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「のり青ねぎラーメン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 24 件
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土日で昔住んでいた近くに用事があり訪問。
昔は週一で行くくらい好きでした。
ここは初めて行った時は、「しょっぱい」が
印象的で即好きになるわけではなかったですが
2日ほど経つとまた食べたくなるクセ強ラーメンです。
注文は
輝道家特製ラーメン 1,250円
・燻製チャーシューx4枚
・高級のりx10枚
・京都産青ネギ
※硬め・普通・普通
さらに+のりトッピング
しっかり醤油が効いていて、豚よりも醤油。
色は赤めです。武蔵家より味強く美味い。
スープも食べていて冷めてくるお店もありますが
ここは最後までしっかり温かい。
私は白飯は食べないタイプで...
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訪問時食べログ評価:3.68
前日、他の家系に行くつもりがまさかの臨時休業で、
家系気分が翌日でも払拭されていなかったため、
近所の有名店に訪問。
前回の「味は美味しいがあまりにもしょっぱい」
という教訓を元に、スープは「薄め」で注文。
【スープ】
薄めでちょうど良いくらい。
むしろもっと薄くても私は良いかな笑。
味自体は美味しいです!
【麺】
太縮れ麺でスープによく絡みます。
【チャーシュー】
スモーキーで大判の肩ロースやモモが計5枚。
味付けしっかりで歯応えもあって旨し!
コロチャーも厚みがあって食べ応えあり。
ただ、どちらも結構しょっぱ...
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野方の輝道家でラーメンの大盛とアブライス。初めて行った店なので好みは全部普通で。
しばらく行けてないけど早稲田の武道家の系譜って事みたいなので濃厚。ただ濃ければ良いんだろ?ではないのでいい感じ。
それよりもアブライスがめちゃウマ!ラーメンと同じぐらいの量で食べたいな。...
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この日②軒目にコチラヘ!
輝道家 @野方
初訪問となります!
訪問日: 2022.05.26(木) 晴れ 26℃
山と樹さんを出てから一休みして☕️
予定が狂ったので②軒目の候補を
リサーチしてたら、良い候補を発見!
これから行く輝道家さん
オープンは2018年5月
新中野武蔵家の系譜である"武道家"で
15年以上修行された菊地店主の独立店
既にここで修行された方が皇綱家として
大ブレイクしている程の人気店です
場所は野方駅から徒歩で1〜2分
到着ぅ〜♬
ピークタイムを外したので店内空席あり!
〜入店...
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...
入口の券売機でチケットを購入。家系初心者なので、お店のお薦めである左上の法則を発動して、のり青ねぎラーメンを。あと、家系の場合はやはりライスを頼まないといけないような気がしたので、こちらのチケットも...カウンター前に貼ってある「オススメの食べ方」を読んでしっかりと学習をする。
8分程でのり青ねぎラーメンとごはんが提供される。ごはんは小どんぶりぐらいの大きさの茶碗に山盛りだったので...
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今日は濃厚なラーメンが食べたかったので、輝道家さんへ行きました。以前にも行ったことのある家系ラーメン店です。
土曜の夜6時過ぎにお店へ行くと、店内は空いていました。先に食券を購入します。チャーシューメンとライスを購入しました。
お店の店員さんはとても明るく、元気の良さは店長さん譲りです。
着席して7分ほどでラーメンが運ばれてきました。濃厚なスープに、たっぷりのチャーシューとほうれん草と海苔が乗ったラーメンです。家系ラーメンの中でもかなり色が濃いです。
スープからいただきます。醤油が効いたとても濃厚な豚骨醤油ラーメンです。かなり濃厚な味のスープです。豚骨の旨味も味わうことが出来...
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柏の王道屋さんに伺かってから、すっかり家系気分になり久しぶりに遠征しました。
今回は家系の中でも醤油や豚骨が強いと評判の輝道屋さんへ訪問です。
場所は西武線の野方駅の近く。
高田馬場から乗り換えになります。
西武線沿線は良いラーメン屋さん多いので迷いますよね〜
今日は誘惑を振り切って輝道屋さんに!
平日の18時訪問。
店舗はすぐにわかりました。
入り口の看板がカッコいいです。
先客は3名。やっぱり夜のラーメン屋さんは空いてますよね。待たずに入れました。
入り口の券売機で、
ラーメン750円 普通盛り(油、濃さ等、全て普通)
ご飯(おかわり自由)50円
...
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【紹介】東京の“家系ラーメン”シーンの一大勢力めある、新中野「武蔵家」系譜である人気店「武道家」の創業者の方が、新たに独立して2018年5月にオープンしたお店です。その後は家系ラーメンの名店「王道家」に影響を受け味を進化。今や東京にある家系ラーメン店の中でもトップクラスの評価を得ているお店であると思います。
【注文】ラーメン+半熟玉子(¥850, 麺カタ味こいめ)
【感想】スープを飲んだ感想は新中野「武蔵家」を感じさせる濃厚なもの。臭みやクセのない濃密な豚骨スープにビシッと刺激的に効いた醤油。この醤油のパンチが味にさらなるインパクトを与えていた印象。そして何よりも粘度が非常に高く、...
