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名古屋市中区『玄水』
《注文したもの》
▪️大将おまかせコース16,500円
通算16回目くらいかな？
通い続けてる大好きな蕎麦屋さん
香りと粘りが強い在来種の蕎麦が
堪能...
☑︎大将お任せコース ￥16500
コースは一択、その日の仕入れによって変わるので
リピートも楽しめるコースです♡ᵕ̈
・黒ごま豆腐
めちゃめちゃ濃ゆい黒ごまワサビがまた美味しい♡ᵕ̈
・そ...
気がつけば３ヶ月ぶりとなる馴染みの玄水に
ディナーで予約を入れて行ってきました。
カウンターが９席なので１人は滑り込みやすく
トリビーから大将お任せコースを楽しみます。
【大...
玄水さんは、お蕎麦は言うまでもなく美味しい。
大将が揚げる天ぷらは、
天ぷら百名店をとうとう
超えたんじゃないかなと思います(^^)
イチローズモルトで乾杯
今日はアラカルトでいきます！...
名古屋駅から地下鉄で2駅。
栄に有る蕎麦の名店。
佇まいはお蕎麦屋さんというより
割烹料理屋さんか高級鮨店かと言う感じ。
今回はコースをお願いしました。
ホタルイカとタケノコの酢味噌
蕎麦...
名古屋の名店！玄水さん。日本料理といっても良いくらいに料理のレベルが高い。そして蕎麦も贅沢に希少な蕎麦を堪能できる！
【古式蕎麦玄水】蕎麦EAST百名店2024 食べログスコア3.81
以前から来てみたかったこちらのお店に昼の予約をして訪問。錦に昼に来ることは滅多にないので意外に新鮮。2人で11時半の予約で。中に入...
直前電話でしたがラッキーにも空いており再訪。定番のトリュフ・キャビア・フォアグラの茶碗蒸し、蒸し毛蟹、蕎麦がき、安納芋の天ぷらも勿論秀逸だが、熟成させたヒラメの刺身はねっとりして抜群！また前回大将に勧...
伝説の蕎麦職人と呼ばれ…天白区の黒帯時代から尊敬している高橋大将っ(; ･`д･´)
その技術はお弟子さんにしっかりと浸透され、この日の蕎麦も激しく美味しかったっ(థ公థ｡)
夜の錦3丁目...
カウンターがきれいで、飾ってある桜が季節を感じました。
そばの種類が豊富で、4種類楽しめました。
最初はベテランの方が2回目の注文は新人の方でもちろん出来上がりは違いましたが歯ごたえや香りの違いが...
晚上有很多 omakase套餐。雪蟹和天婦羅都不錯，不過四種本土蕎麥麵真的很好吃。
我預訂了下午 6:30 的 omakase套餐，這是我第二次來。這段時間，由於地點的原因，主要的顧客都是陪客。一邊品嚐Highball推薦的清酒，一邊享用各種套餐。清酒有很多種，但信州綺禮是最好的。新...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Gensui
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
050-5456-9785 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ご予約のキャンセルについて |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F |
| 交通方式 |
距離地鐵東山線榮站步行6分鐘距離地鐵名城、名港線榮站步行6分鐘 距离榮 477 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats （ 吧臺9席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 9人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 請使用附近的投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 開店日 |
2020.6.3 |
| 電話號碼 |
052-253-6350 |
| 備註 |
香水等香味重的東西會影響蕎麥面的味道，所以請不要吃。另外，也請您配合關閉相機的快門聲音。衷心期待您和孩子一起光臨本店。 |
念願の玄水、予約して伺いました。
お席はカウンターのみ9席ほど、予約推奨ですね。
3,500円の大海老天せいろと単品メニューをお願いしました。
ホタテの天ぷら、柔らかくてとても美味しかったで...