとした食感ですぐに無くなってしまいますね。和え玉未注文が悔やまれる。
チャーシューは2種6枚で味もボリュームも◎
穂先メンマはハシヤスメに良くて玉ねぎは煮干しスープにはマストでしょう。
苦言を呈すならば和え玉現金対応した手で調理を継続される点かな。...

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コジンのシュミ口コミ390件フォロワー105人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス2.9
雰囲気3.0
CP4.1
酒・ドリンク-

2024/05訪問2回目

あっさりと濃厚の中間くらいで、いい塩梅の醬油煮干しそば。和え玉も美味し。

久しぶり、何度目かの訪問。平日夜20時過ぎ。閉店近いのもあり、お客は自分以外に2人だけ。発券しすぐに着席。

特製中華そばと和え玉（塩）をオーダー。

スープ
醤油ダレと煮干し出汁の淡麗スープ。煮干し感は淡麗としては強いほう。ほのかな苦味を残すバランスのいい煮干しの旨み。淡麗煮干しが好みな自分ですが、このくらいのエグみはぜんぜんOK。お腹も空いていたのでこのくらいしっかりした味わいがこの日はストライクでした。

麺
麺は低下水の中細ストレート麺。麺のプツリとした歯応えがとても絶妙。スープとの相性は言うまでもありません。

トッピング
味玉、チャーシュー4枚、穂先メンマ、ネ...

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07

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qwertyui8 口コミ656件フォロワー83人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

麺パッツン系の煮干しラーメン

最近よくある麺パッツン系の煮干しラーメン。とはいえ、さすがに人気店だけあって美味しい。

メンマもたまにある長いタイプで、このタイプのメンマも好み。チャーシューは薄いタイプなのでそこは好みと合わず。

スープが美味しくて思わず飲み干しそうになりましたが塩分を考えて我慢しました。

煮干しラーメンが好きな方なら、是非訪れてみてはいかがでしょうか。

ごちそうさまでした。...

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y31-t775 口コミ2385件フォロワー1074人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

入谷駅近くで美味しい特製の煮干しラーメンと和え玉

東京メトロ日比谷線・入谷駅が最寄りで、2番出口を出て、昭和通りと言問通りが交わる入谷交差点を渡った角にあるラーメン店「麺処晴(はれ)」、平日の18時過ぎに初訪問。

平日は11:00〜15:00の昼営業と18:00〜21:00の夜営業、土日は11:00〜17:00までの通しの昼営業のみ。ちょうど夜営業が始まったところで店内外に待ち無し。

券売機で先に食券を購入する。中華そば、塩そばが1,000円、味玉、チャーシュー、特製そばと中身によって値段は上がる。さらに濃厚そばは+50円になる。豚めし、チャーマヨめしのご飯ものもある。

今回は「特製中華そば 1,300円」にする。濃厚は×...

3

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まんぷく⭐︎口コミ202件フォロワー19人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

濃厚煮干しラーメン

平日18：40到着。店内は2席のみ空いていました。

以下を注文。(税込)
●濃厚そば：1,030円
●和え玉(醤油)：300円

<濃厚そば>
晴といえばの濃厚そば。杯数に限りがあるので一応注意です。濃厚なスープは煮干しの味をガツンと感じながらもエグみが少なく食べやすい仕上がりです。低下水のパツ麺とも相性バッチリです。トッピングの海苔も好きです。

<和え玉(醤油)>
食券ではなく、現金でコールするタイプの和え玉。醤油と塩が選べます。味はシンプルな和え玉で、そのまま食べても余ったスープにつけてもおいしいです。

何度も訪問している晴ですが、何回来てもおいしいです。...

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S.おさじゅん口コミ17件フォロワー5人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

【グルメ】優しい煮干し系が口を優しく包む【麺処晴/入谷駅】

2024年1月5日訪問

年明け後の出勤で初の金曜日ということもあり、趣味であるサウナに行こうと思った際についでに夜ご飯は、と検索した際にヒットした場所が「麺処晴」さん。

数年前に1度訪問したことがあるのだが、百名店の常連ということもありもう一度訪問しようと決めた。

最寄り駅は入谷駅で改札を出てから徒歩2分ほど。
18:50過ぎに訪問し、カウンターに先客7名、店内の待ちが5名、後続で7名ほど。
食券を購入し、店の外で待機する。7～8分ほど待ち、カウンターに案内されたため着席する。

注文したのは「味玉そば \1,150」

スープを一口すすると煮干しの香りがきゅ...

