マツシマ
（Matsushima）食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-6416-8059
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
口コミに含まれるメニュー :
気になるレストランの口コミ・評判を
フォロー中レビュアーごとにご覧いただけます。
- すべてのレビュアー
- フォロー中のレビュアー
- すべての口コミ
- 夜の口コミ
- 昼の口コミ
「酢豚」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 32 件
-
{"count_target":".js-result-Review-183917541 .js-count","target":".js-like-button-Review-183917541","content_type":"Review","content_id":183917541,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...酒飲みは特に♪
長文版w
黒猫夜の総料理長だったのは確かだし、黒酢酢豚もあちらの定番ではあるけれど、、、
黒猫夜よりこちらの方が全体的に、圧倒的に、美味しいと思います。
また...
-
{"count_target":".js-result-Review-181417026 .js-count","target":".js-like-button-Review-181417026","content_type":"Review","content_id":181417026,"voted_flag":null,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...大豆ソース蒸し
しっとりふっくらして旨味ある金目鯛に
たっぷりと粗く刻まれた大豆に高菜も入った
雲南省のソースが深みを与える逸品
・黒酢の酢豚
薄い衣を纏ったやや赤身寄りのさっぱりした豚肉に
黒酢がよく効いた濃くも爽やかなソースのコクが
味わえる一品
・発酵エビ味噌スープビーフン...
-
{"count_target":".js-result-Review-117483037 .js-count","target":".js-like-button-Review-117483037","content_type":"Review","content_id":117483037,"voted_flag":null,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...スパイス、香り、発酵の旨み、食感、火入れ具合、そして謎の紹興酒達、と全てが絡まり絶妙なディナーとなりました。特に黒酢豚は人生ナンバーワン！月替わりコースなので毎月楽しめたらサイコーです。ありがとうございました、必ずまた伺います...
-
{"count_target":".js-result-Review-168646144 .js-count","target":".js-like-button-Review-168646144","content_type":"Review","content_id":168646144,"voted_flag":null,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...濃厚過ぎる海老とビーフンの域を超えたモチモチさ。＋200円の卵＆ごはんは必食）
③黒酢の酢豚（長濃厚。甘味・酸味のバランスが秀逸）
●中国在住時代、紹興酒は死ぬほど（一気で）飲みましたが、こんなに美味しいと感じたのは初めて...
-
{"count_target":".js-result-Review-163361130 .js-count","target":".js-like-button-Review-163361130","content_type":"Review","content_id":163361130,"voted_flag":null,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...癖のないスッキリしたタイプから、しっかりとした物など料理に合わせて店員さんに相談する事をオススメします。
酢豚はザラメだけで、野菜を3日ほど煮込んで甘さを引き出しているそうで、表面カリカリ、中身トロトロの食感は食べ応え充分です。
黄ボールは...
-
{"count_target":".js-result-Review-158291119 .js-count","target":".js-like-button-Review-158291119","content_type":"Review","content_id":158291119,"voted_flag":null,"count":37,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...前菜含めハズレなし、パクチー苦手な私でもいける(パクチー別添えにできる料理多くありがたや)。特に上海蟹の豆腐と酢豚は絶品、なかなか他では食べられない味。最後の締めの海老味噌ビーフンに締めのリゾットも素晴らしかった...
-
{"count_target":".js-result-Review-150822514 .js-count","target":".js-like-button-Review-150822514","content_type":"Review","content_id":150822514,"voted_flag":null,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-152856640 .js-count","target":".js-like-button-Review-152856640","content_type":"Review","content_id":152856640,"voted_flag":null,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
衝撃的に美味しい中国少数民族料理と、どれも美味しいのにびっくりした…
...鮮魚の腐乳ソース
腐乳と枝豆の和え物
びっくりした美味しい
■ メイン料理
❶黒酢の酢豚
見た目は皆さんの知っている酢豚ではありません…味は、”超攻撃的酢豚”と言う感じです…
黒酢に少量のザラメだけで、野菜を3日ほど煮込んで甘さを引き出していく手法だそう…表面カリカリですが、ナイフを入れると中身トロトロ、蒸し豚のような白い部分が美しく顔を出します…感激したのは、口の中にトロトロから、黒酢がたっぷり、ほろほろと崩れるお肉、噛むと細かいサクサクという食感まで感じる、すべてにおいて層の厚い酢豚です…
❷牛肉の台湾沙茶醬
本格肉料理
沙茶醤のコクと香りがたまらない...
-
{"count_target":".js-result-Review-143524018 .js-count","target":".js-like-button-Review-143524018","content_type":"Review","content_id":143524018,"voted_flag":null,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
5.白子の唐辛子炒め
サクッとフリットした白子はとろとろの舌触り。付け合せはタロイモ
6.黒酢の酢豚
メイン料理は、「鴨もも肉」と「黒酢の酢豚」からの選択。定番でもある黒酢の酢豚をお願いしました。どでかい豚肉の塊に、当たり前ながら真っ黒の黒酢。ナイフを入れるとろとろのお肉と肉汁がお目見え。甘酸っぱい黒酢によく合い美味しい...
-
{"count_target":".js-result-Review-136329973 .js-count","target":".js-like-button-Review-136329973","content_type":"Review","content_id":136329973,"voted_flag":null,"count":28,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...・鴨の舌の香り炒め
・台湾の水蓮菜のにんにく塩炒め
・上海蟹みそ入りくずし豆腐
・イカとタケノコのなんたら炒め（失念です…）
・黒酢の酢豚
・麻婆豆腐andご飯
・中国茶
エイリアンみたいな鴨舌が出てきた瞬間、
え…ってなったんですが食べてビックリ。
舌とは思えない旨味脂がプリッとしていて味付けも表現難しいけど
なんの癖もないスパイスで美味しいって何回も口にしてしまいました♬
当店のスペシャリテとも言わんばかりの黒酢の酢豚、
入刀すると柔らかくとろ〜っとした豚肉で肉汁がじゅわーー。
苦手な八角のような香りがありましたが、美味しくて全然気にならない...
