食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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「豚肩ロース肉のレアチャーシュー」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 55 件
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πウォーター+無化調の店で
らぁ麺(醤油)(850円)
+チャーシュー盛ハーフ(250円)
+メンマ(雑誌のクーポンで無料)
+豚ユッケ風ご飯(420円)食べた
コロナが流行ってる雪の降るホワイトデーの夜
お客さんが少なそうな条件が揃ったところに
仕事が早く終わったので平日土曜日18:05頃訪問
予想通りに空席がありすぐに入店出来た
この日は退店時も空席のある珍しい日だった
注文はとても美味しくなった醤油らぁ麺を
メインにいろいろ
配膳は18:15頃同時に全部出て来た
さくら井さんのらぁ麺は
季節によっても味を変えるような店なので
常連さんでなければ中...
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深く穏やかな旨味たっぷりのスープと丁寧なチャーシュー。かなり旨いが30人一時間15分並んで食べるべきか否か。
悴む
突然ですがこちらの漢字はなんと読むでしょうか？正解は「かじかむ」と読みます。寒くてよくなるあれですね。
ちなみに、こちらの漢字【悴】一文字で「せがれ」と読み、息子をへり下った呼び方になります。この文字自体の意味も、貧相な、また取るに足りない等の意味があるみたいです。
何故こんなおもろない話を私が冒頭から話しているのかと言うと、
私は今絶賛、手がかじかんでラーメンが食べられなくて死にそうなのであった。
今回のお店は三鷹にありますは【麺屋 さくら井】さん。食べログラーメン東京百名店の一角として人気のラーメン屋さん。
お店は三鷹駅から少し歩いたところにありま...
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平日12時前、既に5,6人並んでる。おススメラーメンと卵かけご飯を。結論から言うと俺はやはり低音調理チャーシューが苦手だった。。好きな人は絶対に美味しいと思う！ハートランドビール大瓶が最近ラーメン屋のトレンドなのかな。...
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シンプルな醤油スープで勝負、チャーシューとメンマが絶品のらぁ麺
食べログ百名店で、吉祥寺・三鷹・武蔵境エリアにて三鷹だけ2店あるうちの1店です。
三鷹駅北口から徒歩10分以上かかり、結構遠くて不利な立地の住宅地にあります。夜7時ぐらいに伺いましたらお客さんゼロ。私のすぐ後にお二人きましたが、平日夜がねらい目ですね。
お勧めの特製醤油らぁ麺を注文しました。券売機で食券を買うシステムです。店内は清潔感があり、ジャズっぽい音楽が流れてシックな雰囲気。厨房内の調理機材類は別として、Barとして営業してもいい感じの店内です。お店の方が厨房に2名いますが、私語もなく淡々とお仕事されてとても良い印象です。美味しい店でもスタッフの人がおしゃべりしているお店は印象良...
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この日は、午後から夫婦で参加する分娩セミナーに参加するため午後休み。ランチを取ってから集合することとし、自分はラーメンを食ってから病院に向かうことにした。時間にギリギリ間に合う範囲で勢いのありそうなラーメン店を探すと、ここに行きついた。普段ほぼ乗らない中央線に乗り、昔一度来たことが多分ある三鷹に降り立った。
住宅街をひた歩くと突然店があらわれた。前に3人ほど並んでいて予定には間に合いそうだ。住宅街のため、自転車を停めるスペースがなくご遠慮くださいとある。また、並びは全員が揃ってからの条件だ。外に漂ってくる香りがよい。
食券機で筆頭メニューの上位版「特製らぁ麺(醤油)」を注文。三鷹まで来たの...
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• 特製らぁ麺(醤油) 1100円
• 豚ユッケ風ご飯 420円
市川駅からすぐの人気ラーメン専門店。
三鷹駅北口から徒歩約12分の場所にある
「麺屋 さくら井」さんに行ってきました！
今回は特製らぁ麺と豚ユッケ風ご飯を注文。
特製らぁ麺(醤油) のスープを一口啜ると
初めにグッとしっかりとした旨味があり
その後じんわりと広がっていきます！
麺はストレートの細麺で麺肌が滑らかで
喉越しが良くクッとコシのある食感です！
トッピングは鶏と豚のチャーシュー、味玉
メンマ、小松菜、海苔が盛られています！
鶏チャーシューは胸肉を使用していて
厚みがありジューシ...
