マツシマ
（Matsushima）食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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「紹興酒」を含む口コミ
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...上海の路地裏的な佇まいの空間、厨房からの音、温かいウエルカムと、もはや期待感が高まります。8,800円一択のコースをハートランドとベアリングの紹興酒で。スパイス、香り、発酵の旨み、食感、火入れ具合、そして謎の紹興酒達、と全てが絡まり絶妙なディナーとなりました。特に黒酢豚は人生ナンバーワン！月替わりコースなので毎月楽しめたらサイコーです。ありがとうございました...
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...＋200円の卵＆ごはんは必食）
③黒酢の酢豚（長濃厚。甘味・酸味のバランスが秀逸）
●中国在住時代、紹興酒は死ぬほど（一気で）飲みましたが、こんなに美味しいと感じたのは初めて。ペアリングでお願いしましたが...
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雲南・貴州・広西チワン族自治区など中国の少数民族の料理を中心としたおまかせコース
中国の南方地方・江南地方などの珍しい紹興酒が数多くある。癖のないスッキリしたタイプから、しっかりとした物など料理に合わせて店員さんに相談する事をオススメします。
酢豚はザラメだけで、野菜を3日ほど煮込んで甘さを引き出しているそうで、表面カリカリ、中身トロトロの食感は食べ応え充分です。
黄ボールは、中国版サングリア
リンゴ・レモン・オレンジ・砂糖を漬け込んだ紹興酒をソーダで割ってあり特に女性に人気...
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...ノンアルさんにはきついかも。
レビュー書いてても思い出してヒリヒリするくらい、
塩強めやった。。。
★ 前菜盛り合わせ
枝豆の紹興酒漬け、トマト、イカの葱ソース、とうもろこしのかき揚げ...
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...関係ないですが阿盆小姐って中国の少数民族料理のYouTubeも好きで良く観てます
豊富な紹興酒と中国酒の数々でした
中国産のリースリングがあり、リースリングが好きなので思わず頼みました。米のようなニュアンスのリースリング。物は試し。でした
紹興酒とかを飲むのがオススメです！
写真にて少し感想を
必ずまた来ます。次こそ麻婆豆腐！...
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カレーのような複雑なスパイスの重なりと旨味。
ご飯の上にのっけて、ご飯と合いすぎるっ♬
何食べても美味しくてお酒も紹興酒を使った変わったサワーや
ライチワイン、各地方の珍しい紹興酒などお酒もいろいろ揃ってます。
お酒を含めると１万円弱くらいでしたがこの価格にしてはかなりクオリティ高くて
ここでなら鹿の脳みそや...
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中国全土を食べ歩き、現地の味をそのままに郷土料理を出してくれるお店とのことで、
気になって訪問。
その地方にあった紹興酒も数多く取り揃えていて、
中国全土の紹興酒を網羅している。これも楽しい。
黒酢の酢豚
麻婆豆腐
〆は新疆ウイグル自治区 羊のごはん”ポロ”
蒸したごはんですが...
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...ディープな紹興酒の旅。発酵中華系の穴場。再訪したい...
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...名物のポロはヨーグルトをたくさんかけて食べるとより美味しい。紹興酒をワイングラスで飲むのも新鮮...
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...とても美味しかったです。紹興酒の数も多く良い店でした...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
マツシマ（Matsushima）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6416-8059 |
| 予約可否 |
予約可 予約は２名様から |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急小田原線代々木上原駅南口から徒歩2分 代々木上原駅から197m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Diners、AMEX、JCB、VISA、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料込 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター4席、テーブル7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年3月1日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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黒酢酢豚は大きめのをナイフとフォークで食うスタイルでコレもうまい。
紹興酒も初めて飲むものを4種類オーダー。酔ったｗ
ご飯ものは豆花麺も初めて食べたけど、この薬味のタレが美味いわぁ...