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この為だけに秋田に行く
予約 あり
訪問人数 3人
滞在時間 3.5時間
価格 20000円/人
4月から値上げされ、コースが16000円になりましたが、それでもまだまだ通いたいお店です。
特に今回は過去1番くらいに好きな構成でした。
マハタのフリット 蕨
ノドグロ ブンタン カタクリ
スミイカ コノミ ノビオラチーズ ミモレットチーズ 雲丹
ホワイトアスパラのスフォルマート ボタンエビ ゆで卵
アラ あいこ グアンチャーレ 松の実
牛もも肉 鮪とマッシュルームのソース
さくら豚のメス 山うど パイナップル
ヨロイイタチウオ パンチェッタ 小松菜 自家製リモンチェッロのバターソース
コシアブラと胡桃のリゾット ハマグリとほっき貝のスープ
比内地鶏の炭火焼き マスカルポーネとレバーのペースト
羊のヒレ肉 ホヤ
シドケのアイス ヘーゼルナッツのソース ココア
今年もよろしくお願いします
予約 あり
訪問人数 8人
滞在時間 3.5時間
価格 18000円/人
今年もよろしくお願いします！
山の芋 素揚げ
鴨 比内地鶏のスープ
鴨塩漬け
クエ
イタリア小麦粉のフリット
フェンネルのドライフラワー
とんぶり
やりいかのたたき
ひろっこ
あさつきの新芽
めあかこぶ
ミモレットチーズ
レモンオイル
桜豚
山内にんじん
からからオレンジ
平匡あらやおき
自家製パンチェッタ巻き
塩茹でちりめんキャベツ
いしゃざバター
比内地鶏
かんぞう
あきたこまち リゾット
ふきのとう
男鹿のボタンエビ
はまぐりとしじみスープ
ラザニア
牛のラグー
たらの白子ホワイトソース風
かわべの羊ヒレ肉
ミノとつぶ貝
香茸とさもだし
アールグレイ
この為に秋田に行く
予約 あり
訪問人数 2人
滞在時間 3時間
価格 15000円/人
全部がおいしい最高のレストランです。
もう少し近くにあればもっと沢山いけるのにな。
次回はもう来年です。。。
毛ガニ（秋田） 横澤まがりネギ
めあかふぐのフリット イタリアの小麦 フェンネルの塩
ボタンエビ イタリアの魚醤 とんぶり あやめかぶ
あおりいか パンチェッタ ちょろぎ せり
比内地鶏 ケール くりたけのソース
さくら豚 きんだけ
甘鯛 里芋 紅玉りんご
ピチ ラグー（羊）
タラの白子 黒キャベツ
グーラッシュ 牛肉の赤パプリカ赤ワイン煮 庄内にんじん チーズ
こうだけのアイス 生クリームにグラッパ 西明寺栗にラム酒 エスプレッソ
この日も最高でした
予約 あり
訪問人数 2人
滞在時間 4時間
価格 17000円/人
ゴールデンウィークに初めて伺い、大好きなお店になったので早速再訪しました。
この日もどのお料理も本当に美味しかったのですが、この日のデザートは特に好みでした。
これからも出来る限り伺いたいお店です。
真子鰈 焼いたオクラとポテト
のどぐろ スナップエンドウソース
えだまめ 雲丹 粒マスタード
セモリアフリット グアンチャーレ マトウダイ
男鹿のあかいか 自家製パンチェッタ おかひじき
まだか鮑 肝エスプレッソ風味
あら きくらげ マッシュルーム
比内地鶏 焼茄子 ドライフラワーのフェンネル オレンジ
じゅんさい カッサテッリ 比内地鶏のスープ トンビ舞茸
ボウアナゴ炭火焼き 桜豚ラグー 十兵衛トマトソース
空芯菜 ひがしうり鴨 男鹿のサザエ 岩牡蠣のソース
菊 カモミール グラッパのアイス
お料理されているのを見逃すのも勿体ないです
予約 あり
訪問人数 2人
滞在時間 3.5時間
価格 15000円/人
友人にお誘い頂き今回初訪問しました。
好みはありますがとにかく全ての料理が美味しかったです。素材がどのようなお料理に仕上がるのか全く想像がつかず、一瞬も見逃せません。
最後に状態がいいからとサービスで頂いたワインも、食事と合わせて頂いたときとは印象が変わっており、記憶に残ってます。
山菜の美味しい食べ方も沢山教えていただいたのでお家で沢山やってみようと思います。
のどぐろ
山うどとパイナップル
すみいかのしどけ風味
フリット
イタリアのセモリナ粉
桜鱒 ほうれん草
よろいイタちうお
新田の青菜
りんと発酵バター
山芋 タラの芽
クラテッロ
秋田沖 目鯛
あさりとはまぐりとホッキ貝のスープ
コシアブラ くるみ
タリオリーニ
比内地鶏
本庄の卵とアスパラソース
秋田錦牛 もも肉
大葉にら
松の実 アンチョビ
レバーとハツ
大館 桜豚
ギョウジャニンニク
サザエ、ゆりね
グラッパアイスクリーム
黄金かん
どじょう レーズン
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
F（F）
|
|---|---|
| 類型 | 義式 |
| 預約・查詢 |
080-6332-8209 |
| 可供預訂 |
僅限預約
※お問合せ等のお電話される場合は16時まで |
| 地址 |
秋田県秋田市中通5-5-31 KMビル 3F |
| 交通方式 |
距離秋田站5分鐘車程，1.3km 距离秋田 1,025 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats （ 只有吧臺 (運營是6-7席)） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 9人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
予約 あり
訪問人数 4人
滞在時間 3.5時間
価格 21000円/人
大好きです。
あらのフリット
ミンククジラ 行者にんにく パルメザンチーズ
黒むつ グレープフルーツ 文旦
スミイカ しどけ 松の実 アンチョビ ココアパウダー
サクラマス ほうれん草 スカフォルツァチーズ 野菜のピューレ（じゃがいも さつまいも レンコン ほうれん草の軸 白菜）
さくら豚 山ウド パイナップル フェンネルシード
さんない人参のリゾット さきほこれ
タリアッテ ビアンコラグー 羊 レモン風味
天然アワビ 仁井田青菜
ホワイトアスパラ 比内地鶏 いぶりがっこ レバーペースト
シンシン ホッキ貝 コシアブラのクリームソース
ふきのとうのプリン ブラッドオレンジ 黄金柑