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安城市的老字壽司

Sakaezushi

(栄寿司)
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更新日 : 2023/09/30

美食菜單

(税込価格)

壽司菜單

壽司套餐(上)

JPY 1,760

一套燉菜、沙拉、小菜、壽司和湯。我們也為會議、追悼會等提供服務。

壽司套餐(平均)

壽司套餐(平均)

JPY 1,430

一套燉菜、沙拉、壽司和湯。我們也為會議、追悼會等提供服務。

壽司套餐(外送型1100日圓)

壽司套餐(外送型1100日圓)

JPY 1,404

盒子裡有燉菜、沙拉和壽司。我們會將其送到您的家中、聚會地點等。

刺身套餐 (上)

JPY 1,760

是燉菜、沙拉、小菜、生魚片、米飯、醬菜、清湯的套餐。

刺身套餐 (普通)

JPY 1,430

是燉菜、沙拉、生魚片、米飯、鹹菜、清湯的套餐。

壽司套餐(需預約,送貨2500日圓)

JPY 2,700

便當有生魚片、燉菜、油炸食品、烤魚、壽司等。我們為會議、追悼會等提供服務。

壽司套餐(需預約,送貨3000日圓)

JPY 3,300

便當包括生魚片、燉菜、油炸食品、生魚片、烤魚、醋食等。我們為會議、追悼會等提供服務。

特色壽司

JPY 3,300

也可以配送。

頂級壽司

JPY 2,640

也可以配送。

中型壽司

JPY 1,980

也可以配送。

一般的壽司

JPY 1,430

也可以配送。

上等散壽司

JPY 2,640

也可以配送。

中飯

JPY 1,980

也可以配送。

散壽司

JPY 1,430

也可以配送。

鐵火卷

JPY 1,320

也可以配送。

河童卷

JPY 660

也可以配送。

新香卷

JPY 660

也可以配送。

沙拉卷

JPY 880

也可以配送。

粗卷壽司

JPY 660

也可以配送。

海鰻壽司

JPY 1,760

也可以配送。

生壽司

JPY 1,980

也可以配送。

江戶壽司(鮪魚壽司)

JPY 1,760

也可以配送。

兒童壽司

JPY 770

也可以配送。

助六壽司

JPY 660

也可以配送。

單品菜單

刺身拼盤大盤 (2~3人份)

