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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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「煮干ラーメン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 97 件
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ラーメン 健やか@三鷹
〜こんなお店〜
✓食べログでは2020年から4年連続百名店
✓月曜日は煮干しラーメン専門店になるそう
✓営業時間は11:00-15:00 18:00-21:00月曜定休
✓健やかの通り化学調味料を不使用なのが拘りだそう
✓麺は自家製でお店で毎日製麺
〜注文した料理〜
◇特製塩(¥1,300)
◇特製醤油(¥1,300)
〜感想など〜
▷店名の通りどちらも透き通ったあっさりスープ
▹動物系と貝出汁が合わさったような風磨
▹醤油のほうはスープがやや濃かった印象
▹卵はやや硬めにしており半熟とまではいかず
▷あと店内の衛生面も少し気に...
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【待ち時間】
4/14(日)14:00着→2人並びで5分ほど待ち。
【注文】
・特製つけ麺(1400円)
箸で持てないほどのツルツルの細麺で、噛むとかなり弾力があり、噛みごたえ抜群。
スープは蕎麦つゆのような味でとにかく最高に美味しい。
チャーシューも柔らかく、かなりお肉の味を感じられた気がする。
この手のキレイめラーメンはあっさりしているだけであまり美味しい印象が無いのですがこの店は違いました。
最後はスープもごくごくと飲み干しました。
次回は他のラーメンも食べてみたいと思いました。
感動体験→あり(味)
リピート→確定...
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三鷹にある、ラーメン百名店の有名なお店。
三鷹の友人を訪れた際に、訪れてみました。
つけ麺は、なんだかオシャレでいい感じ!
塩で食べさせるとは、なかなか珍しい。
あっさり上品で、美味しかったです。
機会があれば是非また訪れたいですね!...
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JR中央線の三鷹駅から徒歩数分の場所にあるこちらのお店、食べログのラーメン百名店TOKYOには常連で選ばれている人気店です。訪問の機会を窺っていましたが、ようやく行くことが出来ました。
平日の18時過ぎにお店到着です。外待ちは無し、先客は1名でした。まずは食券購入です。
ラーメン、つけ麺ともに人気のお店ですが、この日は特製つけ麺をいただきました。私個人的な話ですが、昼はラーメン、夜はつけ麺を食べたくなることが多いですね。
さて、こちらのお店のつけ麺は今流行りの昆布水つけ麺です。昆布水に浸された麺はそのままでも風味を楽しめますし、添付されてい藻塩をつけてさらに麺としての味わいを...
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晩酌後の小腹をふさぐべく、日曜日の20:45に訪問。前客3人。閉店前なのでお客はあまりいませんな。
迷ったあげく醤油(950円)ラーメンを注文です。
すぐに着丼。いただきます!ズズズ、ンメー!
貝(あさり)を中心とした様々な食材で出汁を取っていると書いてありましたが、メチャクチャ節の主張が強いですな!
レンゲが止まらんっ!
麺は低加水のストレートの細麺です。噛んだ瞬間のパッツンとした食感が堪りませんなぁ♪
あっという間に完飲完食。
今度は塩ラーメンやつけ麺を食べにきますよ。
ご馳走様でした!...
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【ラーメンTokyo百名店2023】三鷹、喉越しの良い塩ラーメン屋
夜18:50頃仕事帰りに訪問、すぐに入店出来ました。
【注文】
特製塩ラーメン(1,300円)を注文。
【感想】
麺はとても喉越しがよく美味しかったです。また、2種のチャーシューはあっさり系のチャーシューと甘口タレのチャーシューがついており、特に甘口タレの方が美味しかったです。スープはもう少しあっさりだとより私好みだったなと思いました。...
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明日からは3連休!花金の夜(昭和です)は百銘店のラーメンで締めます。三鷹の健やかへ。(武蔵野市だけど)
左上の特製塩と...炊き込みご飯?
やってやろうじゃないか!かかって来なさい!
先ずスープ。貝出汁が強いです。好きな人は良いんだろうね。残念ながら強い貝の味は得意ではありません。ごめんなさいです。麺はパツンパツンです。自家製麺らしいですが、切り立てのお蕎麦のように麺に角があるように感じます。珍しいタイプで嫌いじゃ無いです。豚チャーシューと鶏チャーシューと穂先メンマはさすがです。煮玉子も。
炊き込みご飯は量多くないですか?それに、白メシは無くて炊き込みご飯1択なのは謎です。
悪気は無...
