菜单 : Hidagyuu Ittouya Bakuro Ichidai

官方消息

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购买一头飞弹牛最飞牛雌牛单间

Hidagyuu Ittouya Bakuro Ichidai

(飛騨牛一頭家 馬喰一代)
最近的车站：
荣
[爱知]
类别：
烧肉
涮涮锅
寿喜烧
预算：

JPY 6,000～JPY 7,999

JPY 2,000～JPY 2,999

店家资讯(详细)
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最近更新时间 : 2024/04/29

美食菜单

(税込価格)

【仅限5月。推荐特别菜单】

各种

各种

・自家制曲味噌腌制的飞驒牛瘦肉（1,650日元） ・晨间荷尔蒙寿日式牛肉火锅“880日元” ・成人蔬菜沙拉“1,045日元” ・马九郎冰淇淋（1个）“330日元”

【期间限定特别菜单】

炭烧里脊肉和鲑鱼子手卷

炭烧里脊肉和鲑鱼子手卷

JPY 1,408

特选海胆肉脍

特选海胆肉脍

JPY 2,178

超浓厚飞弹牛咖喱

超浓厚飞弹牛咖喱

JPY 946

【至福之盛】

请尽享日本第一的飞弹牛“最飞牛”的至福美味。

最美味特别拼盘 (2~3人份)

最美味特别拼盘 (2~3人份)

JPY 13,200

最美味特别拼盘 (四~六人份)

JPY 19,800

【极品*最牛】

能尽享在约500公斤的“飞牛”中只取极少量的“最飞牛”的极品部位。

飞弹牛“最飞”极品夏多布里昂牛排

JPY 6,600

飞弹牛“最美味”极品里脊肉

JPY 4,400

飞弹牛 「最飞」 极品里脊肉

JPY 4,180

飞弹牛 「最美味」 极品五花肉

JPY 3,080

极品横膈膜

JPY 3,080

极品牛舌

JPY 3,190

极品熟成里脊肉

JPY 3,520

极品老化舌头

JPY 3,190

飞弹牛 「最飞」 本日的霜降部位 (胡椒盐·酱汁)

JPY 1,980

飞弹牛 「最飞」 本日的红肉部位 (胡椒盐酱汁酱汁酱汁)

JPY 1,980

飞弹牛 「最飞跃」 本日精选部位 (胡椒盐、酱汁)

JPY 2,178

【荣限定*最牛】

请将最上等的“最飞牛”切成厚片后食用。

飞弹牛“最飞”极品夏多布里昂牛排厚切大块烧 (130克)

飞弹牛“最飞”极品夏多布里昂牛排厚切大块烧 (130克)

JPY 7,920

极品厚切大块牛舌

极品厚切大块牛舌

JPY 3,190

飞弹牛 「最美味」 肉厚极品里脊肉

飞弹牛 「最美味」 肉厚极品里脊肉

JPY 4,730

飞弹牛 「最美味」 肉厚极品五花肉

飞弹牛 「最美味」 肉厚极品五花肉

JPY 3,520

肉厚老化里脊肉

肉厚老化里脊肉

JPY 3,850

肉厚三种对比品尝 (牛里脊肉/五花肉/熟成里脊肉)

肉厚三种对比品尝 (牛里脊肉/五花肉/熟成里脊肉)

JPY 3,025

【刺身风味】

本店不提供生牛肉。生鱼片等是烤牛肉。

马肉肉食特选牛肉刺身拼盘

JPY 2,310

让舌尖回响的，各种今天最好吃的肉。

大肥牛刺身

JPY 2,090

它融化并消失・・・。但让舌头不黏糊糊的是，优质脂肪的技术。

牛肉刺身红肉

JPY 1,540

肉质原本的美味扩散开来。不管怎么说，太奢侈了。

马肉刺身特选炭火炙烤

JPY 2,090

“无可挑剔的美味”是店主喜爱的绝品。它的味道・・・。

炭烤马肉刺身拌白子橘子酱汁 (季节限定)

JPY 2,398

奶油香味浓郁的鱼白搭配最高级的飞弹牛的炭火炙烤。季节限定。卖完了，对不起!

