口コミ一覧 : ラーメン 健やか

ラーメンTOKYO百名店2023選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

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110 件を表示 10

表示件数:

4.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.5
2023/10訪問1回目

三鷹のラーメン百名店が手掛ける、塩ベース、スープ、麺、チャーシュー全てにこだわった特製塩ラーメンが最高の美味しさ!

三鷹のラーメン屋「ラーメン 健やか」

@ramen.sukoyaka

特製塩ラーメンが美味すぎた。

ベースの醤油は真昆布、干し椎茸、ゲソ、節、煮干しを1日水出ししてから火入れをしているそう。
スープには鶏や牛などの動物性スープだけで無く、アサリも使っているらしく、魚介の旨みを強く感じるラーメンだった

麺は毎日店で製麺していて、歯切れの良い食感なので麺単体でも楽しめる。

実際、つけ麺はつけ汁につけなくても昆布水で麺の味を堪能出来るらしいので次回は食べてみたい。

食べログ百名店にも選出されてて、評価が高い理由が納得だった。...

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  • ラーメン 健やか -
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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/02訪問1回目

麺とチャーシュー美味しい

午後の部2分前着で前1人でした。
即入店し感じのいい店内と店員さん。

美味しい熱々の1杯を頂きました。
麺は自家製麺との事で細めで硬めの自分好みの麺がGood!

豚チャーシューもとても美味しかったです。
メンマもメンマ自体に濃いめの味付けがされておりこだわりを感じました。

スープは貝の旨みが凄く美味しかったのですが、具材を食べきった後完飲するには私には味が濃かったのが個人的にマイナス点でした。
スープ飲まない前提だったらかなり良いラーメンでした。...

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  • ラーメン 健やか -
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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2021/08訪問1回目

鶏チャーシューの弾力やばー

裏店の煮干メニューの時に訪問したことはあるがメイン店舗は初訪問。
味玉つけ麺を注文です。
昆布つけ汁に浸かった麺はそのまま食べたり、藻塩をつけて食べるととても小麦の味を強く感じられます。
つけ汁の中に入っているチャーシューですが、これがやばいね。特に鶏チャーシューの弾力は最高!!
あまり置いておくとその感動薄れるので早めに食べてください。その感動で一気に食べ進められる絶品となってます。こりゃまた食べたくなります。...

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  • ラーメン 健やか - 味玉つけめん

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.6
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
2021/03訪問1回目

旨味成分たっぷりの貝塩スープ+反則級鶏チャー

2021.3.9
特製 塩と貝のラーメン(1030円)⭐︎3.8

平日の火曜18時25分訪問で先客5名。
カウンター9席の木を基調とした古民家チックな同店。

塩、醤油、つけ麺、煮干とどれも美味しいそうだが、デフォらしき塩をチョイス。

【特製 塩と貝のラーメン】
・麺
自家製のやや加水低めのスクエア細ストレート。
この手のスープに加水低めの麺を合わせるのは珍しいね。
麺長が短いのが特徴的で食べやすい。

・スープ
貝の旨味と塩ダレのバランスが非常に良いスープ。

・麺とスープの相性
非常に良い。

・具
豚肩ロースレアチャーシュー2枚、鶏チャーシュ...

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  • ラーメン 健やか - 特製 塩と貝のラーメン
  • ラーメン 健やか -

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3.9

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.4
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2021/03訪問1回目

絶品チャーシューの旨さに惹かれるラーメン‼️

《東京都武蔵野市》
JR三鷹駅から徒歩約5分、この界隈では屈指の人気を誇る名店『ラーメン 健やか』

【2021.3.5】訪問

ラーメン部門の2020年TOKYO百名店‼️
久しぶりのラーメンのような気がする...
三鷹でもトップクラスの名店ですね〜

『特製貝と塩のラーメン 1030円』を注文

醤油と迷ったけどなぁ〜
久しぶりのラーメンは塩だ✌️

スープは貝の旨味がジワァ〜とくるいい味わいで、とっても美味しい‼️
段々、旨味が増してくるタイプのスープだね〜
麺は喉ごしのいいストレート麺(^.^)
もっちりした食感で、もう少しキレがある方が好きだけど、塩...