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12/12(火)12:00頃訪問 12:10分頃入店
並び無し
特製塩ラーメン 1300円
麺 ◎
スープ ◎
チャーシュー ◎
出張。三鷹に来た。さくら井に行くつもりだったが、もう1店舗百名店があるのを見つけ挑戦。
駅から少し。中から呼ばれたら食券を買い、店の対面に並ぶ。いい意味で店員の声がデカい。ラーメン屋こんなこと気にしないが、接客も丁寧。
麺は歯切れの良い中細麺。食感が良い。あっさり塩のつもりで飲んだスープは魚介の旨みが凝縮されている。魚介ラーメンに名前を変えるべき。豚チャーシューは美味い。鶏チャーシューは味つけが濃い。もう少し薄い方がバランスはいいかも...
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2年ぶり?の訪問
土曜日の11時過ぎ開店後すぐに訪問しました。
待ち人なし(^。^)でラッキー。
すぐに案内されました。
注文は定番の特製塩ラーメン!
相変わらずの優しさが感じられる美味!!
安心して召し上がることができました。
さすが名店
また訪問しまーす(o^^o)...
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三鷹にある“貝”の味を堪能できるラーメン屋さん。店名はご主人の亡きお父様の名前から「健」の一文字と「食べていただくお客様に『すこやか』になっていただきたい」という願いに由来。26歳まで不動産の営業マンをしていた店主が「好きな事を仕事にしたい!」とラーメン業界に飛び込み、いくつかのお店を修行した後、2017年に創業。月曜日は「裏健やか」として濃厚煮干しラーメンを提供している。
◆場所
三鷹駅から徒歩6分
◆営業時間
【ランチ】 11:00 ~ 15:00
【ディナー】18:00〜21:00
日曜営業
◆定休日
月曜日(裏健やかとして営業)
◆混雑状況
平日の夜...
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仕事帰りに三鷹の健やかへ。
貝出汁のラーメンとして人気のお店。
20時過ぎの来訪で店内は仕事終わりのサラリーマンで賑わっていました。
前に2名並びあり。
すぐに案内してもらえました!
お味は貝の風味を感じる優しいスープ。
夜に食べても罪悪感が少ない美味しいラーメンでした!
昆布水つけ麺も気になる。...
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毎日店内で製麺した麺と、鶏や牛などの動物性スープ×アサリのスープが最高に美味しい!これぞラーメン百名店
三鷹のラーメン屋「ラーメン 健やか」
@ramen.sukoyaka
特製醤油ラーメンが美味すぎた。
ベースの醤油は複数種類をブレンドしていて、
スープには鶏や牛などの動物性スープだけで無く、アサリも使っているらしく、魚介の旨みを強く感じるラーメンだった
麺は毎日店で製麺していて、歯切れの良い食感なので麺単体でも楽しめる。
実際、つけ麺はつけ汁につけなくても昆布水で麺の味を堪能出来るらしいので次回は食べてみたい。
食べログ百名店にも選出されてて、評価が高い理由が納得だった。...
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三鷹のラーメン百名店が手掛ける、塩ベース、スープ、麺、チャーシュー全てにこだわった特製塩ラーメンが最高の美味しさ!
三鷹のラーメン屋「ラーメン 健やか」
@ramen.sukoyaka
特製塩ラーメンが美味すぎた。
ベースの醤油は真昆布、干し椎茸、ゲソ、節、煮干しを1日水出ししてから火入れをしているそう。
スープには鶏や牛などの動物性スープだけで無く、アサリも使っているらしく、魚介の旨みを強く感じるラーメンだった
麺は毎日店で製麺していて、歯切れの良い食感なので麺単体でも楽しめる。
実際、つけ麺はつけ汁につけなくても昆布水で麺の味を堪能出来るらしいので次回は食べてみたい。
食べログ百名店にも選出されてて、評価が高い理由が納得だった。...