特选海胆肉脍

JPY 2,178

马食原创的肉脍搭配海胆的话肯定很好吃。

特选肉脍

JPY 1,540

突出优质瘦肉的独创酱汁。留在记忆里。

特选盐味肉脍

JPY 1,540

想要用舌头感受飞弹牛的底蕴的话，就选无障碍的盐吧。很好吃。

生心脏

JPY 1,012

脆脆的口感回荡在心的心脏刺身。※低温烹调完成

白鲜酱

JPY 935

无味到极限。在变得雪白之前，花费工夫进行了准备。※低温烹调完成

飞弹牛生火腿和古冈左拉乳酪的意大利烤面包片 (1P)

JPY 330

松软的起司慕斯和酥脆的法棍面包，还有美味的蜂蜜。最后加上飞弹牛生火腿的话，即使不吃也能明白的美味。

【飞弹牛握寿司】

飞弹牛手握寿司一份起可以点。

飞弹牛饭团5种拼盘

JPY 1,958

令人心动的终极五贯。放入口中・・・请稍微扑腾一下。(肉脍军舰/金枪鱼中腹握寿司/烤金枪鱼中腹握寿司/烤金枪鱼中腹握寿司/红肉握寿司) 、海胆装饰“528日元”

高级飞弹牛手握寿司5种拼盘

JPY 4,378

(飞弹牛×鲑鱼子满溢军舰寿司/炭火炙烤马肉刺身寿司饭团/炙烤厚切牛舌寿司饭团/飞弹牛×海胆军舰寿司/炙烤中肥里脊肉一根寿司饭团)、海胆浇头“528日元”

单品各种

·生拌牛肉军舰寿司“374日元”・金枪鱼腹肉握寿司“473日元”・烤金枪鱼腹肉握寿司“473日元”・烤金枪鱼腹肉握寿司“374日元”・红肉握寿司“374日元”・烤心脏握寿司“374日元”・飞弹牛×鲑鱼子溢出军舰寿司“1,298日元”・马面食炭火炙烤寿司饭团“528日元”・烤厚切牛舌握寿司“473日元”・飞弹牛×海胆军舰寿司“1,628日元”・烤金枪鱼腹肉一根握寿司“990日元”・炭烧里脊肉和鲑鱼子手卷“1,408日元”

【店主精选炭火烧】

以最好的状态提供当天严格挑选的部位和食材。

本日的霜降 (上) (盐味胡椒‧盐味酱汁‧酱汁)

JPY 1,320

在舌头上一下子就融化了，脸也融化了・・・好兴奋。油腻的甜味让人吃惊。

当日的红肉 (上) (盐味胡椒‧盐味酱汁‧酱汁)

JPY 1,320

对行家喜欢的浓厚的红肉味道，不知不觉嘴角就上扬了，肉汁渗进去就是吃的时候了。

当日的 「最美味」 红肉拼盘

JPY 8,580

推荐给喜欢瘦肉的人。270g的大份!

封印!壶渍飞弹牛

JPY 1,078

肉在坛子里软软的熟成，焦急的等待出场。

舌盐

JPY 1,540

这个这个!啤酒下不来饭。非常好吃。

葱花牛舌

JPY 1,650

伴随着葱香，口感清爽。

厚切牛舌

JPY 2,310

仅使用柔软的部分。清脆的口感让人窒息。

葱花五花肉

JPY 1,760

裹上香味浓郁的葱花。脂肪、肉、葱・・・三位一体的美味。

飞弹牛胫烧

JPY 1,056

正因为是最动的部分，所以味道才浓厚!

烤薄片带骨牛尾

JPY 1,056

是有弹性的胶原蛋白的块。去除多余脂肪的切成薄片的牛尾，意外地被评价容易吃。

绝品内脏 (味增酱·盐味酱汁)

JPY 858

因为很新鲜，所以即使烤了也能入口即化。

杠杆

JPY 858

没有腥味，富有弹性的肝脏是新鲜感的证明。

心脏

JPY 748

劲道的口感和浓厚的美味，震撼灵魂・・・。

美浓

JPY 968

把油脂滴得恰到好处的牛瘤胃塞满的话，即使讨厌内脏也会喜欢。

【土鸡、美浓猪肉、蔬菜】

奥美浓古土鸡 (盐味胡椒‧盐味酱汁)