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平日15:00前の訪問。
三鷹駅から徒歩13分という事で、Googleマップ検索してみると確かに13分。。
三鷹駅北口商店街を抜け、更に閑静な住宅街をひたすら抜けていきます。
「こんな所にあるのか？」
って思う立地にポツンと登場。
流石、食べログ4超えの全国名門ラーメン店、平日15:00前と言うのに5組程の列。
◾️食券は先に買わないタイプ
着いたら兎に角並んでおけば良い様なので、列に並びます。
食券購入のアナウンスは待ち組残り2〜3組となってから。
並んで食券を買うまでは10分程でした。
食券を購入するなり、店員さんへ渡し列に並び直します。...
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昨日と打って変わって小雨模様の武蔵野
こんな日なら駅から遠い此方の店は行列
は少ないだろうと、鷹を括って駐車場に
車を停めて店頭まで行くと、まさかの18
人待ち。
傘を差しながら待つ事35分で着席。
店内はカウンター10席の店で非常に清潔
トップレフトの”醤油ラーメン”を購入し
待つ事5分少々で到着。
ヴィジュアルは、とても美しい！
先ずはスープを頂くと、何とも柔らかな
優しい味、醤油の角は一切有りません。
麺は細めのストレートで淡麗なスープを
引き立てていますが小麦の風味も十分に
愉しめます。
叉焼は私の不得意な低温加熱だったので
すが一口食べ...
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特製つけ麺を注文！
食べる前に食べ方の説明書を提示される。
普段、食べ方を指南されるのは好きじゃないので、少し白けましたが、なるほどと思える。麺だけ、塩で、つけ汁での三回楽しめたので良かったです。
なによりも特質すべきはチャーシュー。
特製かオプションで頼んだ時は一ランク美味しいみたい。
このチャーシューだけで、商売成り立つくらい美味しかったです。細麺のつけ麺としては感動レベル。
こだわりのお酒も揃えてるようだったので、スープ切れの閉店前にゆっくりとこのチャーシューで一杯やりたいと思いました。
麺に入っているスープを締めのスープに使うのは斬新だったけど、温度が低くてイ...
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レアチャーシューなどと表現されたりしますが豚肉ですから本当にレアというのはＮＧです。
どの程度火を入れたか？は料理をある程度する人なら察しがつくかと思いますが
50度台のピンクかな？というお店もたまに？（大半がそうかも＾＾；）見かけます。
食品衛生法では「温度を63度で30分間以上加熱」が原則、または同等の殺菌効果とあります。
しかしココの”レア”感は凄い！
麺は低加水で食感も良く、スープもナチュラルな風味があり美味しかったのですが
どうしても生ハム並みのレア度を誇るチャーシューが最後まで気になりました。...
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土曜のお昼ということもあって、1時間以上待ちました！！
人気店だけあって、人がめっちゃ並んでた！
さすがです。
私は特製醤油、母は特製塩を！
いずれもコクのあるスープですが、飲みやすく、あっさり。
どちらのスープも飲みましたが、個人的には塩が意外に好きかも。
醤油の方があっさり。
豚肩のチャーシューが、やわらかかったー！
鳥ムネのチャーシューも美味しかったですが、豚肩のやわらかさが良かったです！...
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特製煮干らぁ麺：プレミアムな軽やか豊潤煮干！プレミアムな低温調理チャーシュー！まさに心はプレミアム！
とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2020/04/12/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/XBbZZaB9mx8
＜２０２０．０４＞ 特製煮干らぁ麺 ＋ 味付き替え玉 ＋ 生卵 ＋ アサヒブレミアム熟撰 小瓶
さすがに、週末と言えどエグい行列はできてませんな・・・。５〜６名程度の列に連結。窓から店内を覗くと、あらら一部空席あり。あえて満席で客を詰め込む様なことをせず、密接状態をできるかぎり回避しながら、営業回していると言う感じです。店内に入って座席座る手前で、アルコール消毒液を手のひ...
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味玉らぁ麺 塩：澄み切るスープ！上品な色合いとストライプを表す麺！上質レアチャーシュー！三拍子ビシッと決まった潔さ！
とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2020/04/07/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/pkM52DiO1Os
＜２０２０．０３＞ 味玉らぁ麺 塩 ＋ チャーシューハーフ盛 ＋ アサヒプレミアム 熟撰 小瓶
いつものことを思えば随分と楽に入店。悩んだって仕方がない。人間どうせ腹が減る。そして週末飲まねばやってられない、生きてゆけない。今回は久しぶりに「塩」を選ばせてもらいました。いつもこっそりと、味玉ハーフをサービスしてくれるので、申し訳なく思って今回はちゃんと金払って味玉を追加い...
