官方消息
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Kiminoya Shiyokudou
(君乃家食堂)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kiminoya Shiyokudou
|
|---|---|
| 類型 | 燒肉、日式小酒館、烤內臟 |
| 預約・查詢 |
050-5872-8168 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
青森県三沢市中央町3-3-19 |
| 交通方式 |
東北本線JR三澤站。從三澤站三澤機場東北新幹線八戶站十和田七戶站三澤站徒步15分鐘。距離三澤機場只需10分鐘車程。距離八戶站35分鐘車程。距離十和田七戶站35分鐘車程 距离三澤 1,455 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
90 Seats （ 2樓有宴會場） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 40人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納20～30人、可容納30人以上 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有日式包廂,有日式圍爐座位,有卡啦ok |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 電話號碼 |
0176-53-2812 |
三沢市が発祥とされる郷土料理、バラ焼き。
しかし、三沢から十和田に伝播された後、
十和田がB級グルメ関連のイベントで知名度を向上させるのに成功したため、
【十和田バラ焼き】の方が有名になってしまいました(笑)
そんなちょっと切ないバラ焼き。
更に切ないことに、三沢には「発祥」を謳うお店が2軒あります。
1軒は赤のれんさんで、もう1軒がコチラ。
どちらが元祖かは地元の人でも意見が分かれるそうです…
【バラ焼き】は甘みの強い醤油ベースのタレに漬け込んだ肉を、
玉葱とともに焼いて食べる料理。
鍋を用いるので「焼き」と言うよりも煮込みに使い印象を受けました。
肉汁とタレが滲み出てきて、グツグツと煮た後に頂きます。
肉は赤身と脂身が付いたバラ肉。
タレの味が濃厚なので、肉自体の旨味は余り感じません。
ベースのタレに強い甘みがあるところ、玉葱から更に甘みが加わり、
ひとえに米との相性が抜群です(笑)
これはとにかく米を食べるための肉料理ですね。
ちなみに、肉を焼くのに、こちらはテフロン加工の鍋を用い、
赤のれんさんは鉄板を用いるようなので、
香ばしさや汁気の飛び加減が大きく異なってくるのではないかと想像します。
ちなみに、三沢と言えば【パイカ料理】も有名。
「パイカ」とは豚バラ肉の周辺にある軟骨との事で、
煮込みなどはゼラチン質がトロットロで絶品です。
僕は手作りのものを頂いたので、お店のレビューは出来ませんが、
【参考情報】
http://kite-misawa.com/eat/pica/
君乃家食堂さんでも【焼き肉パイカ】を頂けるそうです。