JPY 946

结实的身体是在丰富的大自然中成长的。

美浓健通猪里脊肉

JPY 792

用牙齿咬紧的话，美味会一下子爆裂。

美浓健通猪五花肉

JPY 748

就像吃了上等黄油一样，肥肉的美味是其魅力所在。

美浓KENTON自制生西式香肠

JPY 858

从绞肉开始的店主的讲究。令人惊讶的超长尺寸。

自制厚切培根

JPY 792

用樱花片熏制腌制10天以上的肉。虽然粗犷，但真的很好吃。

烤蔬菜拼盘

JPY 550

每天早上送来，被晨露浸湿的当地蔬菜。富含维他命。

香蒜芝麻油烧

JPY 506

和肉一起吃的话，肉的味道会完全改变。

黄油烤山药

JPY 616

既可以留有嚼劲，也可以烤得热乎乎的◎。

蘑菇拼盘

JPY 550

森林的香味扩散开来，清爽地恢复口中的脂肪。

玉米 (夏季限定)

JPY 440

孩子和大人都喜欢。烤得香喷喷的。

奇沙巴

JPY 462

把肉包起来，塞进嘴里。这又是一个好兆头。

【烤活海鲜】

活对虾 (两只)

JPY 1,056

它会跳起来，所以要小心。

活大蛤蜊

JPY 1,298

最后的乐趣、从贝壳里出来的果汁这个又是好吃的!

活鲍鱼 (活烤或刺身) (一个·130g)

JPY 6,930

限时。过火后，柔软得令人吃惊。请把肝脏做成酱汁吃。有前后大小的。

两种海鲜

JPY 2,288

享用当天推荐的最好的海鲜。

【暂定】

飞弹牛高级炖牛筋

JPY 715

将极品飞弹牛筋和内脏用八丁味噌煮制而成，这才是名古屋的味道。不吃・・・怎么办?

飞弹牛时雨煮

JPY 715

慢慢煮六个小时以上。熟练使用整只猴子的店主的秘诀，这里就是蚂蚁。

自制韩式辣白菜

JPY 506

再现正宗韩国风味。隐藏在辣味深处，尽享丰富的美味。

自制黄瓜泡菜

JPY 506

咯吱咯吱的嚼劲，筷子很快。

自制萝卜泡菜

JPY 506

慢慢回响的萝卜的甜味。能感受到辛马的精髓。

自制泡菜什锦

JPY 924

品尝并比较我们引以为傲的手工泡菜的不同种类。

自制韩式拌菜拼盘

JPY 924

韩式拌菜也是自制的。筷子停不下来的美味!

韩式腌鳕鱼内脏

JPY 616

是韩国下酒菜的经典。咯吱咯吱的口感×大海的香味让人上瘾。

考究的豆芽

JPY 418

“总之很美味”，老板娘非常喜欢。富含维他命的店主自信之作。

各种美味的咸菜

JPY 638

保留了新鲜蔬菜的美味。清口是必不可少的。

【豆腐料理・沙拉】

笸箩豆腐

JPY 506

通过“美味探究”摸索到的豆本来&岐阜名水的味道。刚做好。

自制豆腐沙拉

JPY 748

因为使用刚做好的豆腐，所以口感&味道满分。要日式风味的。

豆腐和味增的芝士奶油焗烤

JPY 660

孩子自不必说，作为下酒菜也很受欢迎。

飞弹牛的肉味增豆腐

JPY 616

香醇的香味满口的肉酱。豆腐变了。

蟹肉鸡蛋盖浇豆腐

JPY 726

柔软的豆腐配上柔软的螃蟹浇汁。是大人的味道。

Bakuro沙拉（芝麻/意大利菜/日式无油）

JPY 1,320

店主的精心之作。几种棒状蔬菜突然开花，自制熏制飞扬・・・冒险。

自制生火腿沙拉

JPY 1,056

在店里的工作室制作的，自信的生火腿。非常适合喝啤酒。

韩式生菜沙拉

JPY 836

新鲜的生蔬菜搭配韩式风味。美味的调味汁会引起食欲。

蔬菜沙拉（芝麻/意大利菜/日式无油）

JPY 616

大量蔬菜补充维生素!

