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「ちゃーしゅーそば」を含む口コミ
1~9 件を表示 / 全 9 件
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...昔ながらの中華そば
今回はちゃーしゅーそば(¥950)
チャーシューが5枚と挽肉、海苔、メンマ、ネギが乗ったシンプルならーめんです
麺はウェーブのかかった特注麺...
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【全て自然回帰水を使用☆素朴ながらもまた食べたくなる中華そば店】
...また食べたくなるなぁ(っ´▽`)っ
#無化調
#小結
#中華そば
#昔ながらの商店街
#ラーメン
#再訪可能性高い
#次回はちゃーしゅーそば...
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...ちゃーしゅーそば+味玉...
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今日は下高井戸の不動産屋さんに用事があり、空いた時間でラーメンでもと
駅近に見つけました、中華そば「ばんや」さんに行って来ました。
店内に入り、食券機とにらめっこ。
チャーシュー食べたいな。
これはもう、チャーシュー麺しかあらへんわ。
ということで、チャーシューそばトッピング味玉ジャスト1000円を注文。
カウンターにすわり、水を汲んで待ちます。
14時過ぎにもかかわらず途中近所の飲食店のかたや、おばあちゃんなどいろんなお客様が入ってきました。
昔ながらの中華そば。
家系なんかと違って幅広い客層のかたの支持をえているんだなぁ、なんて思いながら待...
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中華そば ばんや@下高井戸 インパクトはないが、滋味に美味しい中華そば。
...ちゃーしゅーそば900円
下高井戸の課題店、中華そば ばんやに行ってみることに。平日の20:30、下高井戸の北口を降り、右手へすぐの路地を入った奥に店はあります。
木の看板に中華そばの提灯、なかなかいい雰囲気で店内に入るとU字カウンター11席、奥に券売機があり大きめの厨房という感じです。
今日は贅沢にちゃーしゅーそば900円を購入し、席につきます。この時間は半分ぐらいの埋まりです。
待っている間、薀蓄をみると色々こだわりがあり、水は自然回帰水...
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中華そばをいただきました。
スープは動物系にちょっぴり魚介系、醤油の香りや良し。
ところがこのスープ、私にはどうも甘い。
野菜の甘さというよりは、醤油が甘い印象です。
せっかく無化調なのにこのだるい甘さはもったいないと思いました。
美味しいことはまちがいないんですが。
メンマは穂先シナチクで、食感が素晴らしいですね。
この食材は「ばんや」さんの最大の魅力といえるのでは。
ただ味付けが甘いのがやはり惜しまれます。
なぜ甘い?
チャーシューは厚いのに柔らかくてほろほろと崩れてきます。
味もしっかり付いていてとてもいい感じでした。
次の機会には塩そばをいただき...
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店舗情報の編集
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店名 |
中華そば ばんや
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-3323-1650 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京王線下高井戸駅から徒歩1分 下高井戸駅から15m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
11席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2002年 |
備考 |
化学調味料不使用。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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土曜の14時頃に初訪問です。
なんと満席。とはいえ。1分程で着席出来ました。
中華そば700円の食券を購入して席へ着きます。
スープはシンプルな醤油味ですが、柔らかいですね。味自体は濃いめなのですが、角がない。
好きな味付けです。恐らく無化調かな。嫌味のない味です。
麺は細麺のストレートでスープが良く絡みます。美味しい麺。
チャーシューは5mmの厚手のロースで、スープ等の味付けというよりは肉自体の旨味がそのまま活かされたもの。もちろんスープにも合います。
竹は節のあるしな竹です。本物っぽくて好きです。柔らかく、でも歯ごたえが少し残る感触がいい。味付けというよりは、竹自体から甘...