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食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
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「車エビ」を含む口コミ
1~3 件を表示 / 全 3 件
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...
お昼は3000円と4500円のコース。
今回は4500円の方をいただきました。
*三重 菜花のお浸し
*らっきょサラダ
*車エビ 頭
*車エビ 2本
*キス
*芽キャベツ
*加賀蓮根 蓮根の皮
*シイタケ
*ズッキーニ
*サワラ
*白子 紫蘇巻
*五郎島金時
*天丼
*赤...
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...お味は隣県の金沢の治部煮のような、ちょっと濃いめの味付けだがビールに合う。
ドレッシング代わりにらっきょが載せられたサラダ。
その後、車エビ、海老の頭、玉蜀黍、満願寺唐辛子、キス、空豆、鱧、レンコンとその皮と天ぷらが順に。
色白で、パリッとしていて、香ばしくて、甘くて、ホロホロして...
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店舗情報の編集
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店名 |
天ぷら小泉 たかの
|
---|---|
受賞・選出歴 |
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
天ぷら 百名店 2022 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 天ぷら、天丼 |
予約・ お問い合わせ |
076-441-1356 |
予約可否 |
予約可 営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。 |
住所 | |
交通手段 |
JR富山駅北口及び富山ライトレール富山駅北電停から徒歩1~2分 オークスカナルパークホテル富山前駅から97m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
16席 (( カウンター8席、テーブル8席)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2013年7月1日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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115m
240m
278m
279m
348m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
12:00 - 13:30
17:30 - 21:00
[火]
12:00 - 13:30
17:30 - 21:00
[水]
定休日
[木]
12:00 - 13:30
17:30 - 21:00
[金]
12:00 - 13:30
17:30 - 21:00
[土]
12:00 - 13:30
17:30 - 21:00
[日]
12:00 - 13:30
17:30 - 21:00
アクセス方法を教えてください
JR富山駅北口及び富山ライトレール富山駅北電停から徒歩1~2分
このお店の口コミを教えてください
◆訪問時点の情報
食べログ 3.72
百名店 2023-2022
富山天ぷら1位
ミシュラン★
◆料理満足度に対する食事料金
ややお高め
◆お店について
こちらは大阪を代表する天ぷら割烹の一宝さんで修行されたご主人のお店で金沢の天ぷら小泉さんが兄弟子にあたられるので小泉たかのというお名前でお店をされているそうです。
天ぷらは100%紅花油で揚げられる関西風天ぷら...
...揚げる前のネタをバットに並べて見せ、苦手なものがないか確認してくれた。
1.車えび
塩(能登の珠洲)とレモンで。この車エビは、よくある「ぷりぷり」ではない。ふっくら柔らかで、みずみずしさとやさしい甘みがあった。衣は、この店にしてはわりとしっかりつけて、途中で丹念に揚げカスをすくい取りながら、約55秒で揚げた。エビの頭は少しだけ長めに火を通し、ぱりっとして口の中でサクっと軽やかに粉砕した。
NHKの「ためしてガッテン」によると、天ぷらネタの代表格である車エビの「プリプリ感」は...