马食飞弹牛章鱼沙拉

JPY 1,760

店主强烈推荐。肉质很好的飞弹牛和爽脆的洋葱一起吃的话・・・沉默不语。

棒状沙拉和自制味增

JPY 528

大量使用岐阜县产蔬菜的棒状沙拉成为期待已久的大菜单!和味噌一起吃的话会受不了。

【餐食·汤】

侧面菜单也全部精心制作。

超浓厚飞弹牛咖喱

JPY 946

20种以上的香料调和而成的超浓厚咖喱中加入令人惊讶的柔软的切片飞弹牛和洋葱的极品咖喱饭。

酸橘茗荷米饭

JPY 506

酸橘的酸味和野姜的清爽非常绝妙。清淡的土佐酱油。

分量十足的飞弹牛时雨煮饭

JPY 792

将马肉特制的时雨煮放在银饭团上。・・・美味到令人讨厌。

凉风冷面

JPY 946

带有韩式拌菜和泡菜、温泉鸡蛋。日式汤汁味道清爽。

各种茶泡饭

选择喜欢的食材，清爽地喝一杯。・芥末“440日元”、梅“440日元”、飞弹牛时雨煮“638日元”

各种饭团

直接吃也好，用炭火烤得酥脆也好◎。・杂鱼梅“286日元”・飞弹牛时雨煮“385日元”

马肉蟹吐司 (2片)

JPY 638

松松软软的吐司配上浓浓的蟹酱。孩子自不用说，大人也可以穿着。

银舍利各种

讲究的米饭，锃亮&光泽的米饭，刚煮好的是最大卖点。・大“396日元”・中“286日元”・小“176日元”

真的牛尾汤 (白‧红)

JPY 1,056

咕嘟咕嘟地炖煮，所以充满了马肉味。

裙带菜和鸡蛋汤

JPY 418

王道的鸡蛋汤里加入了清爽的裙带菜。

味噌汤

JPY 220

海带和鲣鱼的汤汁非常突出，是“恰到好处”的美味。

【甜味】

各种

・丝滑巴库罗布丁「506 日元」・蕨麻糬「495 日元」・焦糖布丁「506 日元」・烟熏杏仁豆腐「418 日元」・白玉水果「616 日元」・自制今日份冰淇淋（两球）「506」・自制香草冰淇淋（2 球）「506 日元」・自制果子露（2 球）「506 日元」・今天的软冰淇淋「506 日元」・三种冰奶油冰糕“638日元” ・当日水果什锦“1,012日元”

餐厅信息

细节

店名
Hidagyuu Ittouya Bakuro Ichidai（Hidagyuu Ittouya Bakuro Ichidai）
类型 烧肉、涮涮锅、寿喜烧
预约・查询

052-963-4129

预约可/不可

可预订

※由于预约时间的变更有可能无法为您准备座位，请在网上进行操作并致电店铺。
地址

愛知県名古屋市中区錦3-24-17 BINO栄 5F

Hidagyuu Ittouya Bakuro Ichidai - 地図
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交通方式

直接连接荣地下街Sakae Chika荣地下街10号出口步行1分钟

距離荣 173 米

营业时间

  • 星期一

    • 11:30 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • 星期二

    • 11:30 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • 星期三

    • 11:30 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • 星期四

    • 11:30 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • 星期五

    • 11:30 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • 星期六

    • 11:30 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • 星期日

    • 11:30 - 23:00

      （L.O. 22:30）

  • ■ 営業時間
    [ランチメニュー提供時間]
    11:30～15:00

    滞在可能時間
    ランチ 90分制
    ディナー 120分制

    ■ 定休日
    年中無休
预算

￥6,000～￥7,999

￥2,000～￥2,999

预算（评价总数）
￥10,000～￥14,999￥3,000～￥3,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

无使用电子钱

无使用二維码支付

服务费收费

晚餐菜单的座位费：440日元（含税）/前一天套餐的座位费免费。

座位、设备

座位数

68 Seats

（ 表格）

个人包厢

可能的

可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人

最多2人用一间・最多4人用八间・最多6人用六间・最多11人用一间・最多18人用一间

包场

不可能

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

附近有投币式停车场

空间、设备

时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有情人雅座,有沙发座位,无障碍空间,接待轮椅客人

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究

料理

对蔬菜菜式讲究,提供英文菜单

特点 - 相关信息

此时建议

与家人/孩子 |款待

许多人推荐的用途。

位置

风景优美,能看到夜景,神秘不为人知的餐厅

服务

提供外带服务

关于儿童

接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车

网站

https://bakuroichidai.jp/shop/nagoyasakae

开店日

2020.11.6

备注

【名古屋的姐妹店】 ・最飞里脊肉家族马肉刺身一代名古屋EAST https://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23063590・飞弹牛一头家族马肉刺身一代名古屋WEST https://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23009376・最飞飞弹牛肉涮锅家族马肉刺身一代名古屋WEST https://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23072437

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