菜單 : Hidagyuu Ittouya Bakuro Ichidai

官方消息

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購買一頭飛彈牛最飛牛雌牛單間

Hidagyuu Ittouya Bakuro Ichidai

(飛騨牛一頭家 馬喰一代)
最近的車站：
榮
[愛知]
類別：
燒肉
涮涮鍋
壽喜燒
預算：

JPY 6,000～JPY 7,999

JPY 2,000～JPY 2,999

店家資訊(詳細)
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更新日 : 2024/04/29

美食菜單

(税込価格)

【僅限5月。推薦特別菜單】

各種

各種

・自家製曲味噌醃製的飛驒牛瘦肉（1,650日元） ・晨間荷爾蒙壽寿喜烧“880日元” ・成人蔬菜沙拉日“1,045日元” ・馬九郎冰淇淋（1個）“330元”

【期間限定特別菜單】

炭燒裡脊肉和鮭魚子手卷

炭燒裡脊肉和鮭魚子手卷

JPY 1,408

特選海膽肉膾

特選海膽肉膾

JPY 2,178

超濃厚飛彈牛咖喱

超濃厚飛彈牛咖喱

JPY 946

【至福之盛】

請盡享日本第一的飛彈牛“最飛牛”的至福美味。

最美味特別拼盤 (2~3人份)

最美味特別拼盤 (2~3人份)

JPY 13,200

最美味特別拼盤 (四~六人份)

JPY 19,800

【極品*最牛】

能盡享在約500公斤的“飛牛”中只取極少量的“最飛牛”的極品部位。

飛彈牛“最飛”極品夏多佈裡昂牛排

JPY 6,600

飛彈牛“最美味”極品裡脊肉

JPY 4,400

飛彈牛 「最飛」 極品裡脊肉

JPY 4,180

飛彈牛 「最美味」 極品五花肉

JPY 3,080

極品橫膈膜

JPY 3,080

極品牛舌

JPY 3,190

極品熟成裡脊肉

JPY 3,520

極品老化舌頭

JPY 3,190

飛彈牛 「最飛」 本日的霜降部位 (胡椒鹽·醬汁)

JPY 1,980

飛彈牛 「最飛」 本日的紅肉部位 (胡椒鹽醬汁醬汁醬汁)

JPY 1,980

飛彈牛 「最飛躍」 本日精選部位 (胡椒鹽、醬汁)

JPY 2,178

【榮限定*最牛】

請將最上等的“最飛牛”切成厚片後食用。

飛彈牛“最飛”極品夏多佈裡昂牛排厚切大塊燒 (130克)

飛彈牛“最飛”極品夏多佈裡昂牛排厚切大塊燒 (130克)

JPY 7,920

極品厚切大塊牛舌

極品厚切大塊牛舌

JPY 3,190

飛彈牛 「最美味」 肉厚極品裡脊肉

飛彈牛 「最美味」 肉厚極品裡脊肉

JPY 4,730

飛彈牛 「最美味」 肉厚極品五花肉

飛彈牛 「最美味」 肉厚極品五花肉

JPY 3,520

肉厚老化裡脊肉

肉厚老化裡脊肉

JPY 3,850

肉厚三種對比品嘗 (牛裡脊肉/五花肉/熟成裡脊肉)

肉厚三種對比品嘗 (牛裡脊肉/五花肉/熟成裡脊肉)

JPY 3,025

【刺身風味】

本店不提供生牛肉。生魚片等是烤牛肉。

馬肉肉食特選牛肉刺身拼盤

JPY 2,310

讓舌尖回響的，各種今天最好吃的肉。

大肥牛刺身

JPY 2,090

它融化並消失・・・。但讓舌頭不黏糊糊的是，優質脂肪的技術。

牛肉刺身紅肉

JPY 1,540

肉質原本的美味擴散開來。不管怎麽說，太奢侈了。

馬肉刺身特選炭火炙烤

JPY 2,090

“無可挑剔的美味”是店主喜愛的絕品。它的味道・・・。

炭烤馬肉刺身拌白子橘子醬汁 (季節限定)

JPY 2,398

忌廉香味濃郁的魚白搭配最高級的飛彈牛的炭火炙烤。季節限定。賣完了，對不起!