-
{"count_target":".js-result-Review-114328248 .js-count","target":".js-like-button-Review-114328248","content_type":"Review","content_id":114328248,"voted_flag":null,"count":129,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-110460319 .js-count","target":".js-like-button-Review-110460319","content_type":"Review","content_id":110460319,"voted_flag":null,"count":33,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
■注文
パクチーサラダ 900円
イカとズッキーニ馬来醤 1600円
骨付き仔羊スペアリブ揚げ 2000円
黒酢の酢豚 1400円
麻婆豆腐 1800円
五目炒飯 1200円
パクチーサラダで貪欲な胃袋を静めます...
-
{"count_target":".js-result-Review-104469870 .js-count","target":".js-like-button-Review-104469870","content_type":"Review","content_id":104469870,"voted_flag":null,"count":198,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
マツシマ Matsushima （渋谷区上原）: 食で奏でる旅の記憶
...貝柱』です。
「青菜炒め」
「黒酢の酢豚」
「水煮鮟鱇」
アンコウの辛味煮込みです。
「麻婆豆腐」
「新疆ウイグル自治区羊のご飯“ポロ”」
「...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://gourmet-travelogue.doorblog.jp/archives/54750908.html
-
{"count_target":".js-result-Review-119484859 .js-count","target":".js-like-button-Review-119484859","content_type":"Review","content_id":119484859,"voted_flag":null,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
気になって訪問。
その地方にあった紹興酒も数多く取り揃えていて、
中国全土の紹興酒を網羅している。これも楽しい。
黒酢の酢豚
麻婆豆腐
〆は新疆ウイグル自治区 羊のごはん”ポロ”
蒸したごはんですが、あまり食べたことがない味で美味しかった...
-
{"count_target":".js-result-Review-74800879 .js-count","target":".js-like-button-Review-74800879","content_type":"Review","content_id":74800879,"voted_flag":null,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
◾︎マツシマ（渋谷区上原）
本日の青菜炒め：1200円
麻婆豆腐：1800円
黒酢の酢豚：1400円
老友粉：1800円
台湾風米麺：1200円
五目炒飯：120...
-
{"count_target":".js-result-Review-94463032 .js-count","target":".js-like-button-Review-94463032","content_type":"Review","content_id":94463032,"voted_flag":null,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-75374303 .js-count","target":".js-like-button-Review-75374303","content_type":"Review","content_id":75374303,"voted_flag":null,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
四川や広東といった有名処ではない地域のあまり経験のない面白い中国料理。
...
真っ黒な酢豚の柔らかさには驚き。ナイフの刺さり方の感触がスゴイし、箸でも切れそう...「黒猫夜」出身だが、酢豚などいくつかを除いてはほとんど独立してからの創作...
6500円のコースに「酢豚」を追加。「量が多いので食べられないと思いますよ」と言われてしまったが...
-
{"count_target":".js-result-Review-69752783 .js-count","target":".js-like-button-Review-69752783","content_type":"Review","content_id":69752783,"voted_flag":null,"count":144,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
前菜盛り合わせ
アヒルの舌！
（ちょっと苦手だなと思ったけど、殺生したものは絶対に残しません。）
名物の黒酢の酢豚
麻婆豆腐
お料理美味しかったけど、こういう感じのお店なら、白金の「蓮香」の方が満足度高いかなぁ。
使ったお金：一人7,50...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
-
{"count_target":".js-result-Review-73343826 .js-count","target":".js-like-button-Review-73343826","content_type":"Review","content_id":73343826,"voted_flag":null,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
黒猫夜六本木店には何度か行ったことがあるけど、隠れ家的な店の雰囲気や
名物の黒酢酢豚をはじめなかなか良かった印象があり、こちらも気になっていた...
もちろんベーシックに黒猫夜にもある黒酢酢豚あたりで固めれば、
普通の中華により近い感じでも楽しめる。
幅広い楽しみ方が出来そうな店だし...
-
{"count_target":".js-result-Review-64639184 .js-count","target":".js-like-button-Review-64639184","content_type":"Review","content_id":64639184,"voted_flag":null,"count":72,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
マツシマ（Matsushima）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6416-8059 |
| 予約可否 |
予約可 予約は２名様から |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急小田原線代々木上原駅南口から徒歩2分 代々木上原駅から197m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Diners、AMEX、JCB、VISA、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料込 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター4席、テーブル7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年3月1日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...
黒酢酢豚は大きめのをナイフとフォークで食うスタイルでコレもうまい。
紹興酒も初めて飲むものを4種類オーダー。酔ったｗ
ご飯ものは豆花麺も初めて食べたけど、この薬味のタレが美味いわぁ。
追加のビーフンも全くイメージと違った太めでモッチモチの麺でピリ辛な味付けも良い。
シェフは黒猫夜の料理長だったそう。黒猫夜はかなり前に行ったことあったけど、その時の印象よりも全然うまかった。
ごちそうさまでした！
～コース～
壮族式 焼き鳥肉和え
前菜4種
水蓮菜の台湾樹子炒め
穴子の雲南スパイス
蝦と蓮根の団子 蟹あん
黒酢の酢豚
牛肉の思茅風ハーブ炒め(追加)...