JPY 3,300

刺身拼盤

JPY 1,320

金槍魚刺身

金槍魚刺身

JPY 1,430

琥珀魚刺身

JPY 1,320

三文魚刺身

JPY 1,210

貝柱刺身

JPY 1,210

竹莢魚活刺身

竹莢魚活刺身

JPY 1,100

鯛魚刺身

JPY 1,320

蘿蔔泥

蘿蔔泥

JPY 1,100

生海膽

JPY 1,430

金槍魚肉膾

JPY 990

金槍魚山藥泥

金槍魚山藥泥

JPY 880

炙烤鰹魚

炙烤鰹魚

JPY 990

北海章魚小丸子

JPY 880

比目活刺身

比目活刺身

JPY 5,500

同日也供應其他生魚片。

什錦天婦羅

什錦天婦羅

JPY 1,320

蝦天婦羅

JPY 1,540

魷魚天婦羅

JPY 1,210

炸墨魚須

JPY 880

炸仔雞

炸仔雞

JPY 880

炸蝦

炸蝦

JPY 880

烤星鰻

JPY 1,100

鹽烤貝柱

JPY 990

高湯蛋卷

高湯蛋卷

JPY 715

壺烤海螺

壺烤海螺

JPY 880

烤雞腳

JPY 660

鹽烤烏賊

JPY 880

烤茄子

JPY 550

酒蒸蛤蜊

酒蒸蛤蜊

JPY 770

豆腐豆腐

豆腐豆腐

JPY 385

煮魚・烤魚

煮魚・烤魚

JPY 880

章魚醋

JPY 660

賞月山藥泥

JPY 330

紅燒鯛魚

紅燒鯛魚

JPY 1,210

用湯豆腐桶食用的湯豆腐

用湯豆腐桶食用的湯豆腐

JPY 770

海鲜沙拉

JPY 880

雞肉火鍋

雞肉火鍋

JPY 1,320

鲅魚西京燒

鲅魚西京燒

JPY 880

醬菜拼盤

JPY 385

綠色沙拉

JPY 385

納豆

JPY 385

切片番茄

JPY 385

蛤蜊紅湯

蛤蜊紅湯

JPY 440

紅色高湯

JPY 220

蒸雞蛋羹

蒸雞蛋羹

JPY 550

也可以配送。

其他,還有當天到貨的時令魚類的推薦菜單。

收尾的米飯

迷你生鱼片盖饭

JPY 990

手捏壽司單品

金槍魚

金槍魚

JPY 330

據說金槍魚最早是在 1800 年代初用於江戶前壽司。當時,瘦肉在使用前要先用醬油醃製。當時,旗魚和黃鰭鮪不會隨著時間的推移而變色,比藍鰭鮪魚更受歡迎。我們提供新鮮金槍魚而不是冷凍金槍魚。

幹巴巴的

JPY 330

烏賊

烏賊

JPY 220

使用的魷魚種類很多,包括矛魷魚、大鰭魷魚和墨魚。每個人都有自己的特點,也有很多喜好。魷魚質地有嚼勁,味道細膩。雖然它是一種透明又漂亮的壽司配料,但問題是它很快就會失去新鮮度。

鯛魚

鯛魚

JPY 250

雞蛋

雞蛋

JPY 110

雖然使用自家制作的東西,但也有使用成品玉子燒的店。

星鰻

星鰻

JPY 250

最好的一根是食指那麼粗的。時節正值初夏,吃時塗上由醬油、味醂和糖製成的甜醬。小尺寸的星鰻不能用來當壽司,但做成天婦羅就很美味了。

比目魚

比目魚

JPY 250

赤貝

赤貝

JPY 660

在江戶前,直到昭和初期,紅貝類都被稱為「kemikawa」。這是因為千葉縣凱見川的農產品被認為是最好的。如今,大部分的產品都是進口的,只有10-20%的產品是國內生產。顏色很漂亮,食物也很美味。繩子也可以用作壽司配料。

大金槍魚

大金槍魚

JPY 880

叫做Toro。腹部也有不含脂肪的,但也有標明“肥”來賣的。金槍魚肥肉的人氣高漲是在1945年左右,隨著飲食生活的西化,變得喜歡脂肪。

中肥金槍魚

JPY 495

貝柱

貝柱

JPY 250

這是海蝸牛的扇貝。這是一種壽司配料,不像扇貝那麼甜,但質感很好。目前的產地為瀨戶內海、伊勢灣、有明海。

海膽

海膽

JPY 700

和鮭魚籽一起做成軍艦卷壽司使用。使用的海膽有紫海膽、馬糞海膽、蝦夷馬糞海膽、光棘球海膽。當季馬糞海膽是春天,紫海膽是夏天。有顆粒的很新鮮。

hamachi

hamachi

JPY 150

與比目魚一樣,它也被用作壽司配料。使用的比目魚種類有星比目魚、扁比目魚、黑比目魚,偶爾也使用岩比目魚。季節正值夏季,肉質黏稠,富有彈性。果肉顏色為淺棕色,略帶透明感。

甜蝦

甜蝦

JPY 220

它的特點是甜味和奶油味。正式名稱為Hokkokuakaebi。它是北陸地區的特產,自古以來就被用作東北和北海道地區的壽司配料。新鮮和冷凍產品的味道存在巨大差異。這是一個華麗的壽司配料。

小海帶

小海帶

JPY 250

鯡魚卵附著在海帶上。它產量小且價格昂貴,但直到最近才被用作壽司配料。

活竹莢魚

活竹莢魚

JPY 220

中等大小的竹莢魚適合做壽司,過去總是用醋調味來保存,但現在多生吃。一般醋用芥末,生竹莢魚用薑。季節是初夏,但味道一年四季變化不大。

卡雷

卡雷

JPY 220

與比目魚一樣,它也被用作壽司配料。使用的比目魚種類有星比目魚、扁比目魚、黑比目魚,偶爾也使用岩比目魚。季節正值夏季,肉質黏稠,富有彈性。果肉顏色為淺棕色,略帶透明感。