特選海膽肉膾

JPY 2,178

馬食原創的肉膾搭配海膽的話肯定很好吃。

特選肉膾

JPY 1,540

突出優質瘦肉的獨創醬汁。留在記憶裡。

特選鹽味肉膾

JPY 1,540

想要用舌頭感受飛彈牛的底蘊的話，就選無障礙的鹽吧。很好吃。

生心臟

JPY 1,012

脆脆的口感回蕩在心的心臟刺身。※低溫烹調完成

白鮮醬

JPY 935

無味到極限。在變得雪白之前，花費工夫進行了準備。※低溫烹調完成

飛彈牛生火腿和古岡左拉乳酪的義大利烤面包片 (1P)

JPY 330

松軟的起司慕斯和酥脆的法棍面包，還有美味的蜂蜜。最後加上飛彈牛生火腿的話，即使不吃也能明白的美味。

【飛彈牛握壽司】

飛彈牛手握壽司一份起可以點。

飛彈牛飯團5種拼盤

JPY 1,958

令人心動的終極五貫。放入口中・・・請稍微撲騰一下。(肉膾軍艦/金槍魚中腹握壽司/烤金槍魚中腹握壽司/烤金槍魚中腹握壽司/紅肉握壽司) 、海膽裝飾“528日元”

高級飛彈牛手握壽司5種拼盤

JPY 4,378

(飛彈牛×鮭魚子滿溢軍艦壽司/炭火炙烤馬肉刺身壽司飯團/炙烤厚切牛舌壽司飯團/飛彈牛×海膽軍艦壽司/炙烤中肥裡脊肉一根壽司飯團)、海膽澆頭“528日元”

單品各種

·生拌牛肉軍艦壽司“374日元”・金槍魚腹肉握壽司“473日元”・烤金槍魚腹肉握壽司“473日元”・烤金槍魚腹肉握壽司“374日元”・紅肉握壽司“374日元”・烤心臟握壽司“374日元”・飛彈牛×鮭魚子溢出軍艦壽司“1,298日元”・馬面食炭火炙烤壽司飯團“528日元”・烤厚切牛舌握壽司“473日元”・飛彈牛×海膽軍艦壽司“1,628日元”・烤金槍魚腹肉一根握壽司“990日元”・炭燒裡脊肉和鮭魚子手卷“1,408日元”

【店主精選炭火燒】

以最好的狀態提供當天嚴格挑選的部位和食材。

本日的霜降 (上) (鹽味胡椒‧鹽味醬汁‧醬汁)

JPY 1,320

在舌頭上一下子就融化了，臉也融化了・・・好興奮。油膩的甜味讓人吃驚。

當日的紅肉 (上) (鹽味胡椒‧鹽味醬汁‧醬汁)

JPY 1,320

對行家喜歡的濃厚的紅肉味道，不知不覺嘴角就上揚了，肉汁滲進去就是吃的時候了。

當日的 「最美味」 紅肉拼盤

JPY 8,580

推薦給喜歡瘦肉的人。270g的大份!

封印!壺漬飛彈牛

JPY 1,078

肉在壇子裡軟軟的熟成，焦急的等待出場。

舌鹽

JPY 1,540

這個這個!啤酒下不來飯。非常好吃。

蔥花牛舌

JPY 1,650

伴隨著蔥香，口感清爽。

厚切牛舌

JPY 2,310

僅使用柔軟的部分。清脆的口感讓人窒息。

蔥花五花肉

JPY 1,760

裹上香味濃郁的蔥花。脂肪、肉、蔥・・・三位一體的美味。

飛彈牛脛燒

JPY 1,056

正因為是最動的部分，所以味道才濃厚!

烤薄片帶骨牛尾

JPY 1,056

是有彈性的膠原蛋白的塊。去除多余脂肪的切成薄片的牛尾，意外地被評價容易吃。

絕品內臟 (味增醬·鹽味醬汁)

JPY 858

因為很新鮮，所以即使烤了也能入口即化。

杠桿

JPY 858

沒有腥味，富有彈性的肝臟是新鮮感的證明。

心臟

JPY 748

勁道的口感和濃厚的美味，震撼靈魂・・・。

牛瘤胃

JPY 968

把油脂滴得恰到好處的牛瘤胃塞滿的話，即使討厭內臟也會喜歡。

【土雞、美濃豬肉、蔬菜】

奧美濃古土雞 (鹽味胡椒‧鹽味醬汁)

