食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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「煮干しラーメン」を含む口コミ
61～80 件を表示 ／ 全 349 件
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本日はこちらへ。
食べログ100名店にも選出されている武蔵野市にあるらーめん屋さん。
開店は11時。
日曜日の開店1時間前に到着。
並びは無いので近くのコインパーキングでしばし待機します。
10時30分、店頭へ。
行列の注意書きがあり、お店の前ではなく道向かいの消化器のところから並ぶようです。
開店直前まで行列はできず、開店時間に5人が並びました。
11時入店、特製塩と特製煮干しを選択。
ほどなく提供されました。
特製煮干しは鶏と煮干しの芳醇なスープで苦味やエグ味は一切無くコク深い味わい。
麺はパツンと歯切れの良い低加水の自家製中細麺。
歯応えの良い低温調理の豚...
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自分市場最高の塩ラーメン。濃いめの塩スープだが、麺にちょうど良く合う。
百名店制覇のために食べ歩く日々。今日は三鷹のラーメン屋さん、健やか。ラーメン百名店2022に選出されたお店だ。このお店は2020から毎年百名店に選出されている。
このお店は、井の頭公園にあるラーメン屋の向日葵で修行した店主が開店させたお店だ。日曜日の18時過ぎだが、お店の前には並んではいないものの満席で、自分が先頭で並ぶ事になる。お店には並び方のルールがあり、先ずはお店の前で並んで待つ。店員さんに呼ばれて初めて店内の食券機で食券を購入して並び直す。それが分からないで入ろうとすると大きな声で店員さんに外で並ぶよあに。アルバイトだけだと味が濃すぎる日があるとのこと。
塩、つけ麺、醤油、...
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ラーメン 健やか＠ラーメン 東京 三鷹 : 大阪グルメ くらくらな日々Z 関西 神戸 京都 東京
どもども。
ラーメン女子のおススメということで！
運よく並びなし！
醤油。
昆布水つけ麺。
美しすぎる。
ザバザバいただきます。
ええわー。
あっという間に完食。
最後はスープ割。
東京のラーメンはホントにレベルが高い！
ゴチソウサマでした。
ではでは。
...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/kurakuranahibi/archives/51021959.html
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この日やって来ましたのは
三鷹のラーメン屋『ラーメン 健やか』です。
ラーメン百名店TOKYO 2022✨
この日時点の食べログ評価は3.83と中央線沿線
ではトップランクの評価✨
此方は家近に加え昨年までは会社近だった事も
ありランチ利用でお気に入りのラーメン屋に
なります✨この日は平日の10:50到着でPP✨
場所柄行列が少ないのが良いですね(^｡^)
10分待って入店です。
◇お品書き
□料理
・味玉醤油ラーメン
・炊き込みご飯
待ってる間醤油と塩で悩んでこの日は醤油に(^_^;)
味玉醤油ラーメン...
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～塩ラーメン～旨味の詰まった塩スープとパツっと切れる細麺旨い！
三鷹のラーメン店。
散歩の途中、平日の昼に訪問。
～注文～
塩ラーメン 950円
やや乳化したスープは、複雑な旨味をまろやかさで閉じ込めたような、そんな味だった。
塩分はわりと強め。
麺は細麺ストレート。
パツっと切れる歯応えが私の好みにぴったり。
トッピングのレアチャーシュー、ネギ、メンマ等もなかなかハイレベルな出来だった。
ペロリと完食。
～まとめ～
ハイレベルな塩ラーメン。
私には少し塩気が強かったり、好みから外れる部分もあったが、ここの味が一番だと言う人も多くいるだろうなと感じる、そんな味だった。
三鷹は高校...
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【初訪問】アサリの旨みがチョット強め、だけど穏やかなスープが印象的でした【三鷹 ラーメン健やか】
日中は割と暖かく感じましたが退勤後に外に出たらやっぱり寒ってなってしまいました。それでもまだコート無しで過ごしている杉並親方ですこんばんは。
来週からコート着ようかな？
で、本題ですが、昨夜から脳がラーメンを欲していたアタシ。ネットで色々検索しながら三鷹に良さげなラーメン屋さんを発見したので、仕事帰りに行って参りました。
ラーメン健やかさんは、ＪＲ中央線・三鷹駅北口改札を出て徒歩５分くらいの住宅地にひっそりと佇むお店でございます。自家製麺且つ無化調である事に拘りがあり、スープは動物系・貝出汁・乾物や節系などの様々な素材から旨味を抽出して仕上げているのだとか。
こうい...
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...
今回は連続で百名店を受賞している健やかさんです
健やかさんは変わったシステムで、月曜日は『裏健やか』として煮干しラーメン専門店になり、
その他の曜日は塩系が有名な『健やか』として営業されています。
◇◆=待ち時間=◆◇
土曜日の開店直後11時に到着...
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JR東日本中央総武線三鷹駅北口より徒歩５分
11:00open
月曜日裏健やかで営業
臨時休業時Twitter告知
【並び】
10:45分頃着
先客2名
後客7名
【店内】
店主1名
アシスタント1名
カウンター9席
水セルフ
食券制
【注文】
『味玉 塩』 1050円
【総評】
こちら三鷹にある健やかさん。
以前もう一つの100名店で有名なさくら井さんにはお邪魔させていただいたのですがこちらも気になっていたため初訪問。
貝の出汁で作るラーメンらしい。
開店10分前くらいに着いて並びは2人。
定刻通りopen。
食券を購入後カウン...
