Hachinohenyushithihoteru
(八戸ニューシティーホテル)- 預算：
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hachinohenyushithihoteru（Hachinohenyushithihoteru）
|
|---|---|
| 類型 | 其他 |
| 預約・查詢 |
0178-46-0311 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
青森県八戸市売市2-12-21 |
| 交通方式 |
JR東北新幹線・八戸駅より 距离長苗代 1,541 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ カウンター4席大テーブル６人がけ２卓小テーブル4人がけ４卓） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 料理 |
對魚類料理講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
1979.5.15 |
| 備註 |
チェックイン16:00／チェックアウト10:00 |
日本橋三越に期間限定で出展していた際に購入。
虎鯖棒すし500UPという商品で500ｇ～599ｇの魚体の鯖を使用しているようです。
鯖寿司というといづうがまず思い浮かびますが、あちらは一晩寝かしたあとに昆布を巻いて更に寝かしますが、こちらは塩と酢のみで3日間寝かしているという違いがあります。
購入日の夕食として食べてみましたが、しっかりと脂の旨味が強く感じられ、鯖の良さが感じられますね。棒すしの中では低価格の商品ということもあってか厚みはそれなりかなと感じますし、旨味の複雑さという点では昆布を巻いているいづうの方が上手な印象。
翌日の朝食も食べてみると、味の傾向は大きく変わらずに鯖の旨味が感じられますね。昆布の有無でここまで味変するか否か変わるんだなと思いますが、素直に鯖を楽しみたいという人にはこちらの方が合っているかと思います。
味からすると価格はかなり安く感じられます。近隣の百貨店に来た際には購入したいですし、秋に現地訪問する機会があれば、利用したいと思いました。