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「雲丹」を含む口コミ
1～18 件を表示 ／ 全 18 件
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...紫蘇入り）
白えび
焼きアナゴ（塩、タレ、一貫ずつ）
雲丹（軍艦）
小柱（軍艦）
鉄火巻き
卵焼き
しじみの味噌汁（十三湖）
生ビール
梅酒ソーダ割り
〆張鶴 ２合
...
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...
❺「小柱の軍艦巻き」
ここまではお店のお任せ。ここから、お好みで。
❻「カニ身軍艦巻き」…当たり前だが美味しい。
❼「雲丹軍艦巻き」…どこの雲丹か確認忘れた。とろけて美味。
❽「アナゴ」…塩と詰めで。
❾「トリ貝握り」…刺身で出たトリ貝を握りでアンコール。
さて...
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...
美味しいですよ。
ですが、味、型、質、サービスに比べて割に合わない金額でした。
にぎりのお任せと緑茶
追加で白えび、雲丹、シャコ、タコで
10,000円オーバーかぁ〜
8,000円がMAXでしょう。
ハズレ店ではないが再訪はありませんね...
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シャリは若干大きめ・素材良しの食べ応えある江戸前寿司＠西荻窪
...
お任せは2,500円と3,000円の2択で、この日は3,000円を注文。内容はカンパチ、中トロ2巻、帆立、車海老、いくら、雲丹、穴子2巻、巻物（ネギトロ・貝柱）計6巻、玉子、瓜の漬物、汁物と、値段に対しかなり充実した内容。
魚自体の質・鮮度もよく...
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...あおやぎ、ホッキ貝)
鮎の塩焼き
続いて、握りもお任せで、
スミイカ（塩で)
白えび
カンパチ
しめ鯖
中トロ
穴子
バフン雲丹
赤貝紐の巻物
玉子焼
追加で、イクラ
ビール
日本酒（立山)
梅酒
美味しかったです。ご馳走様でした...
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今回はお昼でしたので握り8貫と巻物、玉子、椀が付く3,240円のお決まりを注文すると2貫ずつ順々に鰤、鰆、赤貝、鮪のづけ、子持ち昆布に海老、雲丹、いくらが提供されましたが、光り物や白身がない不思議な構成です。また、この中では鮪のづけがなかなかの出来で、程よい脂の乗り具合が堪りません...
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大将のトークも料理の内のり！振り客にも常連と変わらぬ対応で好感が持てる佳店
...舌の錯覚か？いや間違いなく旨い。中トロで蕩ける感覚を久々に味わう。
ボタン海老/雲丹/いくら/鯵/赤貝/玉子焼きと来て、最後に”穴子”を煮/白焼きの２種を出して貰う。この食べ比べも愉しい。穴子本来の旨さをダイレクトに味わうなら白焼き。職人の仕事を味わうなら煮穴子。いづれも甲乙付け難し！
デザート（？）に大好きな”サビ巻き（山葵巻き）”をお願いしFinish！雲丹嫌いの相方が雲丹を美味しそうに食べたのを、結婚して初めてみた夜だった。
大将のトークも料理の内のり...
＊お新香
（握り）
＊まぐろ中トロ
＊ボタン海老
＊しまあじ
＊いくら
＊雲丹
＊寿司屋の玉子焼...
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...タコに舌づつみを、鮟肝と漬物
にはお寿司屋さんのツマミに感心を。
さて、握り寿司は 中とろ・白海老・雲丹でお腹も
７分ぐらい、まだ出てきそうでしたが中とろ２貫
をお願いして打ち止めにしていただきました。
結局...
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握り
もう結構飲み食いしたのですが、ようやく握りです(^_^;)
鮪赤身・まつかわ鰈のえんがわ・スミイカ・小肌・雲丹・鯖・穴子・トロタク巻き・玉子で一通り。
シャリはやや小振りで酢は控えめ。醤油が予め塗られた江戸前スタイルですが、鯖だけ押し寿司みたいになってます...
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...希少な部位を贅沢に味わう。
「すみ烏賊」：歯切れの良さと独特の甘味が秀逸。
「こはだ」：酢の効きはやや強めだが、〆過ぎていない点が良い。
「雲丹軍艦」：根室産のエゾバフンウニとのこと。質の高さが感じられる。
「鯖」：箱鮨のスタイルで押したものをカットして出された...
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...街場の寿司店を小綺麗にしたという印象でした。
【ハマチ】
【鮪赤身】
【鮪中トロ】
【海松貝】
【海老】
【子持ち昆布】
【雲丹】
【いくら】
【玉子】
【巻物(きゅうり、ネギトロ)】
【椀(海老の味噌汁)】
本記事は下記のブログをベースに投稿しております...
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...平貝の海苔巻
１２、ナガスクジラの尾の身
１３、白魚と車海老の天ぷら
１４、筍と椎茸
握り
中トロ、烏賊、雲丹、コハダ、鯖、穴子のたれと塩、白エビ、トロタク、玉子
お椀は、蛤。
ながすくじらの尾の身と、鯖寿司、そして...
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... ○
こはだ握り
白海老握り ○
鯖握り ◎
雲丹握り ○
雲丹握り 塩で ○
穴子握り 塩と煮切りで ○
トロ沢
し...
鯖握り ◎
穴子握り 詰めと塩で
石巻しゃこ握り
雲丹軍艦巻き ○
はまぐりのお吸い物 ○
磯はん巻き ○
...
鮪づけ握り ◯
中トロ握り ◎
赤貝握り
雲丹握り ◯
こはだ握り
白海老握り
鯖握り ◎
...
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...タレ
・イクラ 柚子風味
・雲丹
・トロ鉄火...ほんのり柚子の香りが・・・
「白魚」（A）、相方・・・
「雲丹」（B)、甘いっすよ～
「トロ鉄火、カッパ巻き」（共通）、半分ずつが再びで最高...
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...ボタン海老
鮑
白魚
鰯のさんが焼き
毛蟹とずわい蟹の蟹味噌添え
松茸（中国）
雲丹
鰹
中とろ
（握り）
のどぐろ
鯵
鯖の押し寿司
穴子 塩とツメ
中とろ
蛤の潮汁
南瓜と沢庵
巻き物
メロンとバナナのアイス
う～ん、美味しくて楽しいお寿司屋さんに出会えましたo(≧▽≦)o
どれもとっても美味しかったですが、特にのどぐろは握りでもお願いした程美味しく、鰹は鮪みたいにまったり美味しかったです☆
松茸も中国産ですがとても香りが良く、苦手な雲丹も美味しくいただきました(^^)
鮑はコリコリで、塩でも美味しいよ...
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...その日体調の関係で、ナマモノを少し避けてゆで・焼きものを中心に注文。
たまごも甘すぎず良い。海老も新鮮。あなごも臭みがなく、ほたても甘かった。雲丹も濃厚。ふだん苦手な蝦蛄も小さめで嫌じゃなく食べれました。サザエの壷焼きはサザエが大きくて食べ応え抜群。白子の焼きも素材の味が生きていました...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
磯はん
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3331-2277 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR総武線/中央線西荻窪駅、徒歩5分 西荻窪駅から201m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター12席、2階） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
家族・子供と ｜ 接待 ｜ 一人で入りやすい ｜ 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...(塩とツメ二種類食べられて満足）
◎箸休めの玉子焼き(いかにも寿司屋の玉子焼きという感じ）
◎雲丹(新鮮でたっぷり）
◎いくら(ぷりぷりで新鮮）
◎巻物三種（鉄火、トロ鉄火...