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  • ラーメン 健やか - 2021.3.5  特製貝と塩のラーメン
  • ラーメン 健やか - 2021.3.5  特製貝と塩のラーメン
  • ラーメン 健やか - 2021.3.5  特製貝と塩のラーメン

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3.3

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/08訪問1回目

貝の旨味が溢れる一杯

...年8月26日19:30頃訪問
店外には2名の待ち

店内は8名のカウンターのみ。


特製醤油と炊き込みご飯をオーダー!
事前情報のチャーシュー丼がなくて残念…

スープを一口。貝類の旨みが口の中に広がる。麺はよくスープと合いこれも美味い!次回はつけ麺も試してみたい...

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  • ラーメン 健やか -
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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.1
  • 雰囲気3.2
  • CP3.1
  • 酒・ドリンク-
2018/05訪問1回目

特製とチャーシュー丼

...
13時半くらいだったが、先客は数名。
並ぶ事も覚悟してたのでラッキー。

特製ラーメンとチャーシュー丼を注文。

こういう綺麗な清湯スープ久しぶり。
美味かったなぁ。

チャーシュー丼は、
玉ねぎの味付けが想像(好み)とは違った...

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  • ラーメン 健やか -
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3.7

~¥9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.0
2018/03訪問1回目

手間暇かかった味わい深い一杯

...分弱待つことに。

その間にメニュー確認。醤油と塩、煮干し、つけ麺。オプションはワンタン、サイドでチャーシュー丼、炊き込みご飯といったところ。
塩?と迷うが、結局は醤油好きなので特製醤油に決定。

しばしして配膳。トレイに乗って出てきた丼は...

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  • ラーメン 健やか -
  • ラーメン 健やか -
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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.8
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2018/03訪問1回目

外観はシンプルだけどラーメンは、かなりのレベル!!

...
メニューは、ラーメン(醤油・塩)、煮干ラーメン、つけ麺(醤油)。
各種トッピングあり、大盛100円、炊き込みご飯280円、チャーシュー丼380円、ビールあり。

今回は、初めてですが特製ラーメンの塩を大盛でチョイス。
本当は丼物を食べるか悩んだのですけどね^^;

席は...

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  • ラーメン 健やか - 特製ラーメン(塩)大盛
  • ラーメン 健やか - (味変用)タルトゥファータ
  • ラーメン 健やか - 味玉は絶妙な半熟加減

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3.9

~¥9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2017/09訪問1回目

無化調 清湯系、大山鶏と貝のダブルスープって何っスか〜!?

...チイサクガッツポーズ(笑)
ついでにチャーシュー丼 ¥380もいっしょに注文!

待つこと暫し・・・
・・・塩ラーメン・・・

来た瞬間に、むわっと立ち上る鶏と煮干しの混ざったいい香り!
匂いが控えめの 清湯系では、珍しい現象!

味の方は・・・うわ〜!
貝、ホンビノス貝らしいけど 貝の旨味がかなり前面に立ってんのな!
コリャ不思議!!
醤油だと鶏と煮干しが前に来るのに!?

塩の味は角の全く無い それでいてしっかり腰の入った旨味があるっス!
癖のない塩味なのに、丸細麺に何故かスープがよく絡む!

そうそう忘れちゃなんない、チャーシュー丼 ¥380...

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  • ラーメン 健やか - 特製ラーメン ¥980
  • ラーメン 健やか - 特製ラーメン ¥980 鶏肉
  • ラーメン 健やか - 限定塩ラーメン¥780

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店舗基本情報

店名
ラーメン 健やか
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

ラーメン 百名店 2022 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店

ラーメン 百名店 2021 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店

ラーメン 百名店 2020 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

0422-57-7935

予約可否

予約不可

住所

東京都武蔵野市中町1-28-1 矢島ビル 102

交通手段

三鷹駅から330m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 11:00 - 15:00
    • 18:00 - 21:00
    • 定休日
  • ■ 定休日
    月曜日(裏健やかとして営業)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

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支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

9席

(カウンター席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキング多数有り

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

公式アカウント
オープン日

2017年4月5日

備考

月曜日は煮干ラーメン専門店
裏健やかとして営業

初投稿者

pmd1966pmd1966(311)

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    月曜日(裏健やかとして営業)

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    三鷹駅から330m

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    三鷹に用事が有り、お昼は過ぎましたが何処かでランチをしようと思い、食べログで近くのお店を探してみたら『ラーメン 健やか』の評価が高かったので行く事にしました♪

    お店の前に14:03に着くと行列は無いので店内に入ります♪
    店内に入ると先客は居ますが席は空いているので、店内の券売機のメニューを見て『特製つけ麺 1,400円、クラフトビール 900円』の食券を買って、指定されたカウンター席に座っ...

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