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- 定期休息日：
- 星期三
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Unagi Fugu Kaiseki Hibino（Unagi Fugu Kaiseki Hibino）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、饅魚、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
0568-29-4741 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
愛知県春日井市若草通5-90 |
| 交通方式 |
距離JR中央線勝川站只需5分鐘車程※沒有車的乘客，即使人數不多也會接送，敬請咨詢 距离勝川 1,475 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
80 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,提供外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車
有換尿佈的座位、嬰兒架、兒童椅子 |
| 網站 | |
| 開店日 |
1983.2.1 |
愛知県春日井市にある和食店「日比野」。
こちらの「日比野」は、現時点で、食べログ点数3.31ながら、食べログ「春日井市」ランキング第148位にランクインする。約1300軒中、第148位である。また、食べログ「春日井市【懐石・会席料理】」ランキングにおいては、第3位である。十分立派だろう。
ランチにて訪れた。
店は、JR「勝川駅」の北東方面にある。駅からは歩いて、およそ22、23分ほどの距離。
店へ到着。そして、入店。靴を脱いで、店へと上がる。丁寧な接客が好印象。しっかりとした対応をされていた。2席ある個室へ入室。畳の上で、椅子のテーブル席へ着席。
メニューを確認。「天ぷら御膳」に流されそうな気持ちを「グッ」と抑え、今回は「刺身御膳」を注文。2200円（税込み）。
～刺身御膳～
●前菜3種
●刺身盛り合わせ
●茶碗蒸し
●ご飯
●味噌汁
●漬け物
普通に美味しいランチを食べることが出来た。「魚邦」のような、強いインパクトをもたらすものではなかったが、盛りとしては全5種類。大好物のホタテ貝柱が含まれていたことは、何よりの喜び。少し甘い採点ではあるものの、これはこれで良しとしたい。
また、特大のうなぎを、数日間にわたり、井戸水でしめ、生からふっくらと焼き上げるうなぎ料理が、美味しそうであった。使用するのは、三河一色産とのこと。加えて、米は新潟県佐渡のコシヒカリ。自慢のひつまぶしに、強いこだわりを示す。
聞くところによると、こちらの大将は京都のあの名店で修行をされているとのこと。今回のような御膳ではなく、本領発揮のコース料理であれば、きっと、素晴らしい体験が出来ることだろう。春は京筍、山菜、桜鯛、夏は天然鮎、鱧、うなぎ、すっぽん、秋は国産松茸、栗、子持ち鮎、そして、冬はとらふぐ、クエ、あんこう、越前蟹と、まさに季節料理。「季節料理 日比野」との店名にも納得をした。中でも、ふぐ、うなぎ、鱧は、こちらのウリのようだ。機会があれば、また訪問するかもしれない。