洋蔥

洋蔥

JPY 110

章魚

章魚

JPY 220

這是標準的壽司配料。季節為夏季至秋季,以來自瀨戶內海、以明石為主的章魚很有名,明石的章魚特徵是肉質緊實,據說可以「用腳走路」。加入蘿蔔煮至軟。

多少錢

多少錢

JPY 330

顏色很漂亮,可以和軍艦卷一起享受。事實上,它的歷史卻出奇的短,直到戰後才開始使用鮭魚子和海膽作為壽司原料。它是用鮭魚卵打松製成的,有的用醬油醃製而成。 Ikura最初在俄語中的意思是「魚子」。

三文魚

三文魚

JPY 220

青柳

青柳

JPY 175

俗稱「巴卡貝」。青柳這個名字來自千葉縣市原市(上總國青柳村)的舊名。由於其美麗的顏色而成為壽司配料。扇貝被稱為“kojira”,與軍艦卷一起食用。

鳥蛤

鳥蛤

JPY 220

因為是在普通產地加工的,所以很少見到帶殼的東西,但是只有當季的夏季才會出現帶殼的生的東西。黑色光澤是新鮮度的標準。特點是柔軟和甘甜,有獨特的口感和香味。

小羽

小羽

JPY 175

長度為 4 至 5 厘米的稱為“Shinko”,長至 10 厘米的稱為“Kohada”。這種魚即使煮熟也有很多小骨頭,烤時會散發出奇怪的氣味,因此多用作壽司配料。用醋完成後使用。對於不喜歡閃亮物體的人,可以將它們翻過來。

飯杓

飯杓

JPY 220

螳螂蝦卵被稱為“katsubushi”,當它們在五月至六月的季節時,它們被視為壽司配料。翔子最初被稱為杜鵑花,因為它的外殼在煮沸時會變成紫色的杜鵑花色,但在某個時候,這個名字改為了翔子。

大對蝦

大對蝦

JPY 375

以前是把煮好的蝦用醋泡著使用。活著使用的飯團叫做“舞蹈”。種類也很多,冷凍的進口品也很多。

鐵火卷

鐵火卷

JPY 495

是金槍魚的細卷壽司,是標準的卷壽司。

蔥花金槍魚

蔥花金槍魚

JPY 660

是將金槍魚的肥肉和蔥切成片的東西卷。

河童卷

JPY 220

味增牛蒡

味增牛蒡

JPY 220

新香卷

JPY 220

納豆卷

JPY 220

孔胡卷

JPY 385

魷魚紫蘇卷

JPY 330

我們其他提供當天的時令食材。

*握壽司的價格可能會根據當天購買情況而略有變動。

餐廳資訊

細節

店名
Sakaezushi(Sakaezushi)
類型 壽司、海鮮、日式小酒館
預約・查詢

0566-75-1255

可供預訂

可以預訂

地址

愛知県安城市御幸本町7-16

交通方式

JR安城站南口徒步3分鐘annjou

距离安城 205 米

營業時間
  • 星期一

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:15)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期二

    • 定期休息日
  • 星期三

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:15)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期四

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:15)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期五

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:15)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期六

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:15)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期天

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:15)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • ■ 営業時間
    ※時短営業する場合があります。

    ■ 定休日
    年末年始・お盆は営業
預算

¥3,000~¥3,999

~¥999

預算(評價匯總)
¥1,000~¥1,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

无使用卡

无使用電子錢

无使用二维码支付

收據 可開立符合發票規定的收據
註冊號碼T1180301012898

*有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。

服務費收費

サービス料なし、チャージ料なし

座位、設備

座位數

40 Seats

( 吧臺8席,桌子18席,2樓單間24席)

個人包廂

可能的

可容納6人、可容納8人、可容納10~20人、可容納20~30人

包場

可能的

可接受20人以下

禁煙・吸煙

可全面吸煙

有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。

停車場

可能的

有三臺。

空間、設備

有吧檯座位,有日式包廂

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒

料理

對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

位置

家庭式餐廳

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務,外送

網站

http://www.katch.ne.jp/~masa1999/

開店日

1949.3.1