評論列表 : Kuruma Sushi

在朋友的邀請下，8個人一起去拜訪。雖然我對壽司不是很了解，但33歲的店主所做的壽司和其他料理，可能都是這個最好吃!?這讓我想到了。再加上，上一輩人看著主人充滿活力的工作，高興地向我介紹了主人做的料理，...

終於去拜訪了吉武家譜※的Kurushimushi先生。(※我喜歡的宮川@札幌和Yoshitake的修行時期好像正在蒙上陰影) 大將雖然年輕卻有著很好的達觀，光是看著面對魚的動作就覺得是非常快樂的空間。...

(※以3.0為普通、3.1以上還想再去為基準進行評價) 【回憶錄】 只有隨機、一齊出發。哪個都很棒。還想再去，帶著那句話。飯團自不必說，虎豚的魚白蓋澆茶碗蒸，蟹黃的壽司燴飯風等，一道菜也是極品。我是以...

米其林 ⭐️⭐️ 2 顆星 Goemiyo 3️⃣ 托克 15.5。 Log 3.89 [包括21.12] 我吃過的最美味的壽司。即使與城市裡價格雙倍或兩倍以上的壽司相比，它也只是緊隨其後。這意味著....

在松山遊覽壽司店。在繁華街大街一番町。店鋪的名字是平假名很可愛，另一方面外觀是非常時尚鮮明的印象。雖然是壽司，但是能感受到認真細衹的工作。特別是金槍魚、星鰻、雞蛋。在和第二代店主的談話中，說是用吉武修...

10ヶ月ぶりの訪問です。18時の席
お父さんもお元気で嬉しい！
大将の物静かなしゃべり、女性陣の飲み物への気配りは心地いいです。
シャリも酸味、旨み、塩味のバランスが取れた好きなシャリ
この日...

とりあえず　美味い！

美味すぎる。鮨屋さん！2代目でよしたけさんで修行をしていた大将
地元のお魚中心でのおもてなしです
今回もカワハギ、コショウダイが最高
伝説の漁師、藤本さんがストレスを...

松山市の伊予鉄勝山町停留所から一番町に入った角地で、看板が極小かつ看板に灯りが点いてない為に見つけ難く初めてだと入り辛い
客は皆県外からだった
東京の鮨名店の大将達とも懇意の若手主人は論理的かつ緻...

グルメ界にお呼ばれして神様のいるというところにお邪魔しました☺️
愛媛の松山にあるお鮨屋さんで貸切で行かせてもらったんですが、最初のうなぎから最後まで全て美味しいすぎました
ここはぜひ予約の取れる...

四国旅行3日目夕食。
予約にて訪問。
おまかせコース（¥27500）。

まず外観。
看板がなく、入るのにちょっと戸惑う。
だいぶ厳かな感じ。

店内。
一直線のカウンター8席のみ。...

大阪から松山へやって来ましたー♪

ホテルでチェックインのあと伺おうとすると看板も暖簾もありません 汗 木戸の左をよーく見ると小さく店名がありましたw

店内はカウンター8席
ご挨拶...

　最初の一品目から解禁になったばかり（県で異なります）の
・伊勢海老と海老味噌、そのままの出汁！( ﾟ∀ﾟ)o彡°
　これから始まる最高の冒険に胸の高鳴りが押さえきれません。

・クエの皮パリ...

この日が来るのを首を長くして待ってました☆彡
サラリーマンの私にとって特別の日です。

誕生日でも何でも無い日ですが、
体調を整えて最高に美味しい状態で頂きたい♡

そしてこの日も、
O...

昨年末 訪問して素直に美味しい　と思えたお鮨屋さんです
今回は予約日に店主様が酒造元に打ち合わせに出かける為、急遽訪問日変更依頼の電話を頂き前日に予定変更してのプレミアム席となり楽しい1夜でした♪
...

食材には感謝と改めて感じさせるくらいの、食材を引き立てが際立つお鮨屋さん
素材の新鮮さは勿論、炭火を使用した品をはじめ絶品の一言

このお店に来店するために、愛媛を来ても損はないと感じる

...

松山の一番町にある寿司店です。
二代目大将 高平氏が地元産の魚を使い、それぞれの魚に適した仕込み（神経締め、熟成）を施し、旨みを引き出したネタを使った「お任せコース」を提供。
ネタを最適な温度で味...

松山旅の目的は　美味しいお寿司をいただく事（＾＾）


店に着いても店名が見つけにくいお店( *´艸｀)　　おもろ( *´艸｀)

ちゃんと仕込みをされたネタ美味しいわぁ　美味しいシャリ　総...

ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」

全国の食通が押し寄せる、愛媛県松...

お魚博士、お寿司博士、お寿司変態…？な松山の有名店

この日も本当に感動するものばかりでした。

握りはもちろんですがつまみのクオリティーが本当にすごくて、日本料理店顔負けです。

魚の1...

昨年の秋以来、

オマエの好きな鮨屋つれてけー　とか、
旨い鮨屋つれてけー　　　　　　とか、

オジサンたちがうるさくて、挙句の果てには、
嫁までが、松山つれてけーって言い出す始末。

...

四国は４県何処も個性があって自然が豊かでパワーをもらえます　愛媛県松山市には松山城がありその麓の街大街道エリアにくるますしはあります　地物の素材を活かした料理は仕事がされてとても滋味溢れています　天然...

何度来てもうまいです。いつだって新しいお寿司が出てきて感動させてくれますよ。私が行った日は某有名店のイタリアンの巨匠が東京から来店されてました。全国区で有名なお店なんですね。まだまだ進化しそうなお店で...

こちら
『The Tabelog Award 2024 Silver 』
『食べログ寿司WEST百名店 2022』
に選出された
「くるますし」さんです。

場所は
愛媛県松山市一番町
...

旅行の最終日のディナーにと予約し伺いました。
こちら 愛媛県松山市一番町1-6-9 に在ります食べログアワード2024シルバー受賞店、寿司WEST百名店選出店「くるますし」さんです。
18時の予約...

愛媛県松山市一番町の『くるますし』で「おまかせ」を食す。

最寄り駅は伊予鉄道松山市駅線「勝山町駅」。
駅から徒歩3分ほどの場所に構える。
地産地消の旬のネタを楽しむことができる松山を代表する...