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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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「ムール貝の汐そば」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 400 件
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...店頭でお待ち下さい
(頼んだメニュー)
▪️浅蜊とムール貝の汐そば ¥1,000
(店舗詳細)
麺処 しろくろ
東京都杉並区上高井戸1-1-7
https://tabelog.com/tokyo/A13...
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...
何かと懐かしい場所。
券売機で整理券を取ってから、LINEで登録。
結果的には一人待ちですぐに入れました。
浅蜊とムール貝の汐そば 1000円
透き通ったスープは貝のみで炊いてあり、旨みが強く旨い。
麺は三河屋製麺。歯切れ良く好みのタイプ...
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...一番人気の貝ラーメンをいただくことに。
店名の"白"は一番人気の「浅蜊とムール貝の汐そば」を、"黒"は「煮干そば」を指しているようです。
平日19時前に着くと4名待ち。
店頭タブレットとLINEを使って順番待ち登録し、4人以外は呼び出されるまで店頭から離れて待ちますが、僕は5番目だったのですぐに店頭に呼ばれました。
結局15分弱で入店、さらに5分後に着丼です。
◆浅蜊とムール貝の汐そば(税込1,000円)
見た目は上品な透き通った清湯スープです。
まずムール貝が薫り...
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塩味好きではない私が…しろくろさんで汐を食べたら、塩(汐)好きかも‼️
...
それから5分ほどで店内に通され…券売機へ
『浅蜊とムール貝の汐そば』1,000円+大盛り100円
ガリバタ飯300円
6席しかないカウンター席に座ると、目の前で調理されますが…
手際の良さを感じさせますが...
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...平日13:20頃到着で外待ち無し、店内はちょうど一席空いておりダイレクトで着席出来ました。
初訪なので券売機左上の定番メニュー、浅蜊とムール貝の汐そば+半熟味玉トッピングをオーダーし、5分ほどで着丼。スープを一口飲むと浅利の出汁がまさにイタリアンのボンゴレを連想させますが...
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GW連休中お昼訪問。11:30過ぎに到着しましたが、すでに21番目でした。店頭にあるタブレットで登録すると待ち番号が分かり、店頭に呼び出してくれるシステム。ずっと外で待たなくて良いので順番待ちストレス減で嬉しい。暑い日、寒い日などはすごく良いシステムだと思いました。
ラーメンには数種類の貝、チャーシュー、三つ葉が乗っており、塩味+貝の出汁ですごく上品で美味しいスープに細麺と貝は全く臭みもなく、細麺が絡んで美味しく頂けました。
最後はガリバタ飯にスープをかけて、頂きましたが、とても美味しくスープ追加したかったくらいです。
また行きたい!...
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...2 ※投稿時点
【往訪曜日/時間】金曜日、13:30
【並び人数/待機時間3人、5分程度
【最寄り/徒歩】八幡山駅、徒歩3分
【注文】浅利とムール貝の汐そば(100...
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...
その後、数分で当方にも声が掛かった。
◇浅利とムール貝の汐そば/1000円
この日はワンオペだが店主の段取りと手捌きのよさはまさに拍手もの。
しかも客一人一人に対する注意力と気遣いは喝采に値する...
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...
土曜のお昼なのに、ここまではめっちゃスムースだ。
そしてお店の前で5分ほど待って、13:05に入店。
看板メニューの浅蜊とムール貝の汐そばとガーリックバターライスの食券を購入して着席。
待つこと7分で着丼。たくさんの貝と大きめのチャーシュー...
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...組の待ちのみ!!
これは幸運と整理券を発行して並びます。
外壁にわかりやすいメニューがあり、煮干し食べたい欲求を抑えイチオシに見えた「浅利とムール貝の汐そば」の大盛り、プラスで「汐そば用ガリバタご飯」に決定!
10分も待たずに案内いただき、店内の券売機で食券購入後...
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...
(通知までは店から離れてOK)
呼ばれたら店前待機、トランシーバーで番号が呼ばれたら入店
【オーダー】
■浅利とムール貝の汐そば(1,000円)
スープを1口目飲むとムール貝の香りがぶわっと広がります...
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浅蜊のみで炊いたとは思えないほど貝のうま味が濃縮したスープは
ムール貝が加わることでどこか洋風の華やかさが感じられて、
食べ進めるうちに温度が下がり浅蜊の存在感が大きくなっていくことで
その華やかさが滋味深くふくよかな味わいに変化していくのも楽しい
なめらかでもちっとした食感の中細麺はスープの馴染みが良く、
スープを含みつつも小麦の風味も優しく感じられる
チャーシューは低温調理された鶏むね肉と豚のロースの2種
どちらも癖なくしっとりと柔らかで、噛むごとに肉そのもののうま味と香りが染み出すような味わい
殻付きの浅蜊とムール貝はふっくらとした身から素材の味がしっかり感じられ...
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...分前に着きました。整理券をもらってLINE登録して待ちました。
今日食べたのは浅利とムール貝の汐そばです。
あっさりしていて食べやすかったです。
かなり美味しかったです。
ただ、LINE登録はあまり意味ない感じなのでやめてほしいですね...
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店名 |
麺処 しろくろ(SOBA-Shiro Kuro)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京王線八幡山駅から徒歩1分 八幡山駅から57m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
6席 (カウンターのみ) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年12月11日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[月]
定休日
[火]
11:30 - 14:00
18:00 - 20:00
[水]
11:30 - 14:00
18:00 - 20:00
[木]
11:30 - 14:00
18:00 - 20:00
[金]
11:30 - 14:00
18:00 - 20:00
[土]
11:30 - 14:00
[日]
11:30 - 14:00
アクセス方法を教えてください
京王線八幡山駅から徒歩1分
このお店の口コミを教えてください
おすすめ限定そば(1200円)
12時38分到着。
整理券制です。LINE登録で呼び出し通知できます。自分の前に19組の待ちがありました。
結構待つかと思ったら13時4分に呼び出し通知が。長そうかと思って成城青果さんに行って並んでいましたが、抜けてダッシュで戻ってきました。戻って2,3分で呼ばれて店内へ。
貝とムール貝の汐そばを食べる予定でしたが今日は限定メニューしかないとのこと。...
...長そうかと思って成城青果さんに行って並んでいましたが、抜けてダッシュで戻ってきました。戻って2,3分で呼ばれて店内へ。
貝とムール貝の汐そばを食べる予定でしたが今日は限定メニューしかないとのこと。まぁでもこっちも貝メニューだし良いか・・・。食券を買ったら立って待ちます。
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