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食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
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「車海老」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 20 件
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...200円(税込)
出てきたのは下記。
○春菊と長湯葉のお浸し
○キジハタのお刺身
○海苔の天ぷらと生白海老
○車海老の天ぷら
○天然舞茸の天ぷら
○銀杏の天ぷら
○鱚天ぷら
○アオリイカの天ぷら
○加賀蓮根の天ぷら
○甘鯛の天ぷら
○フィレンツェ茄子の天ぷら
○穴子の天ぷら
○栗甘露煮の天ぷら
○天ばらご飯
○赤だし
○お漬物
○梨のデザート
この価格で考えると、とてもお得感のある素晴らしい天ぷらを頂けます。
特に美味しかったのは、舞茸、蓮根、車海老、てんバラご飯です。
とっても美味しく頂きました。
満足です~
ごちそうさまでした...
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...
<和みコース>
①前菜
バターピーナッツカボチャのすり流し
②造り
鯵
③サラダ
ラッキョウ
④天麩羅
白海老
車海老
オクラ ダビデの星
トウモロコシ
鱚
アオリイカ
加賀蓮根
甘鯛
フィレンツェ茄子
穴子
イチヂク
⑤食事
天バラ
赤出...
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...
ここから天ぷら
〇白エビ 手にとってこのまま!海苔の天ぷらの上に白エビが載ってます。ゆずが効いています。 サクサク!
◯車海老 塩で。しっとり系ですね頭もちょっとしっとりですね。
低温で揚げてるかな?
◯ 白ナス これはお出汁でいただきます。柔らかいね...
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...月コース5,000円(税込!、CPは抜群)をいただくことに。ビールで喉を潤しつつ、静かに、でも心躍らせて待ちます。
最初は車海老から。写真をパチリとやった後、口に運びます。が、え、これが百名店の天ぷら?、と正直思ってしまいました。ただし、その後の天ぷらで段々挽回していきますが...
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...春菊のお浸し
春菊のほろ苦さに、繊細なお出汁が合わさり
思わず美味しい・・と呟いてしまいました。
天ぷらは、車海老に始まり
鰆、小かぶ、あおりイカ、舞茸、太刀魚、
五郎島金時。
油で揚げた感じは全く無く、素材の旨味を
しっかりと感じるとても美味しい蒸し物
を頂いているという印象。
車海老と旬のあおりイカ・舞茸が特に
美味しいなと思いました。
天つゆもとても美味しいです。
その後のご飯は...
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...
外しませんな。
天ぷらも軽くて、
素材の味を生かしている感じでしたな。
最初に揚げる具材を見せてくれて、
これに車海老が付くって言われたのだが、
出てこなかったなあ。
聞き間違えたのかとも思ったが、
天麩羅11品と聞いていたし、
メニューにも書いてあったが...
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...
今回いただいた内容は以下のとおりです。
前菜
・小鉢
・お造り
・お椀
・サラダ
天ぷら
・白えび
・車海老(頭と身)
・舞茸
・銀杏
・鱚
・ピーナッツもやし
・アオリ烏賊
・太刀魚
・タラバ蟹
・栗
締め
・天茶
・漬け物
・...
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...
ご馳走様でした。
月コース
¥3500
○生湯葉
○サラダ
らっきょうがドレッシング代わりになります。
○車海老
○車海老の頭
○鱚
○花オクラ
○とうもろこし
○めごち
○グレイツェル茄子
富山県で栽培されているイタリア産の茄子になります...
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...らっきょうがドレッシング代わりになっています。
天ぷらは、塩、レモン、出汁、大根おろしでいただきます。
車海老 (塩かレモン)
太刀魚 (どれでも)
白とうもろこし(塩)いんげんま
ピーマン(塩)
鰆(出汁)
いんげん豆(塩)
...
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...蓼酢、マイクロトマト』
『サラダ』
ラッキョウがドレッシング代わりで面白い組合せです
『車海老』
『車海老のあし』
絶妙な火入れでした
『鱚』
『甘長唐辛子』
『さわら』
『ピーナッツモヤシ』
ピーナッツから発芽したモヤシだそう...
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...
富山で天婦羅料理と言えばこちらになります。
♦️里芋スリ流し
♦️車海老
♦️ハタハタ
♦️蕗の薹
♦️ブロッコリー
♦️目鯛
♦️加賀蓮根
♦️烏賊
♦️ツボミ菜
♦️鰆
♦️薩摩芋
【追加】
♦️...
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...
タケノコが抜群に旨い。絶妙に蒸しあがったホクホクの身体からジューシーなエキスがあふれ出る。
キスも車海老ど同様に、王道ど真ん中といった味わいです。
イカはホンノリとレアに仕上がっており、食感のグラデーションを楽しみます。
加賀蓮根...
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...お刺身はマグロとヒラメ。
鱧とじゅん菜のお吸い物を頂き、天ぷらに。
海苔の天ぷらの上に白えびのお造りが盛って、青ゆずの香りと共に。
車海老は、頭も香ばしく、もっと食べたい程でした。
天つゆ、レモンと塩のオススメの方を案内して頂き、コーン、オコゼ、ズッキーニ、舞茸...
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...家でも使える、その後天ぷらが供されました、出された順番で説明する。
1.生湯葉(シンプルな味付けでちょっと酸っぱいが絶妙に美味い)
2.車海老(新鮮さがモロに感じる、身と頭を別々に供される、頭がサクサクと特に美味かった)
3.キス(天ぷらの定番...
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...
頂いたのは以下のものです。(3000円、税別)
・菊花豆腐
・サラダ
・車海老
・車海老頭
・スティックセニョール
・太刀魚
・平目
・椎茸
・五郎島金時
・天バラ
・赤だし...
天ぷらは、レモン・お塩・天つゆで、お勧めの食べ方を教えて下さいます。
車海老は、大葉に包まれた物と2種類でうれしいです。
頭も、カラリと美味しく頂きました...
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加賀蓮根・黒大根・ロマネスコなども天ぷらで。富山で味わう上質な天ぷら
...
霧箱から何やら取り出して並べています。
本日揚げてくださる素材を見せてくださいました。
車海老、めごち、ぎんなん、紫蘇と白子、黒大根
加賀れんこん、ロマネスコ、穴子、下仁田ネギが並びます。
車海老
プリッとした身とカリッと上がった頭。
エビの味が2種類楽しめますね。
めごち...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://ameblo.jp/sakura-beautiful/entry-12107446238.html
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店名 |
天ぷら小泉 たかの
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受賞・選出歴 |
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
天ぷら 百名店 2022 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 天ぷら、天丼 |
予約・ お問い合わせ |
076-441-1356 |
予約可否 |
予約可 営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。 |
住所 | |
交通手段 |
JR富山駅北口及び富山ライトレール富山駅北電停から徒歩1~2分 オークスカナルパークホテル富山前駅から97m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
16席 (( カウンター8席、テーブル8席)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2013年7月1日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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240m
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279m
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12:00 - 13:30
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[水]
定休日
[木]
12:00 - 13:30
17:30 - 21:00
[金]
12:00 - 13:30
17:30 - 21:00
[土]
12:00 - 13:30
17:30 - 21:00
[日]
12:00 - 13:30
17:30 - 21:00
アクセス方法を教えてください
JR富山駅北口及び富山ライトレール富山駅北電停から徒歩1~2分
このお店の口コミを教えてください
◆訪問時点の情報
食べログ 3.72
百名店 2023-2022
富山天ぷら1位
ミシュラン★
◆料理満足度に対する食事料金
ややお高め
◆お店について
こちらは大阪を代表する天ぷら割烹の一宝さんで修行されたご主人のお店で金沢の天ぷら小泉さんが兄弟子にあたられるので小泉たかのというお名前でお店をされているそうです。
天ぷらは100%紅花油で揚げられる関西風天ぷら...
...
●一品料理
✔︎✔︎水菜の胡麻和え
胡麻の味が色濃く出ており美味しい
✔︎ドレッシングがらっきょうのサラダ
●天ぷら
✔︎✔︎車海老と足
小ぶり
✔︎✔︎✔︎キス
甘みすら感じる美味しさ 小ぶりながら美味しい
✔︎✔︎ガンソク
✔︎✔︎✔︎加賀蓮根
✔︎✔︎加賀蓮の...