1

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kozzy1226 口コミ422件フォロワー161人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

煮干しの風味と旨みを感じるスープが絶品

会社帰りに入谷の晴を初訪問。
会社から比較的近いんですが、通勤ルートとは逆方向ということもあり、今まで行く機会がありませんでした。
平日18時ちょうどに店着、先客2名ですぐに入れました。
特製そばを注文、5分ほどで着丼。
少し濁色感のあるスープに硬めに茹で上げられら細ストレート麺、チャーシュー4枚、穂先メンマ、味玉、玉ねぎ、ネギ、海苔がバランスよく配置されていて、一目で食欲がそそられる。

スープは煮干しを感じるが、決して臭みはなく、スッキリとしていて、細ストレート麺によく合う。
具材は前述の通りであるが、かなり長めの穂先メンマのインパクトが強い。
そして玉ねぎがとても美味しい...

2

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キャノンデール口コミ2767件フォロワー4563人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

キャノンデールのＢ級食べ歩記: 【毎年「百名店」を獲得する濃厚煮干しラーメンの有名店、入谷の「麺処晴」で全部のせの特製中華そば】

今日は会社帰りにラー活。足を伸ばして山手線で鶯谷駅へ。食べログ百名店に毎年選ばれる人気店「麺処晴」にようやく初訪問です。

昼は行列ができるお店ですが、夜はゆったりとした動き。私が入店した19時は先客が一組だけ。まずは食券を購入します。

濃厚煮干しそばが有名ですが、やはり評判の中華そばにしてみます。全部入りの特製中華そば。食券を購入すると、厨房でワンオペの店主から、食券をかざして見せてください、と声がかかります。いかにもアナログな対応ですが、生活の知恵なのでしょう。寡黙ながらもあたりの良い方なので、そんなお願いも気になりません。

L字カウンターは七席。
ワンオペなので作って下...

1

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：https://gourmet-cannondale.blogspot.com/2023/12/blog-post_20.html

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ソラＰ口コミ74件フォロワー20人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

入谷の煮干し系ラーメン

平日夜開店ちょっと前に到着、既に2人並んでいました。
入口横で食券を買って着席、特製醤油そばに岩海苔トッピングしました。
着丼後まずはスープを一口、煮干し系の美味しいスープで麺はストレートです。
玉ねぎが入っていてシャキシャキ食感も良いです。
先に入店した方の様子を伺ってると食べ終わる前に現金で和え玉を注文していました。
醤油と塩を選べます。
はじめてですが2人につられて私も和え玉塩を注文、注文してすぐに出てきます。
あっさり塩味で美味しかったです。
ご馳走様でした。...

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Mogudog 口コミ915件フォロワー1579人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.3
雰囲気3.2
CP3.4
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

超ドロドロ濃厚煮干しスープ

平日の8時頃、お店に伺うとお客さんゼロ。
この評価のお店がそんなことある！？と驚いたのですが、しっかり美味しいラーメンでした笑

3人で伺って3人で濃厚ラーメンを頼んだところ、私たちでちょうど売り切れ。ラッキーと思いながら絶品の濃厚ラーメンをいただきます。

* 濃厚ラーメン 1050円 ※玉ねぎ苦手なので玉ねぎ抜き
1口目、スープがぬるい？と思ったら、レンゲをしっかり刺すと湯気が！私の大好きな湯気に膜張ってるタイプのラーメンだ！
スープはいっさい透明感のないドロドロスープ。煮干し何びき分？？と聞きたくなるような凄い煮干しの濃さです。
トッピングのチャーシューはほどよい脂身と柔...

