評論列表 : Andou Jouzou

初めて訪れたのは2009年、桜の散り始めた頃でした。
関西では見かけない味噌漬けや熟成味噌などを買い求めました。
当時はまだ初代のこまちで、日本海と言う寝台列車での旅。
駅近くにローソンがあった...

角館にあります安藤醸造本店さん！
個人的にだし巻き卵作りにハマっており
色々試した結果、出汁が重要という事で安藤醸造さんへ白だしを買いに来ました(^-^)

店内に入ると内蔵なども見学でき貴重...

お宿の朝食で出されたお味噌汁の印象が良くて立ち寄りました。

レンガ造りの趣のある壁の向こうに立派な看板が掲げられています。
お店は木造？の大きな造り。
販売スペースの他にも畳敷きの広いスペー...

この日伺いましたのは角館に御座います「安藤醸造 本店」さんです。

安藤醸造さんは、創業嘉永6年(1853)という歴史有る味噌・醤油の醸造元。
蔵座敷や文庫蔵などが残り、蔵座敷は見学が出来ますの...

秋田3日目、今日はランチをいただきに大曲まで行く途中、角館に寄りました。
これまでとは打って変わって微妙な空模様ですが、空気がひんやりして気持ちがいいです。
ここまでドピーカンで気分は爽快でしたけ...

角館を出発する前に
またぜひ立ち寄りたいと思っていたこちらの店。

実は前日にも訪問し
蔵の中なども詳しくご案内いただきました。
さらに、脈々とつながる、その歴史と
手間ひまかけて天然のも...

角館の安藤醸造さんにおじゃましました。

煉瓦造りの趣のある建物、歴史を感じる蔵等を見ることができます。

建物内の一角に醤油、たれ等の他、そば、いぶりがっこ等たくさんの商品が販売されておりま...

行くぜ東北、秋田だよ！

角館の武家屋敷を眺めながらお散歩して、
老舗の『安藤醸造』へ。

漂うお味噌やお醤油の香、たまりません。

蔵を使った店内では、お味噌汁やお出汁の試飲も可。
...

角館駅の観光案内所で 観光場所を聞いたところ
安藤醸造を教えて頂きました
パーキングもあり

歴史ある建物を見るだけでも価値がある
外には看板に説明が書かれていて 清らかな水が溢れています...

アイス美味しかった、醤油も試飲したけど秋田っぽい濃い味の醤油で餅とかと一緒に食べると美味しそう！

定番メニューの桃豚定食

　宿泊した町家ホテルのご厚意で
翌日お昼ごろまで駐車場を使わせてもらうことができました。

　朝の散歩に始まり、朝食後もまだ観ていない
武家屋敷、青柳家の見学も果たしました。

　そして、...

はい、とある秋田出身者から是非行ってみろと
勧められた店でございます。外町の西宮家から
歩いてすぐです。

入り口では五月人形の鎧武者が迎えてくれます。
店内には味噌、酢、醤油といった発酵食...

4月桜祭りの頃、角館へ旅行に行ってきました。
マップ片手に観光をしていて、一番訪問をして良かったと思う場所がこちらの安藤醸造。
「安藤家」という蔵屋敷の一つとして紹介をされていたのですが、訪問をし...

角館の「武家屋敷」。
超有名な通りのほかにも、ちょいと離れた場所に別の武家屋敷通りがあります。
「田町武家屋敷」と云うそうですな。
こちらのほうは、あまり観光客も来ないようなので静かな雰囲気です...

レンガ造りの趣のある建物

店内はたまり漬け、醤油、漬物、こうじ、味噌、出汁などを販売、
古いお雛様の展示、試食コーナー…など

試食コーナーは文庫蔵という蔵内にテーブル席が並び、
ドリン...

2016年4月下旬訪問。
角館に来たら必ず訪れるお店の一つ。
お店の前の枝垂れ桜も大変綺麗ですが、
こちらの商品も魅力的です。

特にしろだしは様々な用途に利用でき、
調理の際に重宝します...

【　２０１５年９月　】

安藤醸造は、秋田県の仙北市にある「無添加・天然醸造の味噌」の会社である。

いつもの同行者の知りあいが、秋田に旅行に行った。
その時のお土産で「寒こうじ」をいただい...