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生食でも最上級の素材を薄目の衣で太白胡麻油でカラッと揚げる。
太白胡麻油は、毎組み取り替える。
良い素材を高い技術で調理すると絶品天麩羅の出来上がり。
塩、大根おろし(+塩+レモン)...
【接客】5
お店の雰囲気に合った接客で、お魚の説明、食べ方、合うお酒等の色々説明をして頂けました。
帰りはお見送りまでして頂きありがとうございます。
【味】5
コースで色々な料理を出して頂...
某人気和食店での出来事。
ひと際、存在感があり、態度的にも少々目立つお客様が・・・。
予約の取れないお店では珍しい雰囲気のお方。
誰？
政治家の方？？
有名人？？？
後で分かったのです...
気になっていた池下駅近くのお鮨屋さん。
ちょっと前予約で訪問です。
雰囲気はさすがの池下、覚王山エリアといった感じ。
日本酒は、日高見の白から。
つまみは最初に少し出たあとは、握り...
こちらは千種区池下にあるお鮨と天麩羅のお店です！
以前レジョイエさんがあった場所に、
覚王山で腕を振るわれたかたがオープンされたお店のようです(*^^*)♪
私はあまり詳しいご経歴な...
池下駅の近くにある山の井さんにお呼ばれで行きました。
元々レジョイエがあった場所は、すっかり日本家屋の様な趣ある作りの店舗に。
大将は、元々銀座久兵衛の出身で、独立されるまで池下のよし川ビレッジに...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yama noi
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、日本料理 |
| 預約・查詢 |
052-753-8003 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
愛知県名古屋市千種区池下1-2-19 山八第1ビル 1F |
| 交通方式 |
距离池下 251 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
⚫︎そら豆と百合根すりながし
⚫︎あいなめ 蓬豆腐 お椀
⚫︎マコガレイ 鰹
⚫︎鳥貝
⚫︎蕗 ぜんまい 白和え
⚪︎中トロ
⚪︎コチ
⚪︎アオリイカ
⚪︎縞鯵
⚫︎剣先イカ コノコ...