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東京キャベツ口コミ253件フォロワー55人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.9
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

煮干しすぎる

昼時は並んでいることもある百名店。平日夜に来訪し、待ち無し。
煮干しが効いたラーメン。

基本の中華そば　1000円

プラス300円で、和え麺もしちゃいました。

まず、基本のラーメン。もう、めっっっちゃ煮干し。スープを一口飲んだら、もう煮干し。生臭いまでとは言わないけども、煮干しの香りかなり強め。透き通ったスープ。
麺は、中麺のストレート麺。プチプチ切れる食感の麺。
チャーシュー2枚、めちゃ長いメンマ2枚、生の玉葱みじん切り、青ネギ。

和え麺は、塩と醤油と選べます。そのまま食べられる味付きの麺。そのまま食べてもヨシ、ラーメンのスープにつけてつけ麺風に食べてもヨシ、だ...

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黒髪のケンタス口コミ1666件フォロワー423人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.3
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク3.3

2023/10訪問1回目

ちょうど良いバランスの煮干し系＠入谷

●平日夜20時訪問で、待ちなし。臨時休業や閉店等は、Twitterで要確認。
●注文は、中華そば＠1,000円。煮干しと醤油のバランスが良いです。味は確りしつつも、ニボニボしすぎず、適度にあっさりで、好き。
●麺はパツパツ系のストレート。この手のラーメンに良くあるやつです。煮干し醤油とよく合います。
●最初の注文時、醤油 or 塩を悩んだのですが、何と、和え玉に塩もあるじゃないですか。ということで、和え玉（塩）＠300円も追加注文。
●塩はまた違う味で美味い！！魚介というより旨塩。和え玉をそのまま食べても、つけ麺風にしても美味。ラーメンとは別味にすると、2種類楽しめて良いと思います。
...

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弥生ぃ(つ∀｀*)口コミ2120件フォロワー1897人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

やよログ(つ∀｀*)煮干し清湯醤油と濃厚煮干し

◼️カタクチイワシや鯵など4種類の煮干しのみを炊き出したスープを使用｡濃厚そばは勿論､通常の中華そばでも煮干し全開｡

◆中華そば
魚介の旨みとコクがしっかりとしていてエグみは無くまろやかな感じ｡醤油のキレもあるが甘味もありバランス良い｡
村上朝日製麺の低加水のストレート細麺｡
トッピングは12時間低温調理の豚肩ロース２枚､穂先メンマ、タマネギみじん切り､万能ネギ｡
チャーシューは12時間かけて低温調理した豚肩ロース｡

◼️お店◼️
店内の券売機での食券制｡
麺量調整不可｡(少な目､大盛り無し)
店内立ち待ち5人程｡
BGM テレビの音

店主の大城弘樹氏｡
鎌...

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伊達幸一口コミ379件フォロワー463人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

煮干しベースの特製そば【入谷】

入谷駅、入谷交差点のほぼ角にあるこちらのお店。
平日20時過ぎに訪問。濃厚そばは売切。

特製そば(¥1,300-)を頂く。
煮干し風味がかなり効いている。
麺は硬め。家系に入っているような刻み玉ねぎがいいアクセントになっている。

濃厚そばが人気のようですが、
定番の特製そばもハイクオリティで大満足でした。...

6

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perea109 口コミ131件フォロワー23人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

煮干し醤油ど真ん中

中華そば（醤油味） 950円
自宅近くのラーメン屋の修行元で興味がありました
まさに煮干し醤油ど真ん中
醤油はマルキン醤油のブレンド中心で煮干しの効いたスープの中に適度な香りとコク味がありました
麺はポリポリの細麺
繰り返しますが煮干し醤油ど真ん中

...

0

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mori-no-kuma 口コミ729件フォロワー499人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

煮干しの香る、美味しい中華そば

フォローしている方のログを見て、美味しそうだったので訪問してみました。

店内に入ると、芳醇な煮干のいい香りです。
入口看板に、夏季限定の冷やしそばのポップがありましたが、初めての訪問でしたので、中華そばをお願いしました。

カウンター席のみの店内、着席して少しして、中華そばの到着です。

先ずはスープから、
濃厚煮干という感じで、スープにギュっと煮干の旨みが詰まってました。ギュっと煮干が詰まっても、まろやかな味わいで、少し濃いのスープととてもよくあってます。
麺は、パッツンパッツン硬めのストレート麺。このタイプのスープには小生はこの麺が好みなんですよね。

チャーシュー...

