店家特色
厨师
见上圣贵子 (Mikami Sekiko) ──传统的味道和热情的款待
料理
秋田当地美食如切蒲英和沙鱼寿司受到欢迎。
空间
细致周到的待客之心，洋溢着木质温暖的空间
评价
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元祖きりたんぽ鍋@大館
秋田の郷土料理の代表格の一つ、きりたんぽ 秋田県大館・鹿角地域の郷土料理で、その地のマタギの料理が起源だったとの説があるそうです。諸説あり。 すりつぶしたうるち米のご飯を杉の棒に先端から包むように巻き付けて焼いたたんぽ餅を棒から外し、食べやすく切った食品。Wikipediaより。 ...了解更多信息。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Murasaki（Murasaki）
|
|---|---|
| 类型 | 秋田米棒、锅类、乡土料理 |
|
0186-42-0741 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订
●土・日・祝祭日は予約を取らずに営業しております。営業時間内に直接ご来店ください。 |
| 地址 |
秋田県大館市幸町12-9 |
| 交通方式 |
从东大馆站徒步6分钟从大馆站开车8分钟 距離东大馆 466 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人 没有8人以上的团体座位。5人~8人的情况下，请打电话确认。(周六、周日、节假日除外) |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 备注 |
○切蒲英火锅套餐现已发售并全国发货○ |
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厨师见上圣贵子 (Mikami Sekiko) ──传统的味道和热情的款待
出生于秋田县。 Ganso Murasaki 成立于 20 世纪 40 年代初，最初是一家糖果店。后来它变成了一家小餐馆，但在 1975 年代初期，它开始作为“切蒲英专卖店”运营，因为创始人 Migami 先生的母亲希望它成为一家提供大馆典型当地美食餐厅。当时大馆还没有火锅专卖店，而这是大馆第一家火锅专卖店。三上先生的弟弟是第二代，现在三上先生是第三代，继承了传统的口味。
料理秋田当地美食如切蒲英和沙鱼寿司受到欢迎。
切蒲英火锅是用秋田米产地的特产切蒲英与香菜、牛蒡等时令蔬菜和比内鸡一起慢火熬制而成的。使用严选大馆市秋小町产的秋小町产的“炭包”，烘烤出有嚼劲的口感，以及充满食材风味的汤汁，是温暖身心的杰作。除了营养丰富的切蒲英锅火锅外，您还想充分享受秋田特有的当地美食，如纯菜和沙鱼寿司，这里富含大自然的恩赐。
空间细致周到的待客之心，洋溢着木质温暖的空间
三层楼的建筑“元祖紫”在绿树环绕的宁静风景中显得格外引人注目。当您推开优雅的大门，迎接您的是第三代老板娘美上女士。店内有围炉式的榻榻米包间和吧台座位，气氛悠闲，时间过得很慢。在充满民谣的轻松空间中，享受友好的女老板烹制的秋田当地当地美食。
体验秋田丰富的自然恩赐的魅力，品尝美味的切蒲英，给您带来怀旧的温暖。
秋田是一片美丽的土地，空气清新，水源充足，土地肥沃。元祖村崎是一家自古深受全国美食家喜爱的名店，提供使用大馆产的秋小町鸡一一精心手工制作的“丹婆”，以及秋田特有的比当地美食鸡等。营养丰富的“切蒲英火锅”，在汤中慢慢炖，味道更浓郁。第三代老板娘三上女士热情的性格和周到的顾客服务也吸引着游客。
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