JPY 946

結實的身體是在豐富的大自然中成長的。

美濃健通豬裡脊肉

JPY 792

用牙齒咬緊的話，美味會一下子爆裂。

美濃健通豬五花肉

JPY 748

就像吃了上等黃油一樣，肥肉的美味是其魅力所在。

美濃KENTON自制生西式香腸

JPY 858

從絞肉開始的店主的講究。令人驚訝的超長尺寸。

自制厚切培根

JPY 792

用櫻花片熏制腌制10天以上的肉。雖然粗獷，但真的很好吃。

烤蔬菜拼盤

JPY 550

每天早上送來，被晨露浸濕的當地蔬菜。富含維他命。

香蒜芝麻油燒

JPY 506

和肉一起吃的話，肉的味道會完全改變。

黃油烤山藥

JPY 616

既可以留有嚼勁，也可以烤得熱乎乎的◎。

蘑菇拼盤

JPY 550

森林的香味擴散開來，清爽地恢復口中的脂肪。

玉米 (夏季限定)

JPY 440

孩子和大人都喜歡。烤得香噴噴的。

奇沙巴

JPY 462

把肉包起來，塞進嘴裡。這又是一個好兆頭。

【烤活海鲜】

活對蝦 (兩只)

JPY 1,056

它會跳起來，所以要小心。

活大蛤蜊

JPY 1,298

最後的樂趣、從貝殼裡出來的果汁這個又是好吃的!

活鮑魚 (活烤或刺身) (一個·130g)

JPY 6,930

限時。過火後，柔軟得令人吃驚。請把肝臟做成醬汁吃。有前後大小的。

兩種海鲜

JPY 2,288

享用當天推薦的最好的海鲜。

【暫定】

飛彈牛高級燉牛筋

JPY 715

將極品飛彈牛筋和內臟用八丁味噌煮制而成，這才是名古屋的味道。不吃・・・怎麽辦?

飛彈牛時雨煮

JPY 715

慢慢煮六個小時以上。熟練使用整只猴子的店主的秘訣，這裡就是螞蟻。

自制韓式辣白菜

JPY 506

再現正宗南韓風味。隱藏在辣味深處，盡享豐富的美味。

自制黃瓜泡菜

JPY 506

咯吱咯吱的嚼勁，筷子很快。

自制蘿蔔泡菜

JPY 506

慢慢回響的蘿蔔的甜味。能感受到辛馬的精髓。

自制韓式泡菜拼盤

JPY 924

品嘗並比較各種引以為豪的手工泡菜。

自制韓式拌菜拼盤

JPY 924

韓式拌菜也是自制的。筷子停不下來的美味!

韓式腌鱈魚內臟

JPY 616

是南韓下酒菜的經典。咯吱咯吱的口感×大海的香味讓人上癮。

考究的豆芽

JPY 418

“總之很美味”，老板娘非常喜歡。富含維他命的店主自信之作。

各種美味的鹹菜

JPY 638

保留了新鮮蔬菜的美味。清口是必不可少的。

【豆腐料理・沙拉】

笸籮豆腐

JPY 506

通過“美味探究”摸索到的豆本來&岐阜名水的味道。剛做好。

自制豆腐沙拉

JPY 748

因為使用剛做好的豆腐，所以口感&味道滿分。要日式風味的。

豆腐和味增的芝士忌廉焗烤

JPY 660

孩子自不必說，作為下酒菜也很受歡迎。

飛彈牛的肉味增豆腐

JPY 616

香醇的香味滿口的肉醬。豆腐變了。

蟹肉雞蛋蓋澆豆腐

JPY 726

柔軟的豆腐配上柔軟的螃蟹澆汁。是大人的味道。

Bakuro沙拉（芝麻/義大利菜/日式無油）

JPY 1,320

店主的精心之作。幾種棒狀蔬菜突然開花，自制熏制飛揚・・・冒險。

自制生火腿沙拉

JPY 1,056

在店裡的工作室制作的，自信的生火腿。非常適合喝啤酒。

韓式生菜沙拉

JPY 836

新鮮的生蔬菜搭配韓式風味。美味的調味汁會引起食欲。

蔬菜沙拉（芝麻/義大利菜/日式無油）

JPY 616

大量蔬菜補充維生素!

