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21~40 件を表示 / 全 534 件
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熟成中華そば: 優しい深みとキレを感じる醤油ブラウンの出汁色!手もみ麺は既に染まって淡い琥珀色!定番が良いね!
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2024/01/10/000000
とまそんのYouTube: https://youtu.be/y9vkia...
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ご当地ラーメンの中でも有名な
燕三条背脂醤油をメインに、
平打ち麺と味わい濃厚深いスープがいただけるお店
新潟は寒いので、ラードや脂で熱々にしたラーメンが人気です
この日は期間限定の味噌を...
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麺が平たくて縮れていてちょっとコシがあるタイプのやつでうまかった。背脂だけど柚子とタマネギも入っているので爽やかみもあって良かった。味は総じて良かった。
煮卵を付けたら1,000円を超えてしまったが...
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煮干しの旨味や炙った香りに背脂がコクを足し、大きめの玉ねぎでサッパリし、さらに柚子の香りで嗅覚をリセットする。
足し算と引き算がきちんとできた一杯。
麺も太めでコシと麺自体の味わいを楽しめる。
...
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特に狙ってはなかったのですが、お腹がぺこぺこで何さ食べたいなと思って見つけたお店がこのお店でした。
背脂がたっぷり入っていて、しつこいかと思いきやぺろっと食べられてしまいます。
チャーシューはもう...
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今日のポテランチ→【初】今日で確信したのは個人的な好みと相性で煮干し系ラーメン苦手だわw、何かホント申し訳ない、スープ以外は完璧だったんですけどw、リピなし☔️
風格ある店構えで期待値上がる、ラ...
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特製背脂煮干し ¥1490 煮干しのえぐみガッツリ、CP的にも・・・
荻窪駅から1-2分。
普段通らないような小路を通って二葉さんへ。
ここは新潟燕三条系の背脂ラーメンが有名だとか。
開店15分前の10:45着。
待ちなし、先頭。
結局開店まで誰も来なかっ...
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久しぶりの二葉さんです。
9月に入ったのに今日も真夏日、熱々ラーメンと迷いましたが、揚げなすの冷やしラーメンに決定。
今日が冷やしラーメンメニューの今年最終日と、後から店長さんが教えてくれました。...
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以前から気になっていて、週末土曜日2人で行ってきました。
12:49 到着 待ちなしで入れました。
入店してすぐ目の前の食券機があり、購入します。
購入したのは
・背脂煮干しラーメン960...
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荻窪で仕事です。まだ行ってない荻窪ラーメンの店に行こう。徒歩5分のところにあったのが、こちら。思っていたより小さい店ですね。とりあえずオーソドックスに特製中華をポチ。
到着した丼はチャーシューやトッ...
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背脂煮干しラーメン 味玉トッピング食べた!
ここのラーメンは麺が結構好みなので、たまに行ってるんですが、今回のラーメンはいつもより煮干し感が強くて美味しかったです!
チャーシューはホロっとしつつト...
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開店直後に訪問です。
券売機からデフォの特製背脂煮干ラーメンを購入しました。
麺は自家製麺でこちらから何も申告しないと自動的に平打ち手揉み麺になり細麺が希望なら申告して下さい。只、平打ち手揉み...
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初回訪問時は背脂煮干しをいただいて、その濃厚さと旨みに舌鼓を打ちましたが、
今回は醤油。相変わらずの手打ち平麺が美味すぎます。
量は並でも多めかなと思いました。
肉飯は甘めのタレでこれも美味い。...
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土曜日昼三時過ぎごろ来店。こんな時間でも、待たずに座れるぐらいの余裕こそあるが、6割ほどの客入り。ゆっくりしたい人も、待ちたくない人も共存できる幸せな時間帯。
券売機では気付かなかったけど、店内...
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店名 |
二葉 上荻店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-3392-3537 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線 荻窪駅(西口) 徒歩1分 荻窪駅から157m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
11席 (カウンター4。2人掛けテーブル3つ。1人掛けテーブル1つ。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可(乳児可)、ベビーカー入店可 ベビーカーは、ご案内できる席が限られますので、お待ちいただく場合がございます |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2007年1月20日 |
お店のPR |
インスタグラムには、不定期で「限定メニュー」や「サービスクーポン」などがUPされています。
「地元の方に愛されるお店作り」をモットーに、地域密着でお店を経営しているそうです。 <麺や素材のご紹介> ■煮干し・・・季節によって数種類を厳選して使い分けています(主に九州長崎産のマイワシ、カタクチイワシ、アジなど) ■チャーシュー・・・低温調理のチャーシュー・バラのチャーシュー、2つの異なるチャーシューを使い分けています。 ■メンマ・・・二葉のメンマは歯ごたえの良い太切りメンマです。台湾産の最上級乾燥メンマを、約1週間かけてじっくり戻し、お店でイチから作ります。 ■きざみ玉ねぎ・・・辛みを抜くために前日に刻み、冷蔵庫で1晩寝かせたものを使用しています。辛みは少なくても、血液サラサラ効果は期待できます! |
初投稿者 |
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
[月]
基本的には定休(Instagram参照下さい)
[火~金]
11:00~15:00
(LOは14:45)
17:00~20:00
(LOは20:45)
[土]
11:00~20:00
(通し営業)
(LOは19:45)
[日]
11:00~16:00
(LOは15:45)
※売り切れ次第閉店
■ 定休日
基本は月曜定休 ※ Instagram に最新情報はUP
アクセス方法を教えてください
JR中央線 荻窪駅(西口) 徒歩1分
このお店の口コミを教えてください
お初に、熟成中華そば塩味、を注文してみました。
スープはあらまぁ、とっても透き通ってクリアな感じ!脂っこさは皆無でとっても好みのお味です。
王道の白パウダー胡椒をかけて頂きました。
また、この中太平打ち麺が、もちもちしていてこのスープにもとても合います。
いつもは山盛り温野菜をトッピングするのですが、今回はそれは無しで私にはとても良いバランスでした。次回はワンタン麺にしてみようかな❣️
...
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16時45分着。客は1名のみ。店内には煮干しの匂いがほんのり香る。背脂煮干しラーメン960円を注文。10分弱で着丼。スープはしょっぱめ。麺は平打ちちぢれ麺。この麺とスープがとても良く合う。焼豚は2枚乗...