評論列表 : Kamoshimeshikamoshisakekoujiya

名古屋で見つけた発酵食品を得りにしている「醸しメシかもし酒糀や」は店の外に発酵と書いた白い提灯が目印。

まずは、ワイマーケット・ブルーイングで乾杯。
グラスも可愛い。ビオのような独特な味と香り...

こちらは中村区名駅4丁目に7月末にopenされた発酵に拘ったお料理を扱うお店です♪

今までになかったお店ではないでしょうか？

私、発酵食品が大好きだから、
何だか凄くワクワクしちゃいます...

発酵にこだわった面白いお店がオープンしました(^^)

伺ったのは
名古屋市中村区名駅4丁目にあります
醸しメシかもし酒　糀や さんです。

柳橋市場近くに
2017年7月にオープンした...

醸しメシかもし酒　糀や

名古屋駅周辺の名駅4丁目に7月24日にオープンしたばかりの発酵食品を活かした料理が中心のお店です。
飲み物のメインはワインのようですね。
店内は白木をふんだんに利用し...

店前に立てば、発酵の文字の提灯が迎える。麹を使った発酵料理の数々を楽しめるコンセプトの店の様だ。奥へ細長い店内は、手前右手がカウンター、最深部に4人掛けテーブル2卓と6人掛けが1卓。メニューに目を落と...

7/24 New Openのお店です(^^)
発酵・糀をテーマにされていて、Yマーケットもプロデュースされた方が、今回はこちらをプロデュースされました！
オープン前から聞いていたので、遅ればせなが...

発酵が最近テレビでもてはややされていますので、
自分も、発酵は、体にいいんだとと思うようになり、
いろんな、本を読んでみても、間違いない

それを、居酒屋にしているところが、超イケてる。

...

今日はどこにしょうと柳橋をフラフラしていたら新しいお店を発見。聞けば７月２４日にオープンだそうだ。

ランチの定食メニューは３種類で、日替わりはなく、当分の間このまま固定だそう。
・熟成赤身肉の...

やっと、テイクアウトとかのエリアにきて
懐かしんでるさりたんです(o^^o)

テイクアウトで美味しいお弁当を可愛いインスタグラマーで食べロガーズの投稿で知り、すぐ行った！
こちら麹を使ったお...

名古屋駅前の柳橋中央市場の南側。間口が狭く奥に長い小さな店で、よくある普通の居酒屋さんと比べて特に変わった雰囲気があるわけではありませんが、店頭の提灯に書かれた大きな「発酵」の文字が目を惹きます。
...

仕事帰りにテイクアウト★

10種類のおかずが入って¥800です♪

温かいおかずと冷たいおかずが
別々で入れてくれるのが嬉しい♡
（冷たいおかずには保冷剤付き！）

上に書いてあるメ...

名駅、納屋橋市場周辺にある糀し料理のお店です。

テイクアウトがお値打ちときいて訪問。

「おつまみ盛り合わせ」800円
2パック付いてきます。
温かいお惣菜と冷たいお惣菜。
10種類...

2019.10訪問。

　日本酒の日に合わせ「さかずきんバッジ」を購入し、お店に訪問すると参加蔵のお酒（60㎖）とお通しのセットが５００円で頂けるというイベント（外にお酒や料理もお得にいただけます...

　ヘルシーで美味しい醗酵がテーマの居酒屋です。焼鳥、串かつ、サラダ、ハンバーグなど全ての
メニューに、発酵食品や醗酵調味料を使用しているそうです。
　手羽先唐揚、味噌カツ、どて煮を自家製醗酵調味料...