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☆初訪問(2023年9月平日昼)☆
11:10頃に訪問すると待つ事なく座る事が出来ました‼︎
今回注文したのは
【限定】冷やし煮干混ぜそば(1300円)
※マキシマム卵付き
※冷やし追いスープあり
です。
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ほぼ、健やかの近所に住んでいるが、並んでいる人並んでない日がある。
しかし、いつもは並んだとしても40分程度で入れそうな印象。
今日は、18:00過ぎに入店したが全然並んでいなかった。
イチオシの特性塩ラーメンをオーダーした。
★初味
◆さっぱり塩スープ
後からガツンとくる、貝からなるとっても深み…というよりすごく重厚感のあるコク!と言った方が良さそうだ。
印象はとってもヘビーなのに、あとを引かない口当たりの良さ。
まろやかに消えていくので、このスープは正直うまい!と思った。
ここまで深みがあったら舌がヒリヒリするんじゃないのか?と思ってスープだけしつこく飲みまく...
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自分市場最高の塩ラーメン。濃いめの塩スープだが、麺にちょうど良く合う。
百名店制覇のために食べ歩く日々。今日は三鷹のラーメン屋さん、健やか。ラーメン百名店2022に選出されたお店だ。このお店は2020から毎年百名店に選出されている。
このお店は、井の頭公園にあるラーメン屋の向日葵で修行した店主が開店させたお店だ。日曜日の18時過ぎだが、お店の前には並んではいないものの満席で、自分が先頭で並ぶ事になる。お店には並び方のルールがあり、先ずはお店の前で並んで待つ。店員さんに呼ばれて初めて店内の食券機で食券を購入して並び直す。それが分からないで入ろうとすると大きな声で店員さんに外で並ぶよあに。アルバイトだけだと味が濃すぎる日があるとのこと。
塩、つけ麺、醤油、...
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【初訪問】アサリの旨みがチョット強め、だけど穏やかなスープが印象的でした【三鷹 ラーメン健やか】
日中は割と暖かく感じましたが退勤後に外に出たらやっぱり寒ってなってしまいました。それでもまだコート無しで過ごしている杉並親方ですこんばんは。
来週からコート着ようかな?
で、本題ですが、昨夜から脳がラーメンを欲していたアタシ。ネットで色々検索しながら三鷹に良さげなラーメン屋さんを発見したので、仕事帰りに行って参りました。
ラーメン健やかさんは、JR中央線・三鷹駅北口改札を出て徒歩5分くらいの住宅地にひっそりと佇むお店でございます。自家製麺且つ無化調である事に拘りがあり、スープは動物系・貝出汁・乾物や節系などの様々な素材から旨味を抽出して仕上げているのだとか。
こうい...
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水曜日夜に二人で入店。意外と何席か空いていてすぐに入れた。店内の提示物に材料のこだわりが書かれていてとても期待が高まる。特製塩ラーメンを注文。自家製麺、添加物不使用と書かれたラーメンはすべてこだわりが伺えてどの食材も美味しかった。特にスープが1口目から食べたことの無い味で色々な食材を煮込んだうまみが凝縮されていた。美味。...
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店名 |
ラーメン 健やか
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
0422-57-7935 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
三鷹駅から330m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
9席 (カウンター席) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数有り |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年4月5日 |
備考 |
月曜日は煮干ラーメン専門店 |
初投稿者 | |
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|
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[木]
11:00 - 15:00
18:00 - 21:00
[金]
11:00 - 15:00
18:00 - 21:00
[土]
11:00 - 15:00
18:00 - 21:00
[日]
11:00 - 15:00
18:00 - 21:00
■ 定休日
月曜日(裏健やかとして営業)
アクセス方法を教えてください
三鷹駅から330m
このお店の口コミを教えてください
三鷹に用事が有り、お昼は過ぎましたが何処かでランチをしようと思い、食べログで近くのお店を探してみたら『ラーメン 健やか』の評価が高かったので行く事にしました♪
お店の前に14:03に着くと行列は無いので店内に入ります♪
店内に入ると先客は居ますが席は空いているので、店内の券売機のメニューを見て『特製つけ麺 1,400円、クラフトビール 900円』の食券を買って、指定されたカウンター席に座っ...
...
———order———
▷煮干ラーメン
¥95...