馬食飛彈牛章魚沙拉

JPY 1,760

店主強烈推薦。肉質很好的飛彈牛和爽脆的洋蔥一起吃的話・・・沉默不語。

棒狀沙拉和自制味增

JPY 528

大量使用岐阜縣產蔬菜的棒狀沙拉成為期待已久的大菜單!和味噌一起吃的話會受不了。

【餐食·湯】

側面菜單也全部精心制作。

超濃厚飛彈牛咖喱

JPY 946

20種以上的香料調和而成的超濃厚咖喱中加入令人驚訝的柔軟的切片飛彈牛和洋蔥的極品咖喱飯。

酸橘茗荷米飯

JPY 506

酸橘的酸味和野姜的清爽非常絕妙。清淡的土佐醬油。

分量十足的飛彈牛時雨煮飯

JPY 792

將馬肉特制的時雨煮放在銀飯團上。・・・美味到令人討厭。

涼風朝鲜冷面

JPY 946

帶有韓式拌菜和泡菜、溫泉雞蛋。日式湯汁味道清爽。

各種茶泡飯

選擇喜歡的食材，清爽地喝一杯。・芥末“440日元”、梅“440日元”、飛彈牛時雨煮“638日元”

各種飯糰

直接吃也好，用炭火烤得酥脆也好◎。・雜魚梅“286日元”・飛彈牛時雨煮“385日元”

馬肉蟹吐司 (2片)

JPY 638

松松軟軟的吐司配上濃濃的蟹醬。孩子自不用說，大人也可以穿著。

銀舍利各種

講究的米飯，锃亮&光澤的米飯，剛煮好的是最大賣點。・大“396日元”・中“286日元”・小“176日元”

真的牛尾湯 (白‧紅)

JPY 1,056

咕嘟咕嘟地燉煮，所以充滿了馬肉味。

裙帶菜和雞蛋湯

JPY 418

王道的雞蛋湯裡加入了清爽的裙帶菜。

味噌湯

JPY 220

海帶和鰹魚的湯汁非常突出，是“恰到好處”的美味。

【甜味】

各種各樣的

・柔滑馬九郎布丁「506 日元」・蕨麻糬「495 日元」・焦糖布丁「506 日元」・煙燻杏仁豆腐「418 日元」・白玉水果「616 日元」・自製今日份冰淇淋（兩球）「506」・自製香草冰淇淋（2 球）「506 日元」・自製果子露（2 球）「506 日元」・今天的軟霜淇淋「506 日元」・三種冰奶油冰沙「 638日元” ・當日水果什錦“1,012日元”

餐廳資訊

細節

店名
Hidagyuu Ittouya Bakuro Ichidai（Hidagyuu Ittouya Bakuro Ichidai）
類型 燒肉、涮涮鍋、壽喜燒
預約・查詢

052-963-4129

可供預訂

可以預訂

※由於預約時間的變更有可能無法為您準備座位，請在網上進行操作並衹電店鋪。
地址

愛知県名古屋市中区錦3-24-17 BINO栄 5F

Hidagyuu Ittouya Bakuro Ichidai - 地図
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交通方式

直接連接榮地下街Sakae Chika榮地下街10號出口步行1分鐘

距离榮 173 米

營業時間

  • 星期一

    • 11:30 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • 星期二

    • 11:30 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • 星期三

    • 11:30 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • 星期四

    • 11:30 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • 星期五

    • 11:30 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • 星期六

    • 11:30 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • 星期天

    • 11:30 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • ■ 営業時間
    [ランチメニュー提供時間]
    11:30～15:00

    滞在可能時間
    ランチ 90分制
    ディナー 120分制

    ■ 定休日
    年中無休
預算

￥6,000～￥7,999

￥2,000～￥2,999

預算（評價匯總）
￥10,000～￥14,999￥3,000～￥3,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

无使用電子錢

无使用二维码支付

服務費收費

晚餐菜單的座位費：440日圓（含稅）/前一天套餐的座位費免費。

座位、設備

座位數

68 Seats

（ 表格）

個人包廂

可能的

可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人

最多2人用一間・最多4人用八間・最多6人用六間・最多11人用一間・最多18人用一間

包場

不可能

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

附近有投幣式停車場

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有沙發座位,無障礙空間,接待輪椅客人

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,提供英文菜單

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |款待

許多人推薦的用途。

位置

風景優美,能看到夜景,神秘不為人知的餐廳

服務

提供外帶服務

關於兒童

接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車

網站

https://bakuroichidai.jp/shop/nagoyasakae

開店日

2020.11.6

備註

【名古屋的姐妹店】 ・最飛裡脊肉家族馬肉刺身一代名古屋EAST https://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23063590・飛彈牛一頭家族馬肉刺身一代名古屋WEST https://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23009376・最飛飛彈牛肉涮鍋家族馬肉刺身一代名古屋WEST https://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23072437

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