店家特色
廚師
見上聖貴子 (Mikami Sekiko) ──傳統的味道和熱情的款待
料理
秋田当地美食如切蒲英和沙魚壽司受到歡迎。
空間
細衹周到的待客之心，洋溢著木質溫暖的空間
評價
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元祖きりたんぽ鍋@大館
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Murasaki（Murasaki）
|
|---|---|
| 類型 | 秋田米棒、鍋類、郷土料理 |
|
0186-42-0741 |
|
| 可供預訂 |
無法預約
●土・日・祝祭日は予約を取らずに営業しております。営業時間内に直接ご来店ください。 |
| 地址 |
秋田県大館市幸町12-9 |
| 交通方式 |
從東大館站徒步6分鐘從大館站開車8分鐘 距离東大館 466 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人 沒有8人以上的團體座位。5人~8人的情況下，請打電話確認。(周六、周日、節假日除外) |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 備註 |
○切蒲英火鍋套餐現已發售並全國出貨○ |
閉じる
廚師見上聖貴子 (Mikami Sekiko) ──傳統的味道和熱情的款待
出生於秋田縣。 Ganso Murasaki 成立於 20 世紀 40 年代初，最初是一家糖果店。後來它變成了一家小餐館，但在 1975 年代初期，它開始作為“切蒲英專賣店”運營，因為創始人 Migami 先生的母親希望它成為一家提供大館典型当地美食餐廳。當時大館還沒有火鍋專賣店，而這是大館第一家火鍋專賣店。三上先生的弟弟是第二代，現在三上先生是第三代，繼承了傳統的口味。
料理秋田当地美食如切蒲英和沙魚壽司受到歡迎。
切蒲英火鍋是用秋田米產地的特產切蒲英與香菜、牛蒡等時令蔬菜和比內雞一起慢火熬製而成的。使用嚴選大館市秋小町產的秋小町產的“炭包”，烘烤出有嚼勁的口感，以及充滿食材風味的湯汁，是溫暖身心的傑作。除了營養豐富的切蒲英鍋火鍋外，您還想充分享受秋田特有的当地美食，如純菜和沙魚壽司，這裡富含大自然的恩賜。
空間細衹周到的待客之心，洋溢著木質溫暖的空間
三層樓的建築「元祖紫」在綠樹環繞的寧靜風景中顯得格外引人注目。當您推開優雅的大門，迎接您的是第三代老闆娘美上女士。店內有圍爐式的榻榻米包廂和吧台座位，氣氛悠閒，時間過得很慢。在充滿民謠的輕鬆空間中，享受友善的女老闆烹調的秋田當地当地美食。
體驗秋田豐富的自然恩賜的魅力，品嚐美味的切蒲英，給您帶來懷舊的溫暖。
秋田是一片美麗的土地，空氣清新，水源充足，土地肥沃。元祖村崎是一家自古深受全國美食家喜愛的名店，提供使用大館產的秋小町雞一一精心手工製作的“切蒲英婆”，以及秋田特有的比当地美食雞等。在湯中慢慢燉，味道更濃鬱。第三代老闆娘三上女士熱情的個性和周到的顧客服務也吸引遊客。
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