評論列表 : Washoku Dokoro Sakanakoubou Nanae

昔からの愛読本であるラズウェルさんの
酒のほそ道
その中で出てきた八戸ニューシティーホテル
内にある食堂で食べた虎鯖が絶品だった巻
それからぜひいつかは行きたかったこちらの
お食事処『七重』...

近海生回遊魚である鯖は海水温と共に夏を過ぎると南下し始めます。北限漁港で水揚げされるブランド鯖を八戸前沖さばと称しブランド展開しています。
　それと対して政治的な問題は別にして、別ブランドで個人展開...

初回訪問は2009年。その時は八戸ニューシティホテル1階の"喫茶 麻"で虎鯖棒すしを食べましたが、2017年は同ホテル7階の"魚菜工房 七重"にて虎鯖棒すしを頂きます。両店の違いは営業時間の差。昼営業...

いつもコメントしていただいている、お尋ね者♪-_-#さんに勧めていただいた情報。

青森の八戸ニューシティーホテル内の「魚菜工房　七重」の虎鯖棒すし。
北千住マルイで、購入してみましたヽ(´▽｀...

７月２６日。

行ってきました。
日本橋高島屋。
目指すは、地下１階。

売り場に行くと、
おばさんが、試食中。
早くどいてくれないかなぁ・・・
と思いつつ、
えーい。面倒だっ！！...

青森県八戸市売市にある虎鯖棒寿司の名店
お食事処『七重』
八戸市売市2丁目のしまむらの向かいにある八戸ニューシティホテル1階の和食料理店。
熱い板長が幼少期に食べた鯖寿司の美味しさが忘れられず、16年...

酒の漫画の大家ラズウエル細木先生の「酒のほそ道２５巻」や築地の食べ歩きブログ

「春は築地で朝ごはん」で有名なつきじろう様がここのさば寿司を絶賛していたので訪店しました。

酒のつまみでいろい...

"dancyu"1月号に掲載され鯖寿司好きとしては一度食べてみたいと思っていた【虎鯖 棒すし】。

八戸市の市街地から郊外へと向かう【八戸ニューシティホテル】にて味わうことができます。
【虎鯖 ...

http://const.seesaa.net/article/22027765.html

ビジネスホテル内にある、レストラン七重。
そこで、念願の「いちご煮ラーメン」を作って頂きました。
...

(※ご注意　今回のレビューの使った金額は宿泊費も込んでのお値段です。又、ホテル自体のレビューも入っています)

拙者、さすらいの食べロガーと申す。
人呼んでクズ侍。呑兵衛のクズにて候。

拙...

日本橋三越の催事にて。
大好きないづうさんとは異なり、生に近い鯖寿司。
かなり肉厚で、お酢の付け方がこだわりがある様で、鯖の脂で膜をはったあとにお酢につけるため、身の酢加減が優しく仕上がっています...

東武船橋の催事で購入しました。

鯖好きとして、八戸のサバの旨さはかねてより把握済みです。棒すし等も旨そうでしたが、つまみ目的という事もあり、少し珍しい虎鯖アヒージョを選びました。

店の方に...

今日は大晦日なんだけど、夕食は年越しそばだけだと味気ない。
ということで新宿タカシマヤで虎鯖棒すし売ってたので買ってきて食べました。
相変わらず身が厚く、脂も適度にのってて美味しい。

そうい...

2022/10

今年も催事で虎鯖棒寿司に出会うことができましたｗ
こちらの鯖寿司は本当に質が良いですから、
はるばる青森から千葉まで来てくれるのは大変ありがたいことですｗ
こちらのお店は、...

東武百貨店船橋店で「にっぽんの味」という催事が行われており、八戸ニューシティホテル魚菜工房七重が出店していたので、虎鯖棒すし（500g）と平目棒すしを購入し、青森らしくシードル呑みながら食べました（シ...

今朝は新宿高島屋に行って八戸ニューシティホテル魚菜工房七重の虎鯖棒すし（800g・ハーフ）と平目棒すしを買ってきました。

ハーフで販売していると他の寿司も買いやすいのでいいですね。

平目棒...

東武百貨店船橋店の「第30回にっぽんの味」は今日が最終日でした。忘れてた！

夕方あわてて行ってみたら虎鯖棒すしの700gが安かったので購入。ちなみにすしの手前にある赤いのは八助という杏のしそ漬け...

2021/11

催事に出店しているようなので、これをメインに買いに来ましたｗ

日本全国に鯖寿司はあまたあり、物産展等で見かけるとよく買いますが、
あまり酢で強く締めておらず、とろりとした...