忠弥
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「ハラミ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 29 件
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...分程してハラミとひもスタミナが到着。
ひもスタミナって何だろうと思いオーダーしたがシロのことだった。
ハラミはやや固く柔らかいものを想像していたのでちょっとガッカリ。
と、ここで近くにいた客がお会計。
お兄さんがバカデカい声で大きなハラミが入っちゃったから高くなってゴメンね～と言って...円）となっている。
ハラミは一種類しか書かれていないが、まさか私のこのハラミも660円もするというのか？
さて気を取り直してはつ下が到着...
ご常連の皆さんはこのひと際高価なハラミに違和感はないのだろうか？
このハラミ串一本がラーメン二郎三田本店の大ラーメンより高いとは・・・謎だ...
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Just another day in Paradise by Bertie Higgins
...50かと思うとさほどCPは特徴なし
かと思うものの、一本ずつしっかり味わうと丁寧な仕事ぶりが感じられ、これでいいのだ、となる。
（ハラミだけが普通の串サイズで\600とあるが何かの勘違いだろうか？）
こういう住宅街の店は、普通の流しで入る店に比べると地元常連客が多いのは当然...
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...と思ったら、キャベツの浅漬けをドカッと投入し、戻してくれる。
このタレと絡めると、うんまー！！
ナンコツ 塩。
コリコリ美味しい。
ハラミは、見て分かる通り、すりおろしのにんにくが、
塗りたくられ、それが強烈に香る！！
でも美味い！！
はつしたは、七味でピリ辛...
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...
脂ノリノリのシビレに醤油を塗って焼き上げており、磯辺焼きのような風味と脂の協奏が印象に残ります。
【レバー】、【チレ】、【ハラミ】、【ガツ】、【鉄砲】と一通り頂きましたが、
部位によって味付けと焼き加減をコントロールしているので飽きずに一気に頂きました...
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...私、結構お酒強いんですが、やられましたね 笑。
お会計の時、息子さんが『ハラミ入ってるから高くなってごめんねー』と言われ、初めてハラミが1本600円以上することに気付きました。他の串がほとんど100円代なのでたしかに高く感じますが、たぶん、ハラミは牛だし、柔らかくて美味しかったので全然かまいません。
帰る時も...出汁は濁ってないし、飲めちゃうぐらいです。
串がどんどん出てきます。ひもスタミナ、ハラミ、つくね、なんこつ、ハツ、レバーなど。
串は1本でボリュームありますね...
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...シャキシャキピーマンに挟んでいただくのですが食感も味も絶妙なバランスでした
・ハラミ（醤油）
・タン(塩）
・レバー（塩）
・なんこつ(塩）
と...
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希少部位のハツやタンなど、豊富な串焼きメニューが用意されています。特におすすめなのが、塩煮込み、スタミナつくね生ピーマン、スタミナひも、ハラミ、てっぽうです。
オープンキッチンから見える大将の豪快な調理風景と、常連客との掛け合いが繰り広げられる店内は、まさに活気そのもの...
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...スタートが遅れて、4時過ぎに
行っても外で待つことになるし、食べたいものがなくなっちゃってますよ。
いつも、つくねにピーマン、ハツ、ハラミ、テッポウ、チレなんかを頂きますが、味は抜群ではないでしょうか？
いつもフレッシュだからかな？素晴らしい味付けで...
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つまみは煮込み、つくね、ピーマンが必。つくねは串から外してピーマンに載っけてガブリ！
そして串ものはその日の気分だけど、今日はスタミナとハラミを1本ずつ。
いやぁ、今日まで生きててよかったナ...
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その後、連れが来てから、以下の串を追加。
・ハラミ。ニンニクをつけても良い。
・大ハツ。なかなか立派、それなりの価格設定であった。
・ナンコツ。
・ツクネ。これはタレでお願いして、別に頼んだピーマンと一緒に。
・ヒモのスタミナ。タレが旨い。おばちゃんが塩揉みキャベツをくれたんで、タレと絡めると最高に旨い。
・ガツの醤油漬け。
もつ焼きは、値段を考えなければ、丁寧な仕込みで、焼き加減も万全だし、素直に旨いと思った（ただ、もつ焼きの値段と考えると、割高な印象は拭いきれないような気もする）。
ハラミとか、大ハツの肉系の仕上げの丁寧さは...
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...時45分開店前の先頭となり入店。煮込み、スタミナ、ハラミ、つくね、ピーマンなどをカクテル&黒ビールで
堪能しながら流し込む。あいかわらずの親子のせめぎ合いを聞きながら美味しく楽しく頂きました...
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...そちらに
- 部位
- 本数
- タレか塩
これを記入して店員さんに渡します。
＜オーダー＞
ちれ
ひもスタミナ
ハラミ
ツクネ
はつ下
ぺてん
生ビール
いただきました。
どの部位も臭みはなく、美味しい！
個人的にはツクネが一番旨味があり...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
忠弥（ちゅうや）
|
|---|---|
| ジャンル | もつ焼き、居酒屋 |
| お問い合わせ |
03-3713-7205 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線祐天寺駅西口を左折して道なりで１～２分。 祐天寺駅から115m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （テーブル１卓（８人席）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
外に灰皿あり 2020年4月より |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...▪️ひもスタミナ
▪️ぺてん
▪️ハツ
▪️ワッパ
▪️ガツ
▪️つくね
▪️ピーマン
▪️つくねタレにんにく
▪️ピーマン
▪️ハラミ
まずは絶品塩煮込み。透き通ったスープに臭みのない柔らかなモツが最高に旨い。
ヒモスタミナはタレが癖になる。この濃いめの味付けでさらに酒の消費にブーストがかかる。
やはりこの店と言ったらつくね。微かに味付けされた生ピーマンとつくねの相性が抜群。つくねはもちろん生ピーマンの美味しさを実感。
ハラミはやはり高い。美味しいけど他のものを多く頼んだ方が良いかな。
気持ちよく酔って次のお店まで必死で酔い覚まし...