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Jojo_koji 口コミ1197件フォロワー973人

3.6

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

煮干ししっかり、澄んだ美味しいスープ

平日夜19時ごろに訪問。待ちなく即入店。
濃厚そばは売り切れとのこと、中華そば950円をいただいた。
スープは煮干しがしっかり効いてて、しかも澄んでいて濃すぎず、好みの味。麺は硬めのストレート。低温調理のチャーシュー、メンマに玉ねぎのみじん切りが入ってます。
煮干し好きには嬉しいラーメンでした。
ご馳走様でした。...

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えぬい〜口コミ168件フォロワー456人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

快晴の空のように澄んだ煮干しスープ！

【待ち時間・注文したもの】
・平日の18時半過ぎに訪問。店内待ちが4名。ただタイミングも良く着丼までは15分ほど。
・特製そば(1250円)と現金対応の和え玉醤油(300円)を注文。和え玉写真撮り忘れ...
・食券制
※外に並びがある際は、先に並びに接続とのこと。

【良かった点】
・動物系不使用？煮干しの旨み抜群の淡麗スープ。
・煮干しといえばのパッツパツ麺。
・辛味がなく、良いアクセントの刻み玉ねぎ。
・スープに流れ出ないくらいの熟し具合で、味付け抜群な味玉。

【総評】
エグみや嫌な苦味は一切ない、煮干しの旨みバッチリのスープだった。初めはガッツリとした煮干しの...

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けびん。口コミ410件フォロワー116人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/02訪問1回目

煮干しがぎゅぎゅぎゅな一杯

2023年2月24日
19時40分頃訪問

前回臨時休業を確認せずにきてしまったので2度目のチャレンジ！

Twitterを確認して時間的に売り切れだけ怖かったですがれっつらごーです。

やってる！
嬉しいですね！

券売機にて

特製そば　1100円
チャーマヨめし　300円を購入。

チケットをカウンター上に置いておきます。
店内は煮干しの香りが漂っています！
着丼までは4分ほど。

いざスープから！
濃っ！！煮干しの旨みがぎゅぎゅぎゅっと詰まっています！
旨味と塩気もそれなり。かなりギュギュと深くなってます。
えぐみは感じません。
スープがど...

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黒豚に真珠口コミ255件フォロワー708人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.9
酒・ドリンク-

2023/02訪問2回目

煮干しが効いたスープが癖になる一杯♪＠入谷

平日の夜ご飯に入谷にあるラーメン店「晴」さんに伺いました。

開店20分前に到着し待ちは1名、平日の定時前だったので（かつ、濃厚麺が午前中に終わっていたので）開店後すぐに入店することが出来ました♪

濃厚が終わっていたので注文は特製そばに気になっていた岩のりをトッピングで注文させていただきました。

注文から7,8分程度で早めの着丼。
煮干しの匂いが食欲をそそるとともに、何よりびっくりなのは岩のりの量！
想像以上のボリュームでびっくりしました。

まずは、スープをいただきましたが煮干しが効いた非常に美味なラーメンです。
物凄く煮干し！という感じではないけれど、確かに煮干し...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	麺処晴（HARU）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	03-3847-8553
予約可否	予約不可
住所	東京都台東区下谷1-11-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・東京メトロ日比谷線「入谷」駅(２番出口)より徒歩１分・JR山手線「鶯谷」駅(南口)より徒歩５分入谷駅から174m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 15:00 18:00 - 21:00 土・日・祝日 11:00 - 17:00 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	7席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無お店から少し離れたところにコインパーキング数カ所有り
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://twitter.com/men_haru
オープン日	2012年7月7日
備考	※つけ麺は無期限休止中です【基本知識】　１．営業しているかをツイッターでチェック。(たまに臨休あり) 　２．ツイッターで日替わりの濃厚そばをチェック。　　その日のスープが何から取られているかを確認しましょう。　　(烏賊は上級者向けなので、初訪問時等は要注意) 　３．低温チャーシューはスープに浸しておかない。　　スープの熱で火を通してしまわないよう、丼の縁かレンゲへ避難！　４．和え玉(醤油･塩選択可､200円)は口頭オーダー制。　　食券機にはないので、口頭で伝えて現金をカウンターへ。
初投稿者	滝野川QQ（1）
最近の編集者	ssk08（11） ... 店舗情報（'24/05/02 20:05） komu566（9） ... 店舗情報（'22/11/06 08:25）編集履歴を詳しく見る