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「くま丼」を含む口コミ
1~9 件を表示 / 全 9 件
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注文はもちろんくま丼を
くま丼は卵で溶いているとの事だったので、もっとくまを味わえるものはと探したら
ありました
くまトロを追加
くまの肉と聞くと、どんなものかと身構えますが、くま丼は普通に美味しいです
肉は硬めで弾力があります
くまトロですが、熊は冬眠中は体温8度になるそうで...
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世界遺産「五箇山」近くで食べれる種類豊富で圧倒的コスパのジビエ
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・くま鍋 1,700円
・しか鍋、いのしし鍋、きじ鍋、はくびしん鍋 各1,500円
・くま丼 1,100円
・しか丼、きじ丼 950円
・いのしし丼 850円
・くまうどん/そば 850円
・くまトロ(クマの脂身のおつくり) 1,500円
・きじさし 1,000円
などなど
【料理について】
* 注文したのはくま丼としか丼
時間があまりなかったので、提供が速そうな「くま丼」を...食欲を加速させる。
同行者のしか丼も試食。見た目がくま丼とほぼ一緒。鹿肉特有の深い味がして、くま丼同様卵がいい塩梅。
だが、どちらも肉は薄くてあまり量がないので...
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キャノンデールのB級食べ歩記: 7泊8日北陸ツーリング㉕【6日目】 熊・豆腐料理の看板に惹きつけられて飛び込んだ五箇山「高千代」でくま丼、くまトロ刺身、五箇山豆腐に舌鼓。自然の恵みに対する感謝も新たに
...
鍋だと酒が飲みたくなるなと思い、丼にしました。
注文したのは、人生初の熊肉が食べたくて、くま丼。
赤かぶ酢漬けも付いてくることをしっかり確認。
更に名物の五箇山豆腐の冷奴...みるみる脂が溶けていくのがわかります。
さて、メインのくま丼です。
牛蒡と玉葱、葱と一緒に玉子で綴じています。
五箇山豆腐...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://gourmet-cannondale.blogspot.jp/2015/10/78_35.html
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東京だとまず食べれないお肉が色々とあって、私は「くま丼」を注文しました。
見た目的には少しボソっとしたお肉の牛丼風で玉子でとじてあります。
味としては牛丼や豚丼に比べると美味しいものではないですけど...
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...初心者には熊がおすすめとのことなのでくま丼を注文。
途中でくまトロ刺なるものが存在することを知り、追加注文をした。
くま丼は臭みがなくおいしかった。
何より、くまトロ刺は絶品でした。獲れた山が異なる三種類の刺身が出され、食べ比べをしてほしいとのこと...
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...くま、しか、きじからうさぎやはくびしんまで色々あるようです。
まあ豊富に取り揃えております。
この日はくまつけそば定食(1,200円)。
くま丼と悩んだんですが、くま丼は卵でとじてあるから熊感薄れちゃうかなと。
それにこちらの方がくまの溶け出したつゆをしっかり味わえそうかなと思って...
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店舗情報の編集
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店名 |
味処 高千代
|
---|---|
ジャンル | 食堂、肉料理、そば |
予約・ お問い合わせ |
0763-67-3118 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東海北陸自動車道五箇山ICより車で10分 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席数 |
31席 (カウンター7席、テーブル16席、小上がり8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 店の前に4台、横に4台あるが、隣に広い空き地もあり、観光バスでも駐車可 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
1983年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[金]
11:00 - 20:00
[土]
11:00 - 20:00
[日]
11:00 - 20:00
■ 定休日
不定休
アクセス方法を教えてください
東海北陸自動車道五箇山ICより車で10分
このお店の口コミを教えてください
翌日の人形山のために五箇山入り。「高千代の大将は元気かな?」と来てみた。従業員が数人いるが大将の姿は見えない、と思ったら奥から声が聞こえる。
前回秋に来た頃は「天然なめこ」に感動したが、今回は山菜の時期。ジビエもたくさんありそうだ。
山菜の盛り合わせ
くまトロ
熊肉丼
「くまトロ」が絶品。とろけるような柔らかい脂で旨味もある。わさびをのせて、と言われるが、何もつけないのがいい...
...歯応えと肉の旨味がしっかりした味でした!臭みが苦手な子供達でも美味しいと言って食べてましたから、硬さも子供の許容範囲です
くま丼も一口食べてみましたが、こちらでも充分美味しさを味わえます
そして秀逸だったのはくまトロ刺!生の熊の脂はトロリと口の中でとろけて絶品...