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らぁ麺（醤油）＋チャーシュー盛（ハーフ）他：醤油の明るさと円やかな旨み！鶏ガラ感淡麗にして香味油が滑らか！魚介の甘味がベストマッチ！
とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2019/11/05/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/80KNhqA0V_k
＜２０１９．１１＞ らぁ麺（醤油）＋チャーシュー盛（ハーフ）＋ クラフトビール CAPTAIN CROW EXTRA PALE ALE
（細かいこと省く）ほんと疲れたわ・・・。そんなことを一日中対応してたから、もうラーメン求めて遠出することも嫌になるよ。ちゃりでサクッとたどり着ける「麺屋 さくら井」さんへと今回もやってまりいました。人生いろんなことでタイミングってのがあるけ...
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今日はカミさんと久しぶりにこちら
カミさんの化粧タイムで出遅れ…
12時30分過ぎに到着で外待ち先客8名、後客10名と流石の賑わい
待つこと15分で店内へ
カミさんは味玉塩、俺は特製醤油を
相変わらずオシャレな店内で雰囲気いいですね、待ってるのが苦じゃない！
そしてご対麺、相変わらず盛り付けキレイですね！見るからに美味しそう！
スープが美味しい〜っ！！！
ジワジワ来るタイプ！！！
ただ、レアチャーシューが筋が多く噛んでも噛んでも無くならない…
ビジュアルは良いんだけど…
それ以外は大変美味しく頂きました！
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2016年に開業したまだ新しいラーメンや、三鷹駅北口から徒歩12分ぐらいのところにある。午前11時30分の開店時間に行ったのに早くも16人待ち、カウンター8席なので一巡し12時ちょっとすぎに入店した。その時点で待ち行列は16人に増えていたので早く行かないと１時間待ちになるようだ。
店主は大学時代ラーメンお宅だったそうで、その後ほん田で修行し、夏海の支店長も勤められた。
お店はとても綺麗で接客も丁寧で気持ちいい
◆特製煮干ラーメン 1000円
鶏がらベースと煮干の２種類、煮干は魚介中心、とてもコクがあるのにすっきりしていて、このスープは相当美味しい。
麺は、ストレー...
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「鶏こく中すず喜」で遅めの朝ごはんを頂いた後は、早めの昼ごはんを頂くことに(ﾟ∀ﾟ)笑
お邪魔したのは東京都武蔵野市の
「麺屋 さくら井」
1軒目と同じく食べログ百名店に選ばれているラーメン屋さんです☆
JR三鷹駅の南口から北口へと散歩がてら移動し、11:30過ぎ頃到着しました。
お昼にはやや早めの時間でしたが、到着と同時に店内は満席となったようで、外待ち1名に接続。
それでも意外とハードルが低いのかと思ったのもつかの間、後客が続々と来店し、数分のうちに10名を超える列に発展する大人気ぶりをまざまざと見せつけられました∑(ﾟДﾟ)
店員さんに順番で店内...
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旨味のあるチャーシューと上品な醤油ラーメン(*´∀`)♪接客がステキ(*´Д｀*)
（2018.11.29 訪問）
この日は日帰り東京出張。
東京といっても品川とか溜池山王とかではなく、三鷹である。
しかも三鷹の駅からは徒歩３０分ほどかかるところまで行かねばならない。
これが金曜日であったなら、もう少し気持ちの余裕も生まれるが、残念ながら木曜日である。
しかも翌日は朝イチで大阪で大事な商談がある。
帰りは自腹はたいても、絶対グリーン車で帰ってやると心に決めてやってきた東京・三鷹。
ちょうど昼過ぎに到着したので、お昼ごはんを食べてから行こう。
そして見つけたのがこちら。
三鷹の駅から、目的地までのちょうど中間あたりに位置していたことから、歩いて向かうことに...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 さくら井
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
＜電車を使う場合＞ 三鷹駅から755m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター席のみ。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店前に喫煙スペース、灰皿あり。 |
| 駐車場 |
無 駐輪スペースも基本的になし。徒歩を推奨。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年11月17日 |
| 備考 |
訪問時はTwitterを確認されることをおすすめします。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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す～さん 今日は近場のラーメン遠征。
三鷹の｢さくら井｣に突撃だべよι(｀ロ´)ノ
日曜日のお昼時を避けて13:30店頭に到着。
三鷹駅から以外と歩くのね(^o^;)
店頭ならびは10人。まぁ許容範囲ですかね。
並んでいると、お兄さん店員が食券購入を指示。
店内の自動販売機にて｢特製らぁ麺(醤油)￥1100｣と
｢麺大盛￥180｣をポチポチっとな。
食券をお兄さん店員に渡して、再度外に並びます。
店内では立ち去ったカウンターを消毒液でフキフキ。
お兄さん店員頑張ってますね～(;゜0゜)
待つこと、20分程度で店内に案内。
まずは消毒液で手洗いをします。マスク...