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家系ラーメンが食べたくなり雑誌のクーポンがあったので訪問
ラーメン(750円)
+海苔と葱トッピング(クーポンで無料)食べた
車をコインP(25分200円)に停めて
平日水曜日18:03頃到着で先客2名
退店時迄の後客2名
18:00に合わせて訪問したらすぐ食べ終わるお客さんがいたので後で調べたら今は通し営業してたみたい
入店して食券購入
スタッフさんに渡すと味の好み調整を聞かれる
普通でお願いしセルフの水を用意して待った
配膳は18:08頃
スープはトロミがあるような濃厚さだが意外に塩味は強くなかった
家系らしい麺と海苔や葱などが良く合う味でご飯と...
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相変わらずチャーシュー麺を頂く今日この頃。
おろしニンニクを右側にどさっと落として、溶かさずに頂きます。
こってり濃厚なスープに徐々にニンニクの香りが広がって、じわじわと味変。
うまぁ…………。
最後の3口を残して、ラーメン酢をひと回し。
こってり濃厚スープがさっぱりとして
また食欲が湧きます。
むちむちとしたスモーキーなチャーシューの満足感に香りのいい海苔。
瑞々しいほうれん草。
本当に大好きな家系です。
また伺います!...
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元々の系譜を感じさせる濃厚スープに醤油感を強めたハイブリッドな”家系スープ”に進化中って感じだった『輝道家』!
...まだ進化の途中かなと思わせる印象のスープは逆に言うと伸び代を非常に感じてしまった所がありますし、このスープなら券売機左上ポジションに置いていたのり青ねぎラーメンとか確かに非常にハマりそうな感じがしたので、動向を追いつつタイミングを見てまた足を運ばせてもらおうと思います...
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土曜日も仕事をするはめになり、仕事が終わったのは、なんと夜の7時過ぎ!休日を仕事に費やしたストレスを発散するため、前から行きたかった「輝道家」さんのある野方へ行きました。早稲田の武道家出身で、家系ラーメンの中で有名なお店です。
土曜の夜8時過ぎにお店へ行くと、店内は半分以上埋まっていました。券売機で食券を購入してから着席します。ラーメンにのり増し、半熟玉子をトッピングして、ごはん(おかわり自由)を購入しました。
店内はカウンター席のみで、店員さんは家系特有の威勢の良い挨拶で迎えられました。食券を渡す際に麺の固さ、味の濃さ、油の量を聞かれました。今日は全て普通でお願いしました。
ラ...
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噂に聴いていた
"輝道家"さん!
マイレビさまも高評価!
野方というちと行きにくい場所
正直に・・実は2回行って
材料お仕舞いで閉店を喰らって
さぁ~ん度目の正直でやっと伺えました!
券売機でラーメンをポチリ
またまたつい"うっかり"して
ビールボタンを・・
誰かリモートしているのか?(笑)
カウンターに座り
うっかりビールを飲んでいると
アテが登場!
コレがまたウマイよ!
チャーシューの切り落としとネギ
そして温玉!
チャーシューの"端"具合がまたウマイ!!
タレも辛めでルービーに合うわぁ♪
さあラーメン提供される!
うぉ!
スープが松崎...
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...ラーテレで見て行ってみたかったお店です。
■のり青ねぎラーメン
スープは濃厚と言う以前にしょっぱ過ぎ。
ライスと一緒でやっとでした。
全部普通でオーダーしたのに家系ってこんな感じなのかな...
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久しぶりに訪れました。
個人的には都内一の家系店だと思っています。
妥協せず探求し拘り続ける店主がつくる一杯は、武道家さんや武蔵家さんのハイクラスバージョンって感じがします。
◇スープ
最近変わったと言われるスープですが、確かに以前に比べると醤油が効いて鶏油が控えめになっています。
赤茶色で滑らかなスープの中に骨髄のザラつきを感じられます。
濃厚さは変わらずシャープになった感じですね。
◇麺
酒井製麺の縮れ太麺です。
滑らかな口当たりでツルツル&モチモチな仕上がりです。
◇トッピング
豚チャーシューも変わったようです。
燻製されて香ばしい外側に対して中の方は...
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...のり青ねぎラーメン(86...
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店名 |
輝道家(キドウヤ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-5364-9252 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
徒歩:西武新宿線「野方駅」より3分ほど 野方駅から117m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年5月21日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[木]
定休日
[金]
11:00 - 21:00
[土]
11:00 - 21:00
[日]
11:00 - 21:00
■ 定休日
木曜日
アクセス方法を教えてください
徒歩:西武新宿線「野方駅」より3分ほど
このお店の口コミを教えてください
訪問時食べログ評価:3.69
味「薄め」前提で美味しいと感じているお店。
1か月半にも及んだ入院明け1発目のラーメン!
平日13時頃で待ちもほぼ無くスムーズに着丼。
【スープ】
薄めで充分!まだ濃いくらい笑。味は旨い!
健康的な問題でスープをあまり飲めなくなってしまったため、
スープを飲み切ろうとは思わずに済む家系は逆にGoodかも。
【麺】
太縮れ麺でスープによく絡...
...・のり青ねぎラーメン 1,000円
・中盛り240g 100円
・ごはん(おかわり自由) 50円
・味付背脂(コロチャー入) 150円
計130...