食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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「つけ汁」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 65 件
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...添付されてい藻塩をつけてさらに麺としての味わいを楽しむことも出来ます。
それらひとしきり楽しんだ後は、つけ汁につけていただきます。チャーシューも2種類＋味玉もありますので、麺を食べながら具材も楽しみます。
もちろん、全体的な作りのクオリティは高く美味しいのですが、こちらの昆布水つけ麺は仄かな風味を楽しむタイプだと感じました。
締めはスープを温めることも出来るようですが、私は特段それをせずに昆布水をつけ汁に投入して締めました。
接客も丁寧ですし、平日夜の時間は満席にならない感じの穴場タイムなので近くにあったらふらりと帰りに寄れそうですね...
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【昆布水つけ麺】爽やか貴やか物忠実やか！健やかニコやか(^^)
...
ペロッと完食。
最後にスープ割りを…
ん？ちょっと普通のお店と違う感じかな。
麺の昆布水をつけ汁に入れて、お店の方にお願いしてみる。
なるほど、いろいろな選択肢があるのか…面白いな...
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...食べるに当たり崩すのがもったいないくらいです
つけ汁がすぐに冷たくなってしまうのがやや気になります器の問題でしょうか？
大盛りにしましたがあっという間に完食笑
ごちそうさまでした...
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...
食べ方がカウンターに載っていたので、4通りで楽しめ大満足です。
そのまま麺を食べ、次は雪塩をかけて食べ、次はつけ汁につけて食べ、つけ麺の昆布水をつけ汁と合わせてスープを飲み楽しめました。
素材から食べ方までこだわりを感じる逸品でした。
また訪問します...
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毎日店内で製麺した麺と、鶏や牛などの動物性スープ×アサリのスープが最高に美味しい！これぞラーメン百名店
...魚介の旨みを強く感じるラーメンだった
麺は毎日店で製麺していて、歯切れの良い食感なので麺単体でも楽しめる。
実際、つけ麺はつけ汁につけなくても昆布水で麺の味を堪能出来るらしいので次回は食べてみたい。
食べログ百名店にも選出されてて、評価が高い理由が納得だった...
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三鷹のラーメン百名店が手掛ける、塩ベース、スープ、麺、チャーシュー全てにこだわった特製塩ラーメンが最高の美味しさ！
...魚介の旨みを強く感じるラーメンだった
麺は毎日店で製麺していて、歯切れの良い食感なので麺単体でも楽しめる。
実際、つけ麺はつけ汁につけなくても昆布水で麺の味を堪能出来るらしいので次回は食べてみたい。
食べログ百名店にも選出されてて、評価が高い理由が納得だった...
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...麺はいつもの昆布出汁に浸っていて、つけ汁が塩ダレです。お塩とすりつぶした山椒が付いてきます。
最初はつけ汁にはひたさず、麺に塩だけのせたり、さらに山椒ものせたりして麺のお味を楽しみます。昆布出汁の滑りに包まれた麺はチュルンと入ります。いつもながら美味しい。暑い時期にピッタリです。
なお、この日は別のラーメン店から梯子した2件目でしたが、それでもスルスルと喉からお腹に収まっていきます。
このままだと、麺がなくなってしまうので、つけ汁も試します。山椒の香りによく合って爽やかですが、いつもの醤油味のものよりも...
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...小麦の香りが広がり細いのに存在感のある麺です。
雪塩がついてくるので、次はそれをつけて。心地良い。
これだけでも美味いんですが、つけ汁も最高に美味い。つけ麺ってこんなに美味いものがあるのかと感動しました…
つけ汁に入っている鶏チャーシューもサクっとした歯ごたえでめちゃ旨い。
麺を食べ終わった後は残った昆布水をつけ汁に入れて、割りスープのようにしていただきます。
間違い無くここ最近で一番感動したつけ麺でした。
皆様是非一度!...
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次に塩を振ってみると、先ほどの貝昆布汁だけだと味気なく思えるくらい、パッと華やかな味わいになったような気がしました。
さらにつけ汁にさっと付けて、ずるずるっと食べていくと、あっという間に残り少なくなってしまいます。
チャーシューは私の好きな柔らか系で、これを味わいつつ、ちょっと一休み、残りを食べて完食です。
麺を食べ終わったらつけ汁に貝昆布汁を注ぎ、よくかき混ぜてから飲みます。
最後までしっかり楽しめる、美味しいつけ麺でした...
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麺を数本塩で食べる。美味い麺だ。
自家製麺らしい。細麺ストレート。全粒粉はなし。
コシがあるが固過ぎず、茹で加減が絶妙。
つけ汁にディップしてススル。
醤油は際立ち過ぎず、鶏の旨味と調和していい味。
スープの中に切り落としのようなチャーシュー2個
同じタイプの鶏チャーも...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン 健やか
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
0422-57-7935 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
三鷹駅から330m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数有り |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年4月5日 |
| 備考 |
月曜日は煮干ラーメン専門店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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18:00 - 21:00
[金]
11:00 - 15:00
18:00 - 21:00
[土]
11:00 - 15:00
18:00 - 21:00
[日]
11:00 - 15:00
18:00 - 21:00
■ 定休日
月曜日（裏健やかとして営業） -
アクセス方法を教えてください
三鷹駅から330m
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このお店の口コミを教えてください
三鷹に用事が有り、お昼は過ぎましたが何処かでランチをしようと思い、食べログで近くのお店を探してみたら『ラーメン 健やか』の評価が高かったので行く事にしました♪
お店の前に14:03に着くと行列は無いので店内に入ります♪
店内に入ると先客は居ますが席は空いているので、店内の券売機のメニューを見て『特製つけ麺 1,400円、クラフトビール 900円』の食券を買って、指定されたカウンター席に座っ...
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