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...
少し離れたとこで
扉開くのを待つ。
定刻通りに開いて、
お客さんは僕だけで開店。
券売機で特製煮干しラーメン
1,200円を購入し
待ってるとパラパラと
お客さんが入って来てた。
ラーメンができて、
スープを飲むと...
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三鷹駅から徒歩4分の、健やかさん。
食べログ評価：2022.10.29_★3.84
【2022.10 初訪】
吉祥寺にケーキを買いに行く前、
三鷹駅に降り立ち当店へ。
晴れた土曜日12時前で外待ち3。
お店から道路挟んで反対側での並び。
呼ばれたら食券購入して
店内で食券を手渡し、再び外の列へ。
呼ばれたら入店。
■濃厚塩 1200円
初訪問なので券売機左上を。
スープ
第一印象は貝。
そのためか結構塩味を感じます。
背後で鶏がどっしりと支える形。
カエシ自体は意外とマイルドかも。
麺
中細ストレ...
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水曜日夜に二人で入店。意外と何席か空いていてすぐに入れた。店内の提示物に材料のこだわりが書かれていてとても期待が高まる。特製塩ラーメンを注文。自家製麺、添加物不使用と書かれたラーメンはすべてこだわりが伺えてどの食材も美味しかった。特にスープが1口目から食べたことの無い味で色々な食材を煮込んだうまみが凝縮されていた。美味。...
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思いがけずに三鷹まで来てしまったので、昼食を取ることに。
駅から近いラーメン屋の健やかさんに行くことにしました。
12時過ぎに店に到着。5人が待っていました。並んでいるとお店のスタッフが、券売機でオーダーするよう声をかけてくれます。塩ラーメンを選択。購入したチケットをスタッフに渡し列に並びます。
15分ほどで入店できました。
スープは動物性と魚介スープを合わせたスープです。
麺は中細で歯切れが良く、つるつるとした喉ごしも良い麺です。
チャーシューは鶏と豚の二種類で、特に鶏チャーシューが歯ごたえや味わいがとても良く気に入りました。
他には穂先メンマとタマゴ。
こちらも間違いない美...
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JR中央線「三鷹駅」から徒歩6分
井の頭通りから少し入ったところにあるカウンター9席の小さなお店。
塩と醤油と悩んだ結果、醤油を選択。
味玉醤油 1050円
スープがとにかく旨い！
無濾過生醤油と生たまり醤油をブレンドして温度を上げすぎないように仕上げた醤油ダレに、挽きたてフレッシュな丸鶏を毎日捌いて、それを部位ごとに分け、4段階の火加減で生ガラ、モミジ、牛骨の入れるタイミングもわけで炊き上げた動物スープとアサリをメインにがごめ昆布とあらゆる節を入れて作る魚介スープを足したスープ。
麺は国産小麦100%のこだわりで、パツンと歯切れの良い食感が特徴のストレート麺。...
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東京都三鷹駅付近のラーメン店です。
★3.85★ 百名店 塩が人気なラーメンで御座います♪
伺ったのは木曜日13:00頃、エージェント石と2人
雨降りでピークアウトしているこのお時間は、並びも無くスムーズに入店できました。
入口の発券ロボにお願いしたのは、特製醤油1,200円と炊き込みご飯380円です♪
リピートとなるエージェント石は、塩があんまりだったので特製煮干1,200円にしてました。
10分弱で提供されました！
東京の美味しいラーメン店独特の〜色々な出汁が入り混じった香りがしますね♬ 期待満載ですd(^_^o)
ビジュアルはよくあるトッピングで、レアチャー...
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この日やって来ましたのは
三鷹のラーメン屋『ラーメン 健やか』です。
ラーメン百名店TOKYO 2021✨
この日時点の食べログ評価も3.85と中央線沿線
ではトップランクの評価の人気店になります✨
5ヶ月ぶりとなるこの日は18:00到着で待ちなし
入店✨場所柄行列が少ないのが良いです(^｡^)
この日のオーダーは以下の通り。
◇お品書き
□料理
・味玉塩と貝のラーメン
・炊き込みご飯
前回は醤油でしたのでこの日は塩に✨(^｡^)
味玉塩と貝のラーメンはスープ、麺、豚肩ロース
チャーシュー、穂先メンマ、カイワレ...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン 健やか
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
0422-57-7935 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
三鷹駅から330m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数有り |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年4月5日 |
| 備考 |
月曜日は煮干ラーメン専門店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ほぼ、健やかの近所に住んでいるが、並んでいる人並んでない日がある。
しかし、いつもは並んだとしても40分程度で入れそうな印象。
今日は、18:00過ぎに入店したが全然並んでいなかった。
イチオシの特性塩ラーメンをオーダーした。
★初味
◆さっぱり塩スープ
後からガツンとくる、貝からなるとっても深み…というよりすごく重厚感のあるコク！と言った方が良さそうだ。
印象はとってもヘビーなのに、あとを引かない口当たりの良さ。
まろやかに消えていくので、このスープは正直うまい！と思った。
ここまで深みがあったら舌がヒリヒリするんじゃないのか？と思ってスープだけしつこく飲みまく...