口コミ一覧 : 鮨 波づき

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18 件を表示 8

表示件数:

4.5

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2023/09訪問11回目

第九回波づき貸切会

...旬の野菜も多く使われています。

 サワラ西京焼き
 なんだけど、何人かはのどぐろ焼きになっていて、貸切のコース料理なのに。
 でも、隣りの友人と半分こして、美味しくいただきます。

 生イクラ...

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  • 鮨 波づき -
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4.6

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.2
2023/02訪問1回目

類稀なるコスパのエンターテイメント

...ワサビがしっかり入っているのに甘さ故だろう、ワサビのツーンとした感じを全く感じないところにこのお店の真髄を感じた。

のどぐろ
柔らかいネタが口いっぱいに広がる。

⑭ヒラメ えんがわのせ
しっとりとしたヒラメに、こりこりとしたえんがわのセット...

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  • 鮨 波づき -
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3.5

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/04訪問1回目

破格でお得!おまかせ¥8,000

...

⑫わさびのシャーベット
握りへ移る前に、口直しのシャーベット。

⑬大トロ

のどぐろ

⑮ヒラメ

⑯トリ貝

⑰車海老

⑱赤だし

⑲カスゴダイ
さくらの塩漬けを乗せて。
個人付きには、これが出色の一貫...

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  • 鮨 波づき -
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4.2

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.1
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.5
2021/02訪問9回目

第七回波づき貸切会

...
 江戸前寿司を頑なに守る店主さんは、お寿司は屋台から、にこだわる。
 屋台では刺身皿は使われていなかったんですよね。

 新潟産のどぐろ
 最近、のどぐろはのどぐろ煮干しのラーメンスープばかりだったので、刺身は久し振り。
 この濃密な味が堪らないよね、さらに日本酒を飲みます...

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  • 鮨 波づき - サヨリ
  • 鮨 波づき - 真鱈白子ご飯
  • 鮨 波づき - 小肌の三つ編み握り

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4.0

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2020/08訪問2回目

季節を感じたくて

...
ねちっとした身と、水々しい脂が良い感じ。

・フッコ
スズキの子供。夏の魚。さっぱりとすだちでいただきます。

・ノドグロ
大好きのどぐろ。炙っているのが特に好きです。
今回のは炙ってないけど、噛めば噛むほど旨味が出てくる。

・シマアジ
シマアジはさっぱり歯応えが軽やかですね...

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  • 鮨 波づき - 大トロ
  • 鮨 波づき - フッコ
  • 鮨 波づき - ノドグロ

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4.0

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.3
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.6
2020/08訪問1回目

楽しい大将!圧巻のCP!

...なめこ。
最後にお茶漬けが出るので、先にお椀を出すとのこと。

■にぎり:シマアジ
大好きな“ねた”。

■にぎり:新潟のどぐろ
あっさりした味。

■にぎり:宮城エボ鯛〆
〆具合がよく、脂ものっていました...

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  • 鮨 波づき - 外観
  • 鮨 波づき - 刺身:福子、かわり塩
  • 鮨 波づき - 焼物:特大穴子と酢さんしょう

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3.8

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2018/11訪問1回目

この『波づき』 論評(うはさ)を聞(き)けば "價格(かゝく)"なる 網路日誌(ウェッブログ)に 附(つ)きし★★★★(ほし)かも

...肝臟附(きもつき)
  ・赤鯥(のどぐろ、=あかむつ)
  ・雞蛋卷(たまごやき)
  ・雲膓(くもこ)
  ・卷(まき)
  ・閖上(ゆりあげ)海鸛貝(あかゞひ)
  ...

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  • 鮨 波づき - 佐藤亨成(さたうみちあき)親方(おやかた)【掲載許可濟】2018-11撮影
  • 鮨 波づき - 佐藤亨成(さたうみちあき)親方(おやかた)【掲載許可濟】2018-11撮影
  • 鮨 波づき - 閖上(ゆりあげ)海鸛貝(あかゞひ)紐(ひも)、金槍魚油(しびあぶら)炒(いため)

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4.1

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.7
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク4.5
2018/06訪問1回目

安くて、旨い鮨を食べさせてくれる良店✨✨シンプルながらも職人の技が光る、旨いな~(*´ェ`*)

...塩でさっぱりと。あまり、鯛は好きではないが、これは好きな味。
……………………………………
のどぐろ ◎
やはり旨いよな、のどぐろは。変な脂の強さがなく、口のなかに上品な脂のうま味だけが広がります...

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  • 鮨 波づき - 中トロ
  • 鮨 波づき - のどぐろ
  • 鮨 波づき - 鯵

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店舗基本情報

店名
鮨 波づき
受賞・選出歴
寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-3759-4829

予約可否

完全予約制

ご予約はテーブルチェックより承ります。
(Facebook・Instagramページ内記載のテーブルチェックURLよりご予約ください)

住所

東京都大田区下丸子3-13-22

交通手段

東急多摩川線 下丸子駅より徒歩2分

下丸子駅から166m

営業時間
予算

¥10,000~¥14,999

¥6,000~¥7,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥6,000~¥7,999

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支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

7席

(カウンター7席)

最大予約可能人数

着席時 7人

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

テイクアウト

公式アカウント
オープン日

2011年2月4日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

タツタカタツタカ(166)

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よくある質問

  • アクセス方法を教えてください

    東急多摩川線 下丸子駅より徒歩2分

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    キャンセル枠をゲットして1人でうかがいました。
    ランチも値段に驚きましたが、夜のコースもこれだけの品数とクオリティで、あり得ない値段だなと思います!

    今回のコースはこんな感じ。

    とうもろこしの牛乳豆腐、中トロ・赤身、鰯の梅煮、シマアジ、桜エビともずくポン酢、黒ムツの西京焼き、アスパラガス、マグロの油とミョウガのサラダ、あん肝のキャラメリーゼ、わさびシャーベット、【握り】マグロの霜降り...

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