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寿司が好きではなかったので、当日シェフに料理コースでお願いしました。 寿司屋に寿司を食べたくないと言いました。 私は迷惑です。 シェフの好意的で寛大さに感謝します。 怪物のような大きなエビが入り口を入...
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遠征４日目、今回の遠征で事前に予約したお店です。富山からあいの風とやま鉄道で魚津まで約30分(電車は大体30分間隔)。富山地方鉄道は新魚津駅で下車
ロータリーの向こう側にあり、すぐ分かりました。お店...
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JR魚津駅を降りてすぐ。
富山湾に面した港町魚津駅前の「鮨 大門」さんへ訪問です。
鮨大門さんは2012年オープン。
2016年にはミシュラン一つ星も獲得した実力派。
富山湾を魚を堪能でき...
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小樽、札幌で修行された後、地元魚津で鮨大門をオープン！古米を使った赤酢の酢飯は丸い優しい酸味でご主人の人柄がよく表れています。握りの所作は手際よくスピーディーですよ〜
☆魚津産のヒラメ・・・梅肉...
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福井の十兵衛、今はなき小松弥助と並ぶ北陸を代表する富山の鮨屋さんです。
素材はもちろんですが、味の組み合わせが絶妙です。大将の粋なセンスを堪能できるお店です。富山から少し離れていますが、それでも富山...
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出てくるお料理全てが和食屋さんのように美味しく、お鮨もしっかり美味しい。
鯛を松笠焼きにしたり出汁ものもしっかり美味しく、本当に前半和食やさんに来たかと思うクオリティです。
鮑の肝のソースも見た目...
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毎回、地方に行ったら地方寿司を楽しみます。
今回富山では名店、大門さん。
*カワハギ 肝タレ
カワハギは厚切りにしていました。
ここまでの厚切りは初めて。
アレンジしてある肝タレに和えて...
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夫婦で富山旅行二日目の夕食に選んだのが、富山県を代表する有名寿司店の一つ、鮨 大門さん。
ミシュラン一つ星を獲得、食べログＢＲＯＮＺＥのお店。
こちらのお店は魚津駅の目の前にあり、裏には駐...
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いくら お出しのジュレ
ひらめ 梅肉 ぽんず
あら
太刀魚の焼き物 ぎんなん
真鯛 にぎり
けんさきいか にぎり
小肌 にぎり
マグロ にぎり
中トロと大トロの間 にぎり
ノ...
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昨年に続いて２回目の訪問です。
美しさと美味しさが同居した料理は素晴らしい内容でした。そして魚津の魚にこだわった握り。名店との思いは確信に変わりました。
料理
毛蟹 ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 大門
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0765-32-5868 |
| 予約可否 |
予約可
24時間ポケットコンシェルジュにてオンライン予約が可能です。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
魚津駅前 魚津駅から81m |
| 営業時間 |
営業時間 17:00～22:00(L.O) 日曜営業 定休日 月曜日 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター7席、テーブル８席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2012年11月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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