冨久屋
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「蓮根餅」を含む口コミ
1～8 件を表示 ／ 全 8 件
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...
ごはんも美味しくおこげも味わえます。
ただ、筍の風味は少し弱めかな・・・。
残った分はおにぎりにしてくれました。
＊自家製蓮根餅
御主人がその都度フライパンで焼いてくれます。
ので、出来立て熱々です!(^^)...
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...熊鍋は熊から出汁が出ていたのだと分かります。
⑫お食事・蟹ご飯：土鍋で米粒が立ったご飯。大量の蟹も、ミツバの影響でスッキリです。
⑬蓮根餅
熊はジビエに分類されるのでしょうけれど、ジビエ感はゼロと言うか、かなりの衝撃でした。
ここのお野菜は全部美味しかったですし...
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...
松茸はもちろん国産のものでは無いですが、香りもきちんとございます。
もう感涙ものです。
■蓮根餅
自家製の餡子と黒糖で練ってあります。
香ばしさとネットリ感の融合です。
こちらで￥7,000ちょっとという驚異的なコスパです。
￥1...
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冬瓜のネギと生姜出汁含め煮。じっくり味わいたい。
イクラご飯、土鍋炊き、あっさりしたイクラ醤油の味付け、鮮やかなイクラ載せ。
蓮根餅。
これに、地酒、ワインなど好きに飲んで１人１万円を切りました。コスパも素晴らしい。
１万円のコースには、松茸、ウニのお料理や、椀物...
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...土鍋で炊いたノドグロご飯。脂が、米全体に行き渡り悶絶する旨さ。幸せです。山椒の風味も効いてお代わりしました。
最後の蓮根餅も絶品。温かいうちに提供されます。
全ての構成が考え尽くされた品々。感動しました。またお伺いさせていただきます。
ご馳走さまでした...
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...うまい
＊トマトの加減酢漬け さっぱり
＊茗荷ご飯 美味しくておかわり
＊蓮根餅
これだけ食べて1万のコースとは。
出汁がとにかく美味しいので
お椀や炊き合わせが好みだった。
仕事も丁寧だし、ぜひ再訪したい...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
冨久屋（フクヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
076-461-3589 |
| 予約可否 |
予約可 24時間ポケットコンシェルジュにてオンライン予約が可能です。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
富山市内電車荒町駅または西町駅から6～7分、中町駅から４～５分 中町駅から183m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター10席、テーブル４人×３席、最大20人まで。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年9月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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18:00 - 00:00
[日]
定休日
■ 定休日
第3月曜日 -
アクセス方法を教えてください
富山市内電車荒町駅または西町駅から6～7分、中町駅から４～５分
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このお店の口コミを教えてください
富山市白銀町に店を構える「冨久屋」さんに伺いました。
場所は富山軌道線「中町駅」から徒歩５分程のところにありました。
店内は「和」のもので統一されているのですが、照明のせいなのか少し「洋」っぽい雰囲気もありました。
席はカウンター・テーブル・個室とあるので用途によって使えそうです。
大将である大屋氏は西麻布名店「霞町すゑとみ」などで修業されていたそうです。
2015年9月に自分の...
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⑪鱒の木の芽焼き
⑫お浸し
⑬お食事：赤出汁と、ノドグロと三つ葉の炊き込み御飯です。ぶどう山椒の風味が印象的です。
⑭蓮根餅：黒砂糖と小豆が少し入ってます。焼き立てアツアツで、甘くなり過ぎない感じです。
このお店はお野菜